烏克蘭餃子：有照片的食譜。 如何煮在烏克蘭餃子？

烏克蘭民族美食， 在很多人看來，提供了一個非常豐盛，油膩，重的飯菜難以準備，容易被只有最原始的居民察覺。 但事實並非如此。 有在使用時與以相同的實際足夠數量的美味，可口的食物。 這一事實證明是烏克蘭餃子，烏克蘭傳承文化和美食。 今天我們給大家介紹一下這個菜。

餃子：一個單獨的菜

在不同的國家烏克蘭餃子可能會有所不同。 在白俄羅斯，例如，使在印古什我們的菜都用玉米粉製成的餃子。 但不管他們的類型和配方，餃子所有聯合國通過一件事 - 我們是在水中煮沸麵團件。 他們通常擔任獨立餐，奶油或酸奶油。 但也有準備一個選項麵團從肉的湯肉湯。 菜的故事跟踪到目前為止，還沒有一個成功。 它是唯一已知的是，烏克蘭的糧食，在許多國家的最愛，在塔拉斯舍甫琴科和果戈里的著名作家的作品中提到。

紀念碑Galushkov

如果有希望採取通過烏克蘭的村莊騎菜譜收藏家，當與事實，即在每個地方都有了如何在烏克蘭煮餃子了自己獨特的和獨特的方式面對這將是一個有點驚訝。 這個配方是通過一代又一代。 但也有地方，這個菜是最好的誦經和流行 - 是波爾塔瓦的城市。 它甚至有一個大的紀念碑 - 一個石碗，大尺寸，用勺子和十二個餃子。 這座紀念碑 - 慷慨，財富和繁榮的化身，他被尊敬和當地人們的喜愛。 下一步，他十餘年的國家節日專用Galushko。

什麼是餃子，產品及其製備

從表面上看，他們看起來像白俄羅斯餃子，不像準備一個艱難的和密集的麵團。 與奶酪餃子，順便說一下，他們的遠房親戚。 黃油，雞蛋，牛奶和麵粉：的菜餚，如餃子烏克蘭的所有品種，在其下面的部分產品存在整合。 有時候，換一換，特定氣味或味道，麵團添加草藥，香料等成分。 但總的來說，做飯包餃子用那些總是在冰箱可在任何家庭主婦的產品 - 牛奶，細磨麵粉，雞蛋，醬雞。 取而代之的是，最後一個組件是罰款和光人造黃油。 的產品和提供食物表如下方法斕列表：有些家庭主婦喜歡用餃子雞湯，他們的其他先煮爛，然後在煎鍋中炒和奶油餵，和第三 - 一般用作裝飾物滿足肉類。

如何煮在烏克蘭的餃子，從波爾塔瓦配方

原則上，我們的菜是準備比較方便快捷。 我應該怎麼辦？ 揉成麵團，然後擀成各股並在年底 - 切成小方塊。 許多家庭主婦這樣做，就像我們的祖母 - 從夾斷小塊麵團，扭曲並送開水各種形狀的這些俑的形式。 煮約十分鐘這樣的作品，將在他們的語言再現可見。 現在給大家介紹一下如何在波爾塔瓦烏克蘭煮餃子。 配方有照片，這樣你可以把它理解沒有問題。 我們需要：兩杯麵粉，一杯水半，兩個雞蛋，奶油100克和鹽。 麵粉過篩幾次，與鹽拂雞蛋。 然後揉成麵團，充分攪拌，並推出所謂的“香腸”，這是切成片，和只有一種形式烏克蘭餃子。 忽略它們與沸騰的鹽水一個鍋，中火煮十分鐘左右。 上升到玻璃後，所有的水在漏勺後仰他們。 然後在預熱的油盤兩邊煎。 在表送達的肉，酸奶油或培根片絕對熱點。

