烹飪經典塞滿了肉末和大米

釀白菜 - 這是傳統上在夏末準備一道菜，不停腳步的時候早白菜。 也許，每個家庭擁有釀白菜自己的喜歡的餡，有的喜歡充滿肉末中加入穀物白菜葉，但其他選擇充滿了蘑菇，土豆和混合蔬菜素食。 但是，這些菜都在一個單一的技術，讓我們來看看經典配方“肉末和大米釀”。 而為了讓細微差別在每個烹飪可以準備自己的判斷。

那麼，如何煮白菜卷？ 首先，像往常一樣，將準備食物。 我們需要白菜相當頭大，重約1.2千克600克準備肉末（作為一項規則，取餡，豬肉和牛肉，但它是一個愛好問題）。 您還需要大約300克米飯或100克幹，一對夫婦洋蔥，胡蘿蔔，番茄醬，調味品和少許酸奶油。

我們如何準備好白菜，將取決於不僅味道也是我們捲心菜的外觀。 最簡單的方法烹製塞滿了肉末和年輕的白菜，這太緊身葉不Kocani的米飯。 這樣的頭可以很容易被拆卸成葉必須在加鹽的沸水煮沸，用醋酸化至軟。

但也因為冬甘藍可以做飯好白菜卷。 有了這樣一個難以去除的白菜葉，而它是濕的，所以就需要剪頭的莖，放在開水。 後上部葉片變成半透明，頭上取下，並從它的葉子去掉幾層。 如果接近頭部的中部葉再次停止易於分離，它再次豆芽需要把在一點點開水煮沸。

然而，這種方法費時準備白菜，所以今天，用於這些目的，微波爐白菜的許多球迷。 準備與截短稈伸頭應放置在適合於在微波爐使用的容器。 補水是沒有必要的。 將任何與白菜碗在微波爐腔，打開烤箱的全功率為五分鐘。 然後將解壓後的白菜，把它放在冷水或涼的容器放在水龍頭下。 此處理後，葉子被不差沸騰時的青菜頭，和時間來準備白菜葉少了很多比分開。

現在，我們需要準備餡。 如前所述，肉末的組成可以改變你的口味，唯一的條件是，它應適可而止大膽地使用過稀碎肉餡會幹。 在牛肉必須添加大米。 在這裡，也有一些細微差別。 許多放入準備切碎 煮出來的米飯， 但還有誰喜歡把原料臀部廚師。 在後一種情況下，你需要沖洗飯，倒過沸水，然後用肉末混合。 請記住，使用原始的穀物時，我們用肉末和大米釀會更長一點準備，因為我們需要數字達到了準備。

此外，加餡切碎的生洋蔥。 並使填充多汁，略微降低成品菜的卡路里含量，您可以添加肉末切碎的白菜，這仍然是頭部的葉子上的分析之後。 當然，使用你喜歡的任何調料也不要忘了我們的鹽白菜和季節餡。

現在準備醬。 要做到這一點，炒切碎的洋蔥和胡蘿蔔，並將它們添加到番茄醬和酸奶油。 醬烹飪大白菜要厚，所以在它的水最好不要添加。 醬油應該是鹽和胡椒，你可以把月桂葉。

現在我們繼續白菜的形成。 就拿煮白菜葉，如果它有一個厚厚的莖，然後用鋒利的刀切割。 現在把成品勺餡的薄片，包裹我們的釀捲心菜，如信封。 準備白菜卷可以用黃油炒，但如果你想做飯用更少的脂肪和熱量菜，生白菜卷，應立即在醬碗發送。 憋在醬釀白菜需要40分鐘左右，直到白菜和米飯（如果使用原始臀部）未達到就緒。

順便說一句，塞滿了在烤箱碎肉和米飯不能熄滅，和烘烤。 要做到這一點，他們鋪在烤盤上，倒入備好的醬汁和烤箱發送。 在這種情況下，僅僅至熟，釀白菜可以用磨碎的奶酪撒。

同樣，你可以煮餡用蕎麥和肉，在上面的配方，大米，蕎麥更換。