蝦仁炒大蒜。

炒蝦仁，在許多美食家，味道更好，更香煮的意見。 這道菜屬於東菜，快速，輕鬆地準備，炒蝦仁，大蒜是一個很好的 啤酒小吃 或葡萄酒。

關於蝦

蝦 - 人類大量消耗非常常見的貝類。 他們是一百多個品種！ 他們是熱量非常低，但蛋白質和鈣，維生素A，D，E，B12，歐米加脂肪酸及多種微量元素有利於以備用。 獲得在人體內，蝦具有免疫和抗炎作用，促進患者的關節炎，哮喘的恢復。 蝦也為兒童有益的; 含豐富的碘，它們對孩子的成長和發展產生積極影響。

選擇蝦

食譜，其中有蝦，一組巨大的成分。 而這些飯菜的質量取決於新鮮度，以及如何存儲這些甲殼類動物。 選擇自己需要仔細檢查。 蝦暗頭，黃肉，殼上白色斑點 - 霜或貯存不當的跡象。 當購買冷凍食品時，要注意顏色：它應該是均勻的粉紅色，無霜，冰對釉的頂厚厚的一層。 新鮮蝦應均勻灰綠色顏色，而不會損壞外殼和在外觀上是彈性的。 種種跡象表明，該產品的卓越品質。

蝦菜

這些海鮮炒，煮，鹽醃和幹魚類食用，並與他們使用成千上萬的菜餚。 湯類，zhuleny，砂鍋菜，沙拉等等。 最常見的是喜愛和小吃。 比較有名的一道菜 - 炒大蒜蝦。 最簡單，最快捷和口味的食譜其僅包括三種成分 - 蝦，大蒜和植物油。

每蝦公斤僅需要三瓣蒜的蒜瓣和一些黃油湯匙，一個選擇可以是向日葵或橄欖油的。 壓碎的蒜瓣橫向刀片的側面和在油炸至金黃色，然後從油中除去。 在外殼洗淨鮮蝦或解凍的大蒜味放入熱油及兩側炸至酥 - 三分鐘的時間，每邊，如果蝦煮熟，冷凍; 和5-7分鐘 - 如果新鮮。 您可以添加鹽和胡椒您的口味，新鮮香菜或蒔蘿灑。 與此相同的配方可煮炸大蝦用大蒜，但他們的準備工作將至少需要10分鐘。 用檸檬汁灑申請時，大蝦都可以。

蝦與炒蒜將與白葡萄酒或啤酒具有良好的公司一個浪漫的晚餐一個完美的菜。 他們，順便說一句，可以在外殼烤，沒有它。 有一個非常美味的食譜“炒蝦蒜醬。” 為了它，你需要採取貝類無任何類型和尺寸的外殼（1公斤），只要他們的質量好，大蒜一對夫婦頭，醬油，橄欖油，黃油，麵粉少許，雙奶油。 烤大蒜橄欖油炸至金黃色，並退回從鍋了。 加入麵粉，少許 黃油 和醬油，一對夫婦湯匙的所有組件。 醬油是左略有煲滾，放入蝦仁倒入奶油。 鹽，胡椒粉，檸檬汁 - 食用前。 醬油是如此美味原來，和甲殼類動物 - 嫩滑多汁蝦，大蒜和奶油醬碟炒會歡迎任何表。