湯餃子

配料為湯罐容積二升：雞腿 - 兩個土豆 - 五件，洋蔥 - 一個，黃油 - 30克，香葉 - 四片，黑胡椒 - 八個豌豆和鹽。 在粽子雞蛋 - 兩乳 - 與三大匙麵粉調。 首先，從鳳爪煮肉湯。 切土豆，折騰煮至快熟。 Passeruem與奶油洋蔥切丁一個煎鍋和泛五分鐘折騰至熟。 現在，如何如何為湯準備餃子。 揉由上述成分的麵團。 它應該是軟的，不強硬。 從他身上夾斷小塊任何形狀，並將其發送到肉湯。 zazharki後做這件事。 我們正在等待餃子浮動，而湯的準備即將結束。 當然，沒有在合適的時間它胡椒，鹽和月桂葉退出算了。

湯餃子

煮它，你需要：雞肉或鵝 - 半胴體，一個胡蘿蔔，洋蔥，甜菜，土豆 - 三片，西紅柿罐頭 - 一家銀行，羽衣甘藍 - 捲心菜的第三頭，胡椒粉，香菜，鹽，植物油。 對於餃子：酸奶或酸奶 - 300毫升，麵粉，小蘇打和鹽。 並繼續煮羅宋湯烏克蘭與餃子。 一步步配方附：

1. 肉湯燒開。 與此同時，斬去皮的蔬菜：甜菜和大白菜 - 條，洋蔥和土豆 - 切塊，胡蘿蔔 - 上擦菜板。
2. 煨與油甜菜，洋蔥和胡蘿蔔預熱盤中，倒入番茄醬煨另一個。
3. 土豆切丁入睡肉湯煮，直到幾乎熟，再放入醬和白菜。
4. 鹽煮至熟白菜。 添加藥材，蓋上蓋子，並從火上移開。
5. 現在，如何煮餃子。 當水煮沸，倒入酸奶放入碗中，倒入麵粉頂部，小蘇打，鹽和揉麵團，不能太陡，從他的作品掙脫，卷成球和加鹽的沸水下降了幾件。
6. 攪拌，煮沸，拉出開水和油脂黃油。 倒入湯盤，還要加上酸奶油和服務。 餃子 - 在一個單獨的盤。

奶酪餃子

必要成分：100克奶酪荷蘭，一樣的 - 麵粉和奶酪，二夜鶯湯匙黃油，雞蛋，小麥粉，肉荳蔻和鹽。 現在告訴如何讓真正的奶酪餃子，烏克蘭語。 方用照片來幫助你。 在細刨絲器奶酪三和奶酪，混合，加入麵粉，雞蛋，鹽和粗麵粉。 在水浴中融化黃油，倒入麵團，揉成麵團，以陡峭狀態。 包裹在由聚乙烯膜或烘烤的包裝和一種用於在冷藏船30分鐘。 然後切成小塊，它們造型餃子。 進一步的準備過程是完全取決於你的意願和喜好。 它可以在水和魚苗煮沸在一個煎鍋，無論在標準配方，並且可以被用作用於從小雞美味的湯肉湯的基礎。 即成與黃油，酸奶油或蒜蓉辣醬這張桌子菜。

食譜土豆餃子

有很多烹飪烏克蘭國家美食菜譜。 既複雜又簡單。 很多時候，餃子，申請表時，與其他產品相結合。 我們跟大家介紹一下其中的一個。 你有沒有聽說過像土豆和餃子這樣的菜？ 如何煮一個vkusnoty？ 可以如前一節中，傳統方式中所描述進行的主要成分。 然後處理土豆。 我們清理它，並把它放在我的盤子熟。 同時，準備zazharku，這需要兩個胡蘿蔔和洋蔥，潔淨他們，在擦菜板前三，第二個 - 切成小方塊。 預熱深鍋，倒入葵花籽油，把蔬菜。 當他們準備好了，我們加入到他們的餃子和轟動。 土豆有兩種選擇：削減和potoloch。 你喜歡做。 然後將其發送到Galushkov在一個平底鍋煎一點點。 然後用蓋添加酸奶油，兩湯匙，攪拌均勻，蓋和從熱移除。 十分鐘即成在桌子上。 個飽！