什麼是杏仁和它被使用？

什麼是杏仁？ 如何使用它？ 這些問題的答案以及有關產品，您將在本文中發現的其他問題。

基本信息

什麼是杏仁？ 杏仁稱為小喬木或灌木，屬於屬亞屬杏仁和李子。

許多人認為，杏仁是傳統的螺母。 但實際上它只是一個核果，在其形式非常類似核果杏。

植物的描述

什麼是杏仁，和它是什麼樣子？ 它是一種灌木或小高高度支樹4-6米。 在這家工廠芽有2種：有性和無性縮短拉長。

杏仁葉披針形，葉柄和dlinnozaostrennoy尖。 至於花，他們是孤獨的，有淺粉色或白色的花瓣，雌蕊一個和眾多的雄蕊。 當他們到達一直徑為2.5厘米，紅色或粉紅色鹵素和gamophyllous bokalchatoy杯組成。 這種植物的花開得更早葉。

是杏仁水果？ 核桃，這是我們見慣了在商店的貨架，稱為杏仁。 它是從相關植物的果實，這是乾燥和天鵝絨般的柔毛橢圓odnokostyanku與堅韌綠色和非食用肉質果皮獲得。

當成熟，幹果皮很容易地從骨分離。 在這種情況下，杏仁具有相同形狀的水果本身。 它們覆蓋有小凹坑，並且還具有1-5 g的槽的重量，和2.5-3.5厘米的長度。

植被

現在你知道什麼杏仁。 這種植物形成的主要焦點所在近東地區，以及鄰近地區，包括中亞和地中海。 在這些地區，它生長杏仁是BC還是許多個世紀 如今，這種灌木的種植最大的是中國，地中海地區，中亞，美國（尤其是在加利福尼亞州），在克里米亞，科佩特，高加索和西天山。

另外這個樹是在斯洛伐克較溫暖的地區（葡萄園）種植，捷克和摩拉維亞南部。

杏仁生長在碎石和石質山坡在800-1600米的海拔高度。 他喜歡土壤含有豐富的鈣