茄子在冬季番茄汁。 烹飪食譜

茄子，我們仍然稱之為“小藍”，不同的礦物質的重要來源。 首先，當然，說到鉀，具有顯著改善心臟和增加了從體液的排泄。 如果這種蔬菜在食品消費不斷，在血液中，然後降低膽固醇水平。 “小藍”釀，烤，烤，醃製，醃製。 因此，我們會照顧寒冷的冬天，準備今天茄子 番茄汁 過冬。

配方№1，成分和準備階段

味質 茄子菜 長了描述，並且已知所有。 因此，我們將專注於這一點，告訴最簡單的食譜，可以執行甚至很沒有經驗的人之一。

主料：3千克茄子，3升番茄汁，3公斤成熟的紅番茄一斤甜椒，10豌豆黑胡椒，大蒜的兩個大的頭，四件事情板桂冠，200克砂糖，半升植物油，200克醋兩匙鹽。

你可能知道，國內準備過冬是非常重要的產品的正確選擇。 從這一點要看保質期和生菜的味道，所以留意以下提示的茄子 番茄汁的冬天 是非常好的質量。 選擇“小藍”年輕的小，因為他們更柔軟，骨頭都並不牢固。 但隨著西紅柿一路走去，選擇柔軟，紅色，成熟。 其中，我們有一個很好的果汁。 保加利亞辣椒適合任何而是厚厚的紅瓤公司的最佳選擇。

過冬準備茄子

在這種情況下，當您完成番茄汁，你不能做，只是番茄肉煮五分鐘。 在此期間，我們會準備一些其他成分。 清除苦與甜辣椒從種子，果皮-大蒜，並一次全部切末，也可以在攪拌機進行研磨。 倒入切碎的蔬菜煮番茄鍋，加入砂糖，月桂葉，鹽，醋，油，辣椒和燜煮10分鐘後。 雖然我們的調料煮熟，茄子交易。 我的尾巴刪除，切成片polusantimetrovoy厚度。 我們將它們發送到番茄，煮半小時。 成品菜分解在預先滅菌的廣口瓶，用蓋子覆蓋並捲起鐵。 茄子，罐裝 番茄汁，準備好了。

配方№2

這也是烹飪的喜愛和美味佳餚的相當簡單的方法。 做飯，你不後悔。

必要成分：茄子-三四公斤，西紅柿-三公斤，辣椒-一公斤辣椒苦-兩個吊艙，蒜-兩目，鹽- 100克，植物油和糖一杯。

在番茄汁罐頭茄子在這個配方是相當簡單的。 煮熟的苦與甜辣椒，西紅柿，蒜切末。 加入所得的混合物葵花籽油，砂，糖，鹽，放在火煮沸。 煮沸後，放入鍋中茄子，切成小片，煮沸20分鐘。 然後茄子銀行，無菌本身鋪設，與理由在一起。 捲起。 另一種選擇餐“在冬季番茄汁茄子”準備。 你應該得到約六升。

配方№3：茄子，洋蔥和辣椒

為了準備這個菜八份，我們需要大約一個小時的時間。 ，你會得到一個小吃好好吃一頓。

我們要求下面的成分：1千克-茄子，洋蔥，辣椒，3升番茄汁，300克糖，150毫升醋和50g鹽。 在絞肉機加工番茄後指定番茄汁的數量。 所以，我們得到與果肉原汁。 這比從包裝商店扒手好幾倍。 當收到，我們開始進行處方：茄子的番茄汁。

烹飪用洋蔥和辣椒茄子在自然番茄汁

烹調為我們的沙拉配料。 茄子切塊，洋蔥厚圈，廣場 - 辣椒。 在此之前，當然，我的蔬菜和清潔，如果有必要。 每個組件都應具有相同的。 基準應是體積，而不是重量，所以理想的是測量任何碗。 秤是沒有好處的。 用指腹熟番茄汁倒入一個深盤，並放火焚燒。 填寫醋，倒入糖和鹽，燒開。 在鍋裡煮沸後放入茄子和中火煮10分鐘。 將洋蔥放入，小火煮10分鐘吧 - 胡椒，並且在同一10分鐘煨。 在番茄汁所有茄子過冬準備。 在清潔，乾燥罐徵收所產生的沙拉和封頂。 順便說一句，不一定消毒。 但這裡的翻轉倒過來，包以及需要獨特。 一天後，除去長期貯存保鮮。 從以上的量的成分在約9千克萵苣的輸出處獲得。 請享用。