菇：烹飪這道美味的蘑菇。 鹽漬和滅火

菇 - 這是屬菇板和家人很大的真菌。 有超過270種syroezhek，其中大部分是可食用的。 他們有分佈廣泛的地區和俄羅斯幾乎所有地區被發現。 大眾“追捕”他們開始在八月和九月。 他們可以見面，並在邊緣，空地和在場邊的落葉林和松樹林。 為了區分這寶貴和美味的蘑菇可以在下面討論。 帽子他半球形，隨著年齡的增長，變得更加扁平，略中央部分壓平。 它通常達到9-10直徑紙漿厘米的russules強，有點幹，在顏色 - 白色，有香氣宜人。 腿 - 光滑緻密。 蓋的顏色可以是不同的 - 和粉紅色，酒紅，和灰度綠色和淡黃色。 在這篇文章中，我們將告訴你如何準備菇。 這種真菌的製備並沒有提供太多的麻煩，最重要的是，每一位廚師可以輕鬆地拿起配方根據自己的喜好。 畢竟，有很多的選擇 - 無論是淬酸洗，醃製，烘烤。

美味russule：製劑和治療方法

這種真菌是非常脆肉，所以要收集和運輸，必須盡可能小心，不要損壞或斷裂。 清洗之前，我們建議放置在有水的碗蘑菇，讓浸泡20分鐘，所以你可以方便快捷地從沙子和泥漿清除它們。 之後，應進行清洗russules一把鋒利的刀子，切掉所有的壞和蟲蛀的地方，請從帽和幹果皮。 經過處理和洗滌推薦蘑菇煮熟40分鐘以去除苦味。 處理syroezhek可能後準備多種方式。 我們給大家介紹一下最流行的。 菇可以是一個令人愉快的單獨的菜 - 冷小吃，是完美的假期表。

菇。 優良醃製蘑菇的製備

因此，對於美味的冷熱小吃的準備，你需要以下原料：

• 蘑菇 - 1公斤;
• 4湯匙 鹽在2升的水;
• 10蒜瓣;
• 藥草 - 蒔蘿，龍蒿，薄荷。

我們為您提供一個很酷的方式來醃製。 經過仔細的清洗和沖洗russule切成片，並把它們放在一個容器鹽漬。 此外，還加入大蒜，香草，鹽和水。 離開蘑菇prosalivatsya 12小時。 所有russules已經可以享用。 即成菜桌上，用植物油調味。 根據要求，您可以添加到切成細半環洋蔥蘑菇。 個飽！

菇：燉蘑菇烹飪

準備一個方法是syroezhek淬火。 洗淨，去皮，切片的好蘑菇。 準備油炸鍋，放火爐上。 將蘑菇在裡面，加少許水，花椒，香葉，丁香，咖哩葉。 鹽和季煮溫和熱，偶爾攪拌盤。 如果需要，你可以添加到蘑菇奶油幾勺。 如果你的目的是要撲滅（火），土豆，蘑菇，我們建議您單獨做飯所有的原料和服務來連接它們。 之前炒russules不需要煮沸，你應該清除它們，洗淨，切，放入熱油鍋。 真菌可以加蔥，鹽調味。 土豆應單獨炒，然後在深煎鍋結合的成分。

前業餘蘑菇面臨艱難的選擇，因為任何形式的紅菇，其製備方法是不是太有挑戰性的，獨特的溫柔“堅果”的口感和香氣宜人。 你成功的美食體驗！