豬肉菠蘿。 最佳食譜

有菜不適合日常膳食，通過優雅和熱情區別。 其中的一個菜是 豬肉菠蘿。 它可以申請一個節日表。 相信我，客人靠近你的人會驚喜！ 儘管簡單的名字，豬肉菠蘿準備很辛苦。

開始做飯這道菜，你需要準備的肉。 將一片豬肉的，優選的頸部，有必要醃。 醃1公斤肉的速度是一樣的，如果你已經對燒烤醃製的豬肉。 你需要：1杯醋，同量的水，3-4蔥，鹽，胡椒粉，白糖和月桂葉的。 肉要切成的部分。 洋蔥切成半環和與肉混合。 此外，所有填充有醃泡汁和地點在冰箱中至少6小時。 豬肉在未來沒有低頭準備，所以它不能很好地切割成在桌子上，只是一個人的滋味菠蘿。

通常用在烤箱菠蘿豬肉是比較常見的比它，但在爐子上煮。 我們來看看這兩種烹飪選項。

第一種方法 - 豬肉菠蘿，在爐子上煮。 這將需要一個鍋，但不上釉。 在鍋底從滷汁奠定了洋蔥（它則不會增加整體的菜），從此奠定了生胡蘿蔔，磨碎的細刨絲器，然後把豬肉片。 通過醃料這一切澆水，但不是所有的，使用它的約1/2。 鍋放置在熱介質和關閉蓋。 所以肉應該煨約1小時。 接下來，您需要添加的菠蘿。 這是該計劃下進行的 - 豬肉菠蘿是多汁，吸收了所有的果汁，菠蘿不必放肉在上面，它的下面。 也就是說，你拿起每一塊豬肉，並在它把菠蘿的圓。 在這種形式的蓋豬肉小火煮約30分鐘。 接下來，關掉火，和肉釀約20分鐘。 一切準備就緒的服務。 服務與您可以根據自己的喜好肉的菜，但有必要在其上他躺在圓放菠蘿頂部每塊肉。 這不僅使這道菜的美麗而有趣的觀點，但菠蘿汁仍然會存在於肉。

第二種方法 - 豬肉在烤箱菠蘿。 在這裡，烹飪輕鬆一點的過程中，沒有一致性，都奠定了在同一時間。 它橫跨在烤盤箔。 在箔必須把肉這樣 - 洋蔥層，然後胡蘿蔔的層，菠蘿片，在頂部的肉。 接下來，您需要把肉放在頂部再次菠蘿。 該箔片必須包裝，固井邊緣。 因此，豬肉包裝的菠蘿汁，浸泡得很好。 在這種形式中，肉應以180度的溫度下烘烤1小時。 此後，該箔必須部署，剝菠蘿的頂層，使他們不燃燒，並在烘箱中10-15分鐘遞送肉。 這是為了確保肉已經成為開胃的金黃色。 如果你不刪除菠蘿 - 他們只是Undermountain和破壞，不僅菜的外觀，但它的香氣。 有些家庭主婦只要拉從箔肉，並把它分別在烤箱10分鐘。 我們不建議這樣做，因為在10分鐘內肉變得比如果留在滷汁和箔更加乾燥，但以開放的頂部。

無論你選擇哪種方式來準備像菠蘿豬肉等精美菜餚。 如果一切按配方做，你應該得到肉質細嫩有香氣襲人和菠蘿的味道。 不要忘了，在桌子上，放菠蘿頂部餵養它。 它是在你開始做飯的心情很重要。 好主婦幽默 - 的關鍵可口的飯菜。