薄皮塔菜：用照片食譜

我們都熟悉的 菜餚Lavash。 至少，如果他們不吃它們，那麼我們看到的，例如，沙威瑪。 當然買了店裡的樣品。 畢竟，如何方便，如果需要的話，要迅速組織一個小零食：扔在桌子上的蛋糕，蛋黃醬，番茄醬蔓延，把碎片如肉類，蔬菜，包裝的東西 - 所有你可以吃！ 所以我們現在將考慮如何準備薄皮塔的菜餚。 我們學會做它自己。 這很容易！

準備薄皮塔

你不會找到其他地方最簡單的食譜。 水，麵粉和鹽，短短幾分鐘內，你可以煮別緻的蛋糕。 七中型lavash我們需要：300克麵粉，150-170毫升煮沸，稍微冷卻，水和鹽的半茶匙。

要準備的薄皮塔餅菜，你首先需要讓他自己。 這是如下完成。 倒入麵粉的碗，在凹槽做。 鹽溶解在熱水中，慢慢地倒入麵粉。 用攪拌機攪拌，直到所有的粉溶解。 然後躺在了桌子上，mesim麵團。 大約兩分鐘後，三人將“包子”，其中除去薄膜，並留下了半個多小時，直到它光滑，柔軟。

然後將麵團分成七塊，並推出各自的蛋糕片的最多兩個毫米厚，稍微大平底鍋。 這是非常重要的 - 在乾燥的油鍋內炒熟，無油！ 我們加溫，用中火加熱。 你需要適當地捕捉所需的溫度，以獲得高質量的產品，但假以時日你了解它。 如果你猜對了，然後30秒後皮塔餅會開始成長和泡沫。 因此，所有和魚苗。 首先放在濕毛巾，然後 - 然後，中間夾的所有蛋糕。 當我們dozharivat最後，第一個已經是有可能扭轉。 就是這樣，現在是時候烹製美味薄皮塔！

蛋糕Lavash： 一般信息

我們知道，發酵麵團的蛋糕了很多食譜。 但就在不久前，廚師考慮您做飯Lavash薄什麼，我們意識到，一個可以讓餡餅。 它有什麼好處呢？ 他們需要相當多的努力的事實。 買一些皮塔餅和它們之間鋪設填充。 就是這樣，而且口感他們並不比酵母更糟糕！

餡料可以是任何 - 你的口味 - 甜味和鹹味。 但是，建議優先選擇那些已經被這些產品的熱處理，對於不需要它例如，蔬菜和燉菜，或那些 - 漿果和奶酪。 如果你需要軟化lavash的表格中，使用與酸奶或酸乳酪雞蛋的混合物。 這種混合物也可用於一束濾餅層。

條頭糕Lavash的食譜

第一次這樣的配方，現在在2000年向公眾開放。 他是非常成功的，在世界上所有的烹飪學校很快就銷售一空。 如果你要做飯薄lavash的菜，開始和他在一起。 成品是非常相似，在地鐵站出售，被稱為“khachapuri”。 需要以下成分：三個或四個片皮塔餅，兩個雞蛋，半升的酸奶，在粗磨碎器百克磨碎的奶酪和人造黃油（可與乾酪與酪農乾酪的混合物來代替）。 配方是很簡單的。

塗抹人造黃油的形式，它被放置在一對lavash的片，以使得它們的邊緣分別掛，他們可以覆蓋填充。 將剩餘的粒料在被撕碎，酸奶雞蛋的罌粟混合物，輕微擠壓並拋出到模具中。 所有與凝乳酪或乳酪穿插，覆蓋的皮塔餅的邊緣，倒在上面酸奶的殘餘，並把人造黃油的碎片。 船舶在烤箱20分鐘。 原來，菜supervkusom！

餡餅咸Lavash

我們建議，並準備薄皮塔其他餐點。 配方有很多種，其中一些我們考慮的問題。 首先，介紹一下餡料的形成。 在鹹味餡餅使用蔬菜，肉，奶酪，穀物，蛋填充，以及前述物質的混合物的製備。

醬油放在大蒜和鹽調味，鮮或幹的香草和胡椒。 有時它變成搖搖欲墜餡和乾燥。 在這種情況下，醬油可直接與她的混合。 如果這是沒有必要的，例如在蒸蔬菜的情況下，潤滑張自己Lavash。

甜蛋糕Lavash

甜味菜Lavash充滿了精緻的奶酪，乾果，不同種類的果醬，漿果和水果。 喜歡的菜最簡單的事情由一個皮塔餅，其潤滑標準醬油，加白糖的。

有甜配方 果凍糕 的蛋糕。 在這種情況下，在形式，你需要把幾片lavash的，在以前的案例之一 - 掛邊緣驗證。 形成的空腔填充有餡，然後倒入醬油。 當然，頂部邊緣包裹起來。

收集 餡餅皮塔餅， 烤出來

組裝這種菜亞美尼亞Lavash由薄的層：第一放皮塔餅，然後 - 填充層等。 在這種情況下，我們幹的填充時，每個皮塔首先需要潤滑的雞蛋和酸奶油醬。 灌裝時重又厚的一層，那麼你需要把在一起的兩個皮塔。 以這種方式，間隙防止蛋糕。 收集此菜可在形式和右側桌子上。 優選地，在組件的形式，如可以任意地把餡蛋糕和保持有效的氣隙，而這將允許更好菜propechsya。

在底部形態，需要打下紙烘烤，但你可以上油。 當裝配台每煎餅需要添加一個信封填充不會傳播。

如何烤蛋糕收集的？ 另外，在填充完成時，無需特殊的熱處理烘烤餡餅褐變在180-200度的溫度的情況。 如果潮濕餡料，封閉箔餅並在220度烤30分鐘至一小時。 前關閉烤箱取出襯托棕色頂部略有下降。

準備皮塔餅與鮭魚和奶酪餡

繼續煮瘦皮塔的菜餚。 用圖片食譜，以幫助我們在這。 這皮塔餅，將填補這個喜慶的餡料，其中精緻的奶酪香腸非常好，鹽漬鮭魚，脆生菜，大蔥結合使這道菜的無與倫比的新鮮度。

這種魚可以泡製你自己的，或者使用購物，等等。 一個麵包的成分，一個薄皮塔餅100克鮭魚，一些羽毛大蔥，五點五十五葉生菜，100克的香腸奶酪50克蛋黃醬。

皮塔塞滿了熏鮭魚和奶酪

我們將生產灌裝菜皮塔薄。 照片通俗的講一下過程。 展開在桌子上，用蛋黃醬一個很好的把它塗抹皮塔餅。 在那買橢圓皮塔餅的情況下，再切它沿著邊緣獲得一個矩形或正方形。 由於所有的輥子將是整齊和均勻的厚度。 切成鹽漬鮭魚和奶酪香腸搓小型或中型刨絲器薄片。 韭菜將削減盡可能小。 現在是不是很容易的事情 - 要在玉米粉圓餅香腸奶酪均勻分佈。 你一定要試試！

鮭魚的頂部分解件，然後生菜和蔥片。 我們把在輥我們的扁平結構，最密。 然後包裝在保鮮膜，並在冷藏船最少1小時的。 蓋特，切成片點菜chetyrehsantimetrovymi。 食物準備，服務於表。 以類似的方式，你可以準備和很多不同的餡料其他菜，酷似著名的沙威瑪。

在multivarka薄lavash的變體餐

誰將會告訴你如何可以做飯Lavash 在multivarka肉餅。 這個菜Lavash的另一個實施方案中鹹味餡料和烘烤。 這是不困難的準備，然後就可以與你採取的性質或提出與蔬菜沙拉晚餐。

必要成分：細Lavash的兩個或三個片材，0.5千克碎牛肉，胡蘿蔔一個中等大小，一個洋蔥，蔥，250-300毫升的酸奶，一個雞蛋，200克奶酪。

烹飪中multivarka餡餅

現在，我們所描述的蛋糕準備的一個例子 熱的食物 從薄Lavash。 以從整體取得了碎雞里脊雞肉（將所得約550-600克）。 炒它放在一個盤，胡蘿蔔和洋蔥一起進行預處理，如預期（去皮，切片，戴在刨絲器，依靠誰）。 少許胡椒粉，撒上香草和鹽調味即可。 由於奶酪和咸，盡量不要用食鹽過度。 我們給酷切碎，然後用事先磨碎的奶酪混合和切碎的蔥。 在這裡， 肉餡 是完全準備好了。

用少許黃油杯Multivarki油脂。 籠罩她的皮塔。 我們傳播它恰好一半的肉。 現在採取餅的另一個切片，蘸蛋液的酸奶塗在餡上。 這裡有必要有酸奶和雞蛋的供應，因為它可以輕鬆地離開，兩副眼鏡。

下一步是把一些剩餘的餡料上的皮塔餅皺巴巴件。 如果它們仍然存在，然後把對絞的肉。 然後包裝蛋糕的邊緣掛蛋糕。

在該過程結束時，我們填寫所有剩餘的酸奶。 如果沒有，或者幾乎沒有了，加上融化的黃油。 它的時間來烤在我們multivarka菜。 我們做了一個小時。 您可以翻轉和棕色對方。 如果您使用的烤箱烘烤，這是足以讓25分鐘。 我們拉出來，瞧，肉餅與皮塔餅是準備好了！ 個飽！