從豆類菜 - 無飢餓感並不可怕！

豆類 - 一個非常令人滿意的飯菜，在過去，他們已經成功地取代了肉四旬期期間。 烹飪豆類特殊困難並沒有什麼不同。 我們偶爾會吃的食物，豆類，大豆，豌豆和小扁豆，但這不是一個完整的清單 豆科植物的 （超過20000種）。 他們大多是不適合的食物，但整體發展應該知道的是，例如，花生，苜蓿，金合歡，三葉草，含羞草，豌豆，羽扇豆 - 也豆類。

使用豆類

那些我們吃含有大量的維生素，碳水化合物，鐵，鈣，鉀，澱粉。 豆類貧血有用的，但心臟和膽囊疾病的危害。 營養學家認為，他們在我們的飲食份額應不低於10％。 從豆類菜餚植物油，香草，奶油，生蔬菜和接受治療完美結合，但不會容忍鄰居澱粉（玉米，馬鈴薯）和麵粉的成分。

如何煮咖啡豆

最容易煮我們豆子。 最佳 - 豆類和豆類的 - 蘆筍。 它有一個非常低熱量的內容和大量的維生素和其他營養物質。 如何美味！ 這種豆，但豆類其他菜，西葫蘆，茄子，辣椒，各種各樣的白菜，胡蘿蔔和西紅柿熟。 許多醃製 青豆 在冬天，雖然大多數被凍結。 這是一個美妙的 配菜肉類 和魚類。 她自己可以代替肉類。 在麵食醬，例如。 豆類食品，配方，其中如下所示，可在日常飲食中施用。

青豆沙拉

對於沙拉，我們需要：

• 新鮮或一斤 速凍青豆 ;
• 切碎的紅洋蔥。

對於醬油：

• 橄欖油半杯;
• 芥末的勺子;
• 一瓣大蒜;
• 蛋黃;
• 醋的一個半茶匙;
• 胡椒和鹽。

如何準備呢

首先，你需要煮醬豆類的菜。 該攪拌器負載芥末，醋，蒜，鹽，胡椒，蛋黃，以實現均勻性和涓流倒入 橄欖油。 一分鐘或兩到以中速拂。 現在準備豆類：如果不是西蘭花，莢的門之間的連接要分開，切尾巴。 在半小時沸水煮，一定要鹽。 肉湯可用於湯。 在漏勺去除豆，用冷水沖洗，稍幹後，加醬，香草，洋蔥撒。

豆色拉

我們需要豆色拉：

• 將200克乾燥的豆，“諧波”;
• 切碎的黑橄欖半杯;
• 大胡蘿蔔，切塊;
• 櫻桃番茄的分支，減半;
• 3湯匙。 橄欖油，3湯匙。 湯匙葡萄酒醋;
• 粉碎蒜瓣;
• 切碎的香菜半杯，紫蘇葉;
• 鹽，黑胡椒。

如何準備呢

豆類在冷水中浸泡過夜。 浸泡後，瀝乾並沖洗乾淨。 潘做飯要大，並在蓋子上的孔，倒高於其需5厘米，總是熱水的水平豆。 鹽煮不添加時 - 將是困難的，這是幾分鐘至熟podsolit更好。 “Flageolet” - 豆大的，他們需要煮至招標中火煮約一小時，澆在必要時開水。 直到豆熟主菜分量，切碎的橄欖，胡蘿蔔和剩下的香料和蔬菜。 倒入醋和橄欖油拌勻。 豆莢排水並在非常寒冷的水沖洗。 攪拌調味汁，讓它沖泡即成。