烹飪醬料格魯吉亞：俄羅斯現實的食譜

你想吃美味和多樣化？ 這時要注意，不僅主菜，而且零食，調料和飲料。 你並不需要涉足番茄醬，蛋黃醬和其他商店的同行。 這是更好地採取格魯吉亞 醬料。 食譜 很可能去適應，甚至略有改善。 從你只有想像力和烹飪需要的愛一點點。 可以在廚師真好吃醬現代家庭主婦，她做呢？ 我們將檢查一下吧！

哦，味道！

聯想到什麼做普通俄羅斯人在提到格魯吉亞菜？ 首先，肉和蔬菜。 其次，香辣調料，如此犀利的眼睛澆水。 第三，當然，舞蹈和歌曲。 但是，這不是每個人都認為，要準備醬料格魯吉亞。 食譜似乎過於具體。 但是，是什麼呢？ 當然，在各國的喜好這樣的美味佳餚更有趣和更美味，但許多菜餚，如雞Tabaka，蠐螬和khachapuri豐富多彩的氣氛竟然成了國際。

菜餚思想準備

對比辛辣和尖銳代表格魯吉亞醬汁。 食譜，順便說一下，其實並不難，但可以肯定的具體。 非常豐富的蔬菜使用，無論是作為一個單獨的菜，並為補充肉。 有東，西格魯吉亞的傳統美食之間的差異。 到西部實際的愛 餅 mchadi或小米。 取而代之的麵包通常用於穀物 - 五味。 在這裡，肉類替代家禽。 它火雞和雞。 鵝和鴨在這裡是罕見的，但所有的人都非常喜歡的尖銳香辣調料的辣椒。 烈酒churchkhela零食和水果。

對於格魯吉亞的有關麥麵包東部，但真正的肉食者住在這裡，沒有牛羊肉沒有想到的生活。 高自尊醃製泡菜。 在這裡，人們都在積極嘗試用水果和漿果等非常原始的格魯吉亞醬汁。 食譜是原來的可口。 至多，他們像一樣的湯，這是與厚一點的準備，但有一個質地緻密，這是由於對雞蛋或蛋黃的混合來實現的。 為了防止折疊，雞蛋混合酸性介質。 後者往往體現搗碎李子tkemali。

的嚴重程度和酸

格魯吉亞菜含有豐富的醬汁，這是果汁和果肉的基地被倒掉。 在節假日醬bazhi。 這種麻辣醬的核桃仁搗爛大蒜和葡萄酒醋。 果汁醬汁，煮沸至少三分之一或一半。 芳香紙漿添加草藥和香料，調味結果香菜，大蒜，核桃。 因此，不僅是準備醬 tkemali。 配方 （格魯吉亞）tklapi醬，其實是相似的，但有一個不同的烹飪技術。 此乾燥煎餅小的厚度，這是稀釋如果必要的話在熱水或肉湯。 順便說一句，這是一個必須的grub湯。 在格魯吉亞白色魚醬饋送金城-dzmari;準備分別香菜和醋。

我們做自己！

讓我們嘗試自己編寫辣醬Tkemali。 配方格魯吉亞採取原作為基礎，但其變化不被禁止。 的第一件事梅煮至軟。 擦拭後，他們通過篩子和水，他們在那裡煮混合。 向得到的稀飯加入切碎的藥材，大蒜，胡椒和鹽。 我們放火把煮沸。 其結果是令人驚訝的美味醬以驚人的酸甜味道。 Tkemali和諧與魚，肉，禽，以及土豆和通心粉。

我們使用的變化

我們繼續承諾的烹飪方式。 更換李子更傳統的轉彎或李子。 如何使櫻桃李tkemali的醬？ 格魯吉亞配方只是稍微適應和品嚐它將會比原來更刺鼻。 在醬的大部分花費在香菜，香菜，蒔蘿，蒜瓣耦合和半茶匙鹽的小捆一個辣椒約為500g梅。 李子完全吸收香料和獲得不同尋常的味道。

第二個最流行

如果你為了準備格魯吉亞醬汁想想，對於冬季食譜不做沒有satsebeli。 這是什麼？ 為什麼要嘗試這種美味嗎？ 首先，它是在肉湯堅果醬。 它會明白誰愛與熱情和香料菜一個真正的男人，肉食者。 其次，在敷料，包括一個紅辣椒，這意味著喉部可以燃燒的習慣。 薄荷和香菜在配料組合物提供甜味和香味，和鹽平衡的味道。 根據不同的首選框架，你可以選擇醬湯。 肉是實際的肉湯和魚 - 魚。 非常相似的醬satsebeli配方 （格魯吉亞）sacivi。 在它的心臟，太，核桃，但他們加蔥，蛋黃和丁香，和藏紅花和肉桂。 洋蔥和大蒜在黃油炒香，這給壓痛。 要添加麵粉密度。

而對於那些誰不辣和甜風扇，將是愉快的 白人醬 石英，其中，在許多當地的咖啡館一個妥協建議。 在它的心臟有番茄汁，香草，大蒜和辣椒。 這是完美的燒烤。 當然，不要忘了傳統的香辣調料是毀滅性銳（所以慎食）。 這是充滿了幹辣椒和香料。 一些俄羅斯提防香辣調料吃純，甚至與酸奶油或蛋黃醬稀釋它。 此選項，當然，更軟，但不好吃！