點心phyllo麵團的種類

自製糕點總是被孩子和成人喜愛。 在現代世界美食聞名多種，我們可以請自己和親人的食譜。

什麼是phyllo麵團？

費羅麵團在東部和地中海美食而聞名。 這是因為它使所有您最喜愛的童年果仁蜜餅，以及令人驚嘆的希臘 菠菜餅。 你可以煮這一切測試的是肉餡餅，麵包卷和整理卷的事情。 從中成品投標，並在口中融化。 一個非常受歡迎的甜點選項 - 費羅麵團的點心。

什麼是餡餅？

這美味的蛋糕已經來到我們從奧地利美食。 傳統上，它是一卷 排放檢測 與蘋果。 通常從點心麵團phyllo或翹起準備。 它可以包括各種添加劑，如肉桂，香草，荳蔻餡蘋果。 有時候，換一換添加小紅莓或葡萄乾。 今天，知名點心食譜梨 - 這是一個較為平緩。 在本文中，您將學習如何做飯費羅糕點的餡餅和蘋果。 食譜的圖片將有助於這一進程。

費羅麵團在家裡

真的沒有什麼特別之處本次測試沒有。 它可以在任何一家商店準備購買。 但是，像往常一樣，家常飯菜通常都是美味，更新鮮，更可靠。 所以，如果你有時間，盡量讓自己的費羅。 麵團食譜有很多，其中一些是不同的：某個地方，例如，它產卵。 因此，選擇配方根據自己的喜好。 這是一種選擇。

用於測試的製造所需的：

• 麵粉一杯;
• 約2大匙糖;
• 的半杯水;
• 捏鹽;
• 小蘇打半茶匙。

烹飪過程如下：

• 將水加熱到50攝氏度，並在其中傳播，直到鹽完全溶解。
• 在一個方便的容器麵粉過篩，加入鹽水和植物油。
• 倒入蘇打水。
• 揉麵團費羅不需要仔細。 最不添加液體 - 在捏合所需稠度的生麵團達到的過程。 成品麵團應該是彈性的，不會粘到手上。
• 把它分成幾個部分，每一強烈排斥。
• 卷珠，包括他們用保鮮膜，放入冰箱約一小時。
• 接著，推出每片盡可能地薄。
• 此後，片材需要在相反的方向伸展臂，但注意不要將其撕破。 麵團應類似於紙，是幾乎透明的。
• 轉移準備羊皮紙張。 如果你不打算凍結麵團，然後滾它輕輕地滾動，刪除一條濕毛巾，因為它可以快速乾燥和變脆。

順便說一句，在冷凍成品麵團可存儲長達六個月。 只是不凍結了兩次，因為它會失去它的屬性。

與蘋果費羅糕點的餡餅

為了使這個卷，您將需要大約20 phyllo的床單和1公斤左右的蘋果。 另外：

• 檸檬汁;
• 葡萄乾或幹漿果可選 - 100克;
• 麵粉;
• 黃油 - 150克;
• 糖 - 100克;
• 肉桂 - 半茶匙;
• 糖霜裝飾。

約40分鐘 - 費羅麵團餡餅的總時間。

• 去皮的蘋果，去掉內核和切碎。 為了不蘋果黑暗，他們應該倒檸檬汁，此外，它會得到更細膩的口感餡餅。
• 浸泡乾果在沸水沖泡10分鐘，切碎，如果他們是大的。
• 在工作表面灑麵粉麵團的下層沒有卡住。
• 接下來，你需要融化麵團的黃油和鋪設片，通過一個潤滑其中之一。 如果你不潤滑麵團片在烘箱乾燥和無味。 因此絨毛10張。
• 乾果或漿果混合蘋果切片，撒上糖和肉桂。 該混合物應轉出的幹，沒有過多的果汁。 半澆頭穿上床單費羅和片尾緊緊zaschipnuv邊緣。
• 在烤餡餅傳播需要縫了下來。 剩餘的葉子和蘋果餡的另一半重複上述步驟。 排名前兩位的餡餅再次上油。
• 烤箱應加熱到200℃ 烹調時間 - 20分鐘。 願意餡餅看顏色 - 它應該是金色的。

羅爾斯給一點涼，然後用粉撒上白糖。 你費羅麵團的餡餅是準備好了！

奶酪費羅麵團的餡餅

另一個實施方案中餡卷，而不是更少好吃。 為了它，你將需要：

• 低脂肪乾酪 - 200克;
• phyllo麵團 - 20張;
• 黃油 - 150克;
• 酸奶 - 3湯匙;
• 香草 - 捏;
• 糖 - 2湯匙;
• 漿果 - 要求。

• 製劑的配方是類似於任何其他費羅麵團。
• 您需要黃油融化並單獨絨毛每一張紙。
• 上一個輥取10片。
• 為了製備所述填充，酸奶（可通過低脂肪酸奶油代替）混合乾酪，拌勻，加入糖，香草和漿果。 打混合物攪拌器直到光滑柔軟質量。
• 一半的重量上塗油試片的地方。 小心地包裹在一卷放在烤盤上。
• 用於剩餘的10片葉子的麵團的填充物的第二部分。
• 將烤箱預熱至200℃ 烘烤輥15-20分鐘。

個飽！