羊肉的肝：從經驗豐富的廚師食譜

其中最流行的子產品，據專家介紹，在名單上的第一個地方是羔羊的肝臟。 它是食譜很簡單，不需要從廚師的特殊技能。 即使是初學者也可以掌握以下任何一種方法的情婦。 正常情況下，肝臟吸收燉烤或。 例如，考慮一些最流行的選擇。

肝與蔬菜

在東方國家，它被認為是羊肉肝臟的一個真正的美味。 烹飪食譜的主要目的，以確保盡可能多地強調它柔情似水產品的口味。 作為一個很好的例子滅火變體詳細地蔬菜肝臟。

為了準備這個菜，您需要：

800克牛肝 - 4西紅柿，辣椒3,2洋蔥，鹽，果嶺梁1辣椒，和少許植物油，黑胡椒。

整個過程發生在幾個階段：

1. 首先，肝臟就要徹底清洗和乾燥用紙巾。 此後，有必要切為3厘米的立方體大小，撒胡椒，鹽和左在此狀態下醃約10分鐘。
2. 這時候可以在切菜度過。 洋蔥切成半圈好，西紅柿 - 切片和甜椒 - 多維數據集。 果嶺可以只是隨意砍。
3. 喀山穿上火，並在其中植物油預熱。
4. 在沸騰的油以降低準備肝，輕輕地不斷攪拌幾分鐘，用油煎，直到肉不亮。
5. 對肝臟的上面放按照一定的順序蔬菜：蔥 - 西紅柿 - 辣椒。 灑所有的草藥和放辣椒。 在此之後，它似乎有必要覆蓋，使火焰並留下較小的產品在這個位置上20分鐘。
6. 當定時器期滿時，打開蓋子，加入鹽，胡椒，和攪拌下用高耐熱煨另一3-4產品一分鐘後。

其結果是一個非常柔軟，嫩羊肉肝。 配方可在設定排他地選擇香料之間變化。 例如，啤酒花suneli，或通用蔬菜調味只會加劇本已令人愉快的香味。

民族傳統

廚房也有一個Karaite菜中的主要成分是羊肉肝。 他們的食譜非常類似於以前的版本。 一種方法也包含蔬菜。 工作需要有：

0.5公斤羊羔肝，相同的西紅柿，一些鹽，1洋蔥，白糖100克融化的黃油，胡椒粉和2湯匙麵粉的。

即食餐速度不夠快：

1. 首先，肝臟要洗淨，清洗膜，切成片。 在那之後，他們應該胡椒和鹽，滾在麵粉，然後炒一點點，直到一個漂亮的粉紅色。
2. 另外，在煎鍋中炒洋蔥和西紅柿。 在此之後，倒入水的蔬菜，並把剩餘調料。 這將是香的菜餚的基礎。
3. 放油鍋肝臟，混合產品，讓他們燉25分鐘。

其結果是一定要請即使是那些誰不喜歡內臟。

“杜姆比亞-Jigaro”

在東方，人們知道了很多的肉類菜餚。 其中該產品的最流行的版本，當然，燒烤。 此外，作為主要成分不一定是肉本身。 舉例來說，烏茲別克人真的很喜歡它，當它是羊肉肝肉串。 這個菜食譜取決於那裡的廚師住的地方。 在每一個城鎮或村莊都有各自的版本。

對於烏茲別克斯坦國家“杜姆比亞-Jigaro”你應該：

500克新鮮肝，羊肉300克脂肪，鹽和孜然1茶匙，和2湯匙剁碎香菜。

準備一切都非常簡單：

1. 隨著豬肝洗淨，除去所有的電影，所以他們不具有良好的烘焙產品的干擾。 之後，它必須被切成4厘米相當大的立方體，放入一個單獨的容器深。
2. 此外，還加入鹽，香菜和留在產品15-20分鐘。
3. 此時，有必要削減脂肪。 然而，它的一部分應該已經是一個小一些。
4. 肝串成肉串，交替偶爾的發片，木炭做飯15分鐘。

這樣串獲得的令人驚奇的非常多汁和嫩。

菜奶油香氣

如果等待客人需要快速煮好吃的東西和不尋常的，它是最適合這個羊肉肝。 食譜酸奶油 - 一個偉大的機會增加內臟漂亮的奶油味。

為了準備你需要以下組件：

每公斤肝 - 4湯匙麵粉，少許鹽，酸銀行5蒜，辣椒等。

烹飪過程包括幾個步驟：

1. 首先，它是必要的肝切片平均值，滾在麵粉油炸至金黃色。 熱處理應只持續了幾分鐘，該產品不會成為強硬。
2. 然後，你需要添加香料，切碎的大蒜，酸奶油，水200毫升，並留下肝燉用中火20分鐘。

之前設置的表，所以養肝就要放在盤子裡，並用草藥撒豐富。 這道菜可以吃帶或不帶他配菜。

快速早餐

有很多有趣的菜餚，這可能是有用的羊肉肝臟。 烹飪食譜，照片和有用的提示 - 這是什麼是必要的每一位業主，以補充自己的專業行李。 新手廚師可以建議先從最簡單的。 這腦袋。

其製備方法是必需的：

0.5公斤綿羊肝，鹽，黃油包，洋蔥2和胡椒。

要做出正確的事情，你必須做的工作，一步一步：

1. 副產品洗淨切相當大的部分。
2. 把它們放在一個深煎鍋並加入現有的石油的一半炒。 的需求，其餘的將在最後階段。
3. 弓崩潰任何方便的方式，也發送到鍋鹽和胡椒一起。 溫度治療應，只要它沒有被完全軟化進行。 同時，你需要調整火焰肝臟的功率不沾。
4. 預拌轉變成一個碗和粉碎用攪拌機。
5. 加入剩下的油和產品轉成均勻的質量。

之後，你需要粘貼在冰箱發送時間，所以它是被冷卻下來。 現在，在地窖裡準備早餐。 只用一塊香軟的黑或白麵包的混合物擴散。 其結果是，不僅味道鮮美，而且很有用。

熟悉的版本

對於其他什麼食物可以是有用的羊肉肝？ 食譜：烤燉是最流行的。 不同的選擇，有時令人困惑的一個巨大的數字。 為了避免犯錯，最好是使用一個行之有效的方法，只是炒正確副產品。

你將需要：

羊肉肝臟，植物油胡椒和鹽。

為了準備你需要的菜：

1. 新鮮肝漂洗良好地冷卻，從保護膜的表面上除去和切割所有的膽管。
2. 該產品被切割成數塊。
3. 每一塊與鹽，撒上胡椒和魚苗兩側直到那時，直到表面不再分配的血液的液滴。

這道菜是準備好了。 現在可以轉移到點菜和帶來的表。 和作為配菜最適合煮土豆，洋蔥，在油中，或新鮮番茄油炸。 原則上，有可能除了蔬菜，不添加任何東西。