烤牛肉

有一次，我和老公通過農村肉類市場走，買新鮮牛肉。 肉我們總是在村里買的，非常可靠，尤其是很好的朋友絕對不會讓你失望。 所以，我決定親自下廚的餡鮮肉的晚餐跳過肉對不起，它決定烘烤。 一般來說，牛肉烤總是過得“砰”的一聲，這是通常的晚餐，那度假。

對於烘焙，我們需要1公斤鮮牛肉，大蒜（5瓣足夠了），蛋黃醬，鹽，月桂葉（可選的數字，如果希望重五香肉 - 採取更多），黑胡椒粉。 根據這個 配方牛肉， 蛋黃醬烤大蒜柔軟和芬芳。 原則上，這個食譜可以使用牛肉，但它必須預先煮沸肉propeklos。 軟，因此阿小牛肉本身以及通過在與它在箔或在套筒製備條件的烤箱中烘烤。

要開始用一塊小牛肉zamarinuem的：鹽和胡椒，刀抹它攜帶在其中推大蒜和小切口 月桂葉。 在這種狀態下，我們離開小牛小時。 然後，來自四面八方的蛋黃醬塗抹它，我們不後悔蛋黃醬。 包裹在箔（或放入套筒）和以2小時發送烘烤。 靠近房子的準備利差烤肉，這是為什麼的味道好聞的小牛肉，在烤箱裡烤，我喜歡它-它有一個味道鮮美。 當肉準備就緒，從烤箱中取出，給有點涼。 然後切成像麵包 - 切片。 烤牛肉在蛋黃醬 - 是餐飲的完美解決方案。 作為配菜，你可以放出來的蔬菜，煮土豆泥，我的家人喜歡小米和蕎麥粥，一個偉大的選擇。

順便說一句，對於那些誰喜歡在鍋中煮一下，我提供的配方 - 小牛肉在一個鍋裡。 準備不採取了很多的時間和晚餐時間，您將有很長一段時間稱謝。 我們需要以下產品：一斤牛肉，生土豆4，一對中的胡蘿蔔，洋蔥1個，蒜瓣對的 番茄醬， 植物油，白酒，鹽，月桂葉和黑胡椒粉半杯。

牛肉切成小塊和植物油炒，直到清脆。 然後把肉放在一個鍋中的油，鹽，撒上胡椒粉，加入白葡萄酒。 染料故障肉浸泡20分鐘。 雖然肉是在酒含情脈脈，胡蘿蔔和土豆洗乾淨，切成中等大小的塊。 大蒜和洋蔥精細shinkuem。 現在，奠定了 蔬菜的花盆， 第一洋蔥和大蒜，然後土豆和胡蘿蔔。 把一個大湯匙番茄醬和月桂葉的頂端。 不要忘了每個鍋中加入開水半杯，以菜沒有工作幹。 烘箱內蓋和烤盆關閉至熟。 白葡萄酒給人的肉獨特的風味和香氣，這是難以抗拒這樣的晚餐。

最近，我學會了做飯另一道菜-牛肉獎章。 這個食譜所以每星期分享了我的母親，我有過廚師，準備一些新的項目。 對於準備，我們需要紙漿牛肉400克（每200克計算服務）200克奶酪“莫扎里拉”1個熟番茄，香包脂肪油，鹽，植物油和黑胡椒的。 肉切成肉沿著纖維分成兩個相等的塊，排斥錘。 牛肉的形狀應該像一枚獎牌，也就是圓形。 擦辣椒，鹽和油來炒兩側。 乾酪分成6個相等的氣泡，番茄切環。 然後倒入奶油 肉，小火煮 10分鐘（略霜應該蒸發）。 在火上的每塊肉傳播番茄環，把奶酪就可以了。 其結果是，一點點奶酪的潛艇艦隊。 準備獎章綠色沙拉或蔬菜供應。 個飽！