餃子湯 - 美味，快捷，開胃

誰不喜歡 小籠包？ 每個人都喜歡，因為它是一盤菜給我們做我們的祖母和母親。 據認為，湯的菜本身餃子，指的是猶太菜，但顯著，這個事實沒有安裝。 然而，這並不重要。 小籠包的肯定我想我們每個人。 不管如何挨打這句話，但這正是時的情形味道從小真正熟悉。

讓我們開始吧。 在這個菜的主要的事情，當然， - 湯餃子，但我們並沒有與他們開始。 首先，準備肉湯。 經典版 - 一個雞湯，但具有相同的成功和肉丸準備它。 要做到這一點，你需要準備肉末，蔥，雞蛋，加鹽調味和香料賽季，然後形成肉丸煮都是一樣的肉湯。 肉類餡什麼好，你可以拿一隻雞或小牛肉，或豬肉，甚至是混合的最後兩個物種。 肉丸更好地形成規模的餃子一樣。 3升現貨的，我們需要3-4個大土豆，平均胡蘿蔔和小洋蔥。 土豆去皮，切成中等大小的立方體，並在湯扔掉。 它會煮20-25分鐘。

接下來是在我們的菜餚的準備中最重要的時刻 - 做餃子湯。 有幾種方法準備。 這mannoe和釀造，甚至發酵麵團。 我們將通過標準的（經典）的方式去將準備湯粽子是類似的測試。 我們需要一個雞蛋，麵粉少許，¾的水和鹽杯。 有必要打蛋黃（你可以加少許黃油），然後加入少量水的部分和麵粉，而vymeshivaya彈性麵團。 鹽的重量成品和加入打好的蛋清，然後再攪拌。

為了形成餃子是最容易有兩個甜點匙。 另外，也可以通過手，以形成球，取小塊麵團的總重量和成形的手指。 不要讓大得多 - 將麵團放入沸水中並沒有尺寸增大。 順便說一句，在麵團可加少許碎奶酪和切碎的青菜的請求，它將做出的菜比較辣。

之前，我們讓我們的餃子“帆”，準備炒湯。 要做到這一點，細切洋蔥和上中等刨絲器三根胡蘿蔔，然後植物油炒蔬菜。 一旦炒臉一紅（只知道它是不是燒的開始！），把它倒入準備湯。 當廚房裡已經充滿了香味，保持5分鐘，我們省略了煮熟的湯糰水做飯，並仍在等待很短的時間，而他們煮的結束。 就在關火前，加入泛切碎的蔬菜（也可以直接在提交桌子上的時間內完成）。

烹飪餃子湯，這是結束了，現在是時候倒在一盤，並調用表飢腸轆轆的客人和親戚。 放心，他們一定會喜歡這種烹飪並保持脂肪和快樂。 個飽！