食品和飲料食譜

果醬花楸果

果 花楸果野櫻 塗暗紫色,幾乎是黑色的顏色,這是由於酚醛植物化學物質,特別是花青素(有色糖苷植物)和原花色素,其具有強效的抗氧化性能的高含量。 花青素在100g鮮花楸果果實中含有1480毫克,和原花色素 - 664毫克。

從花楸果製劑可以是用於減少引起的疾病的風險是有用 的氧化應激 (由於氧化細胞損傷)。 野櫻莓被用於預防結腸直腸癌,慢性炎症,葡萄膜(葡萄膜炎)的炎症,心血管系統疾病,胃粘膜(消化性潰瘍病)和肝功能衰竭的疾病。

黑色花楸果酸味不同的水果,所以他們是未經處理的,幾乎不被使用。 漿果可用於生產葡萄酒,果醬,糖漿,果汁,軟利差,茶和輸液。 然而,使用野櫻莓卡紙或其它工件的應謹慎,因為漿果含有,可以做更粘稠的血液而引起血塊的物質。 雖然這是由一些專家質疑。

配方1

你可以煮 果醬阿尼亞 山灰,但它會聞櫻! 需要這種人造香料。 這是足以把卡塞櫻葉。 配料:

  • 3眼鏡(薄)水;
  • 100克櫻葉,在流水中洗滌並鋪在毛巾,所以,它們已乾燥,所有分為2部分的葉;
  • 1公斤果黑花楸果的(排序,洗滌,讓其瀝乾水分);
  • 5杯糖。

櫻桃傳播與水鍋葉的一部分,允許煮沸,煮沸5分鐘,離火,並允許冷卻。 Ostyvshim輸液倒入準備好的水果,並靜置過夜。 漿果花楸果在液體擴散葉片的第二部分去除,煮沸5分鐘,除去所有葉後,熱的液體倒入再次野櫻莓漿果,6小時羅文除去備用。 在鍋裡,留下約1杯流體的,與漿果和葉輸注,倒入糖漿煮沸直到糖溶解。 散佈在一個漿果糖漿。 從低熱花楸果,直到招標庫克果醬。

配方2

這個食譜將需要蘋果花楸果。 果醬原來非常可口,芬芳。 配料:

  • 糖的7杯;
  • 1千克黑花楸果的(整理和洗滌,讓其瀝乾水);
  • 2杯櫻葉(略洗滌並乾燥);
  • 1杯的水;
  • 500克蘋果(優選antonovka,純化應用程序之前,芯被移除,切成立方體和1秒澆鑄成微咸沸水);
  • 半茶匙檸檬酸。

櫻葉攤成的鍋 不銹鋼, 是裝滿了水,慢慢帶到沸騰。 輸注滗析,過濾,並用於烹調糖漿。 漿果扔進熱糖漿,煮沸直到一半,加入蘋果和檸檬酸。 繼續煮沸至熟堵塞。

配方3

從花楸果和梨果醬廚師。 配料:

  • 7.5杯糖;
  • 1公斤花楸果(以相同的方法製備如前面的配方)的;
  • 300克梨(純化的應用程序之前,芯被移除,切成立方體);
  • 2杯的水。

在沸水中10分鐘,花楸果水果灼,那麼他們將不太剛性並能更好地吸收藥水。 與平底鍋 沸水 倒入不到一半的糖漿煮沸,攪拌溶解糖。 倒燙藥水羅文。 用小火煮約5分鐘,果醬,離火,靜置過夜。 傾糖,將其攪拌。 傳播梨。 庫克在幾個階段:低熱量5分鐘,起飛,等待堵塞冷卻,並重複,直到完成。

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