下面是一個典型的哈希配方

這是一個美妙的 俄羅斯菜 不能被稱為原始或獨特的-菜，比如這個，這是在幾個世紀失去的歷史，經常在世界各國人民的傳統美食中。 俄羅斯okroshka準備幾乎是相同的 - 除了小功能 - 白俄羅斯friedge，烏茲別克chalopu或保加利亞震動和西班牙涼菜，後者是最成功的一個例子，是西班牙菜，俄羅斯okroshka令人難以置信的接近，不僅在產品設定的，但一般味覺。

製備 古典哈希 門外漢人好像很複雜，但實際上這個過程是基本的，除非，當然，在準備使用經驗豐富的廚師的建議的過程。 首先，這是值得記住的是對俄羅斯傳統菜餚只適用okroshechny克瓦斯 - 白色和不加糖的。 其次，有必要在適當的產品組合。 秘方經典哈希前提兩種成分的存在：豐盛的 - 它們包括胡蘿蔔，土豆，黃瓜和蘿蔔，辣（或急性） - 洋蔥和大蔥，芹菜，新鮮蒔蘿和香菜。

此外，值得記住的是，所有的產品必須切碎如此精細越好。 不管多麼小會水煮青菜的立方體，完全取決於食物的未來的味道。 平均而言，切絲的蔬菜量應該是一半散列的總量，如果你打算徹底素菜，並且至少在魚或肉散。 之前，必須確保這些產品的高品質和準備肉或魚的新鮮經典的大雜燴。

古秘方經典哈希，這仍然可以在一些食譜可以發現，提供了可以產生一個傳統的俄羅斯菜餚，兩種類型的肉或組合的肉類和家禽。 豬肉的理想的情況下合適的組合（可口肉散列乳豬）與肉松雞和火雞。 如果你手頭上這些產品以任何理由一直沒有出現，你可以採取什麼我們在此刻的冰箱的優勢。 對於你需要採取的最簡單的食譜之一：牛肉（350克），克瓦斯（900毫升），蔬菜 - 土豆，黃瓜和蘿蔔（3-4個）。 還需要蛋（2個），香草和香料的味道和酸奶油（100克）。 首先，作為經典的散列的原始配方規定必須做的前期準備工作 - 煮雞蛋和土豆，然後冷卻它們和清潔。 肉，與所有其他成分一起可進一步提升精切成立方體，藥材，預洗，磨，然後把所有的“哈希”在深盤。 總之，將只有傾注全部切碎產品KVAS，加上酸奶油和調味品和香料的味道和冷卻，倒入碗，送表。

非常有趣的食譜一個經典的哈希素食，蘑菇和芥末。 對於其實施需要大約同一組的成分，以及上述建議。 土豆（250克），鹽漬蘑菇（450克），黃瓜（200克）和胡蘿蔔（50克）。 此外，需要採取的大蔥（100克），將卵（2個），克瓦斯和芥末（40盎司） 經驗豐富的廚師建議開始與芥末磨蛋黃 - 與克瓦斯他們將敷料哈希值。 所有其他原料，包括 蛋清， 將需要削減這些成小方塊，怎麼會變成，並安排在平板上。 在此之後將只能填補“哈希”白色克瓦斯芥末和蛋液的混合物以食用前略有降溫。