蔬菜浸。 幾個簡單的食譜

特別醬“酸奶”的厚度。 從應用程序的方法其有更多的液體對應的主要區別。 蔬菜浸 - 或任何其他浸 - 通常扣籃的食物，也不要同食它們澆水。 在英語中，“浸”的意思是“沾”，“沾”。

什麼是抄底？

典型的濃醬用於那些可以用手吃的食物。 通常它是芯片的水果，蔬菜，肉類和海鮮片在一個特殊的菜蘸蘸。 這些醬料暢銷世界各地（最 - 在美國和中國，至少 - 俄羅斯）。 浸可以是甜的。 甲火鍋 - 不同組分的熔融混合物 - 本質上也可以被稱為DIPOM（有巧克力，奶酪的變體），其浸水果和蔬菜，麵包片。

如何煮？

隨著現代廚房電器的幫助使蔬菜浸並不困難。 在這種情況下主要的事情 - 混合器，其執行組成部分混合直至光滑的基本功能。 現在的好處是它存在於幾乎每一個廚房。 這裡有一些原來的食譜，告訴如何使暢遊。

隨著芝麻糊

我們需要：一個大的茄子，一個柿子椒，瓣大蒜，小洋蔥甜洋蔥，兩個西紅柿，芝麻糊（芝麻醬），植物油，香菜，鹽，胡椒和檸檬汁半杯。

與芝麻醬，茄子縱向切開，辣椒從種子準備茄子和蔬菜浸我們清理和削減西紅柿 - 分為四個部分。 爐加熱到180度。 將與烘焙紙的烤盤上，鋪在紙上準備蔬菜，潤滑前用植物油。 蒜解析，根本未剝皮的在頭頂切斷牙齒微微張開。

準備去皮的蔬菜：茄子，辣椒，西紅柿，大蒜，洋蔥。 所有在攪拌機加起來，加入鹽，胡椒和檸檬汁。 研磨成均勻的糊狀物狀態（無結塊）。 準備蔬菜暢遊。 在加入芝麻糊芝麻醬和攪拌的過程結束。 根據要求，我們付出了多大的新鮮香菜（它會給熱情給我們的醬油）和新鮮大蒜一瓣一個。 最後，混合在攪拌機。 蔬菜下山糊芝麻醬準備。

評論

業餘廚師和美食家簡單的評論來看，事實證明，“美味”！ 建議加大引入檸檬汁的數量。 芝麻糊芝麻醬（它，順便說一句，你已經可以在超市免費提供的）給出了“堅果”的說明，使像奶油醬。 它可以在家裡煮。 要做到這一點，採取芝麻杯（前輕輕炒他們或在烤箱15分鐘烘烤）和四分之一杯蔬菜油（最好是芝麻，但適合的，原則上，任何瘦肉：橄欖油，葵花籽油，玉米）。 在攪拌機兩種成分研磨成糊狀。 漸漸地加註潤滑油。 成品麵食可以在玻璃瓶很長時間冷藏。 順便說一句，在另一個浸食譜，自古有名的製備中使用的芝麻醬。

豆沙

據說，這種美味和健康的意大利面在古埃及消耗，七千年前！ 食譜鷹嘴豆泥， 這也可稱為DIPOM廣闊。 這裡是其中的一個。

成分：鷹嘴豆一磅（一種特殊類型的豌豆），浸泡在水中溶脹; 檸檬汁，芝麻醬polstakana 2瓣大蒜，橄欖油，鹽，胡椒熱。

不受水中浸泡鷹嘴豆。 您可以豌豆煮的，但原料 - 有用的鷹嘴豆泥。 在攪拌機中睡著的所有配料，混合，直到順利。 為了使尖銳，加辣椒。 此膏可冷藏長達一個月。 如果它看起來像一個相當乾燥，加入少許橄欖油。 在餐桌上的熱銷服務。 非常好吃！

奶油蔬菜蘸調料：食譜

主料：芝麻菜，芹菜，小蘿蔔兩杯，一些羽毛大蔥，兩頭大蒜，酸奶油杯，百克奶酪，一個大湯匙新鮮蒔蘿，羅勒，香菜，龍蒿，薯片自然，鹽百克，胡椒。

放入切碎的蔬菜攪拌器，攪拌至順滑。 然後加入其餘成分。 到底 - 芯片。 再次攪拌。 奶油蔬菜浸準備使用。 這是可能動用的蔬菜和奶酪片，片。

如何使用？

所有蔬菜驟降（它們包括和番茄醬），需要特別注意。 他們通常提供的表中一個特殊的容器中，部分澆築。 另外，服務於食品，預計在醬油蘸：各類產品，切成小塊。 這可能是蔬菜，麵包，奶酪，水果等。 選擇去味，切。 這些產品都將找到心靈暢遊！