裝飾在任何時候都：如何煮大米易碎。

在我們商店裡賣的幾個水稻品種，其中只有一些烹調時不要粘在一起。 對於土地使用糯米，所以它是不適合的。 即使學生將了解如何烹製脆米，如果分批使用的蛋糕粉。 事實上，在一個特殊的封裝煮飯是長粒，這本身是易碎熟由於低澱粉含量不同。

簡單的長米粒是完美的，誰是粉狀煮飯更像是許多未知一個謎。 因此應當慎重選擇菜餚 - 如果包裝大米幾乎可以在任何鍋煮熟，寬鬆的飯需要用厚厚的牆壁和底部，或特殊的電飯煲菜。

圓更關注的是如何煮酥飯，因為這些品種的麵筋含量比長大米高穀物的情人。 然而，圓米的球迷都有自己的理由 - 如果你比較不同的品種，長而細的晶粒乾燥大米，而圓米粒柔軟嫩滑。

傳統上，我們煮 酥米 的鑄鐵鍋，用於這一大鍋，但合適的烘烤和常規utyatnitsu。 你冥想前， 如何煮酥飯， 你需要經過臀部-它能夠滿足小石頭或小米的暗粒。 如果可能的話，它被選中和穀殼，粉碎的米粒。 憑心而論，應該指出的是，在臀部保費糠幾個晶粒遇到偶然的，這並不重要。 一個好的易碎大米也從蒸剝皮小麥得到的，它不同於普通光半透明顆粒和黃的暗示。 這種大米獲得了良好的可口的抓飯或燴飯。

臀部移動之後，一定要洗乾淨。 對於脆米粒被用冷水，直到洗出，直到沒有澱粉，但有一個絕招 - 一對夫婦洗滌後，倒入穀物大量的開水，用勺子攪拌，並留下約五分鐘。 水被排幹和清洗上乾淨的水，可以很方便地做一個篩子。

的乾淨的碗碟製備鋪設大米和冷水以1的速率傾倒：2或約3cm來自稻的表面水。 鹽立即添加到水中。 而這就是一個重要的秘密。 一個重要的作用是通過對出場，所以最好選擇封面事實是緊張而繁重。 銷售可以看出蒸鍋煮飯，電飯煲的工作原理是一樣-是蒸汽。 然而，在砂鍋飯也正惡化。

烹調時你需要更加注重對聲音和時間比外觀。 我們開始煮飯用高火加熱，煮沸，並立即削弱熱量中。 短短三分鐘沸騰，你可以Kazankov下，通過降低熱量小火。 十幾分鐘大米需持火，它並沒有試圖打開蓋子，重要的是夫妻沒有消失。 在此之後，從火中取出鍋，有兩個方案可供選擇。 第一種 - 打開一個鍋或壺，把米飯上一點黃油的頂部，關閉並離開達到約二十分鐘。 二 - 不要斷開，並且離開的同時收入。 只有當你喜歡這個產品，有沒有禁忌症營養師，而不是使用附帶的盤擾亂和諧黃油應予以補充。 如果您打算以填補大米牛奶或酸奶，烹調時限制食鹽。

現在，你知道如何煮脆米，其順利與魚，肉，蔬菜等多種產品。