醬“Satsebeli”：冬天做飯的食譜

“Satsebeli”（食譜在下面詳細描述）是一種傳統的酸奶醬，是格魯吉亞美食。 該產品理想地結合肉類菜餚（香腸， 小牛肉，豬肉，羊肉等）。 此外，它適用於家禽，茄子和豆類。 你可以用這種醬油來冷淡溫暖的季節。

糖醋醬“Satsebeli”：冬天的食譜

工件所需部件：

• 紅番茄成熟 - 3公斤;
• 香菜地面 - 甜點勺子（品嚐）;
• 新鮮的香菜，蒔蘿和歐芹 - 一大堆;
• 保加利亞胡椒（最好買紅色或橙色） - 1公斤;
• 辣椒苦 - 2個小莢（可選）;
• 新鮮大蒜 - 大頭;
• 沙糖和鹽，小熟 - 加味;
• 向日葵油精製 - ½杯;
• 蘋果醋 - 3大匙。

準備蔬菜

醬的“Satsebeli”，其配方很簡單，只能用新鮮和成熟的蔬菜準備。 要做到這一點，有必要洗紅番茄，剝奪他們的花梗。 接下來，您需要從外殼清洗大蒜頭，切斷甜瓜和苦瓜的尖端（可以留下具有隔膜的種子）。 此外，您應該沖洗所有新鮮的新鮮香草（香菜，蒔蘿，荷蘭芹）。

蔬菜加工

製作 調味醬“Sacebeli” 的食譜 需要仔細處理所有準備好的蔬菜。 畢竟，只有這樣，你會得到一個美味和芳香的鋼坯。 建議使用絞肉機來製作。 首先，你需要跳過大蒜，把它放在一邊。 接下來，研磨成熟的西紅柿，新鮮的草本，甜和苦的胡椒。 將所有加工的蔬菜放在厚底的大鍋中。

熱處理工件

醬“Satsebeli”，其食譜只使用成熟和新鮮的蔬菜，有必要在足夠長的時間內做火。 要做到這一點，蔬菜粥應該混合好，慢慢地煮沸。 產品煮熟22分鐘後，必須倒入地面香菜，然後將醬油煮沸直至達到所需的一致性。 這將需要45-50分鐘。

工件準備的最後階段

此後，應將糖放入醬汁，切碎的大蒜頭， 桌面鹽，向日葵油和 蘋果醋中。 接下來，需要將這些成分混合，煮沸另外2分鐘，並進行預型件的形成。

接縫醬

我們上面描述的食譜“Satsebeli”應該塗抹在750克或0.5升的無菌玻璃罐上。 接下來，工件必須用金屬蓋捲起並在倒置狀態下冷卻24小時。

如何正確地傳達給桌子

準備好的醬油可以在熱或已經冷卻的狀態下準備好後立即用肉或蔬菜食用。 這種製劑必須儲存在地下室或任何其他地方不超過9-10個月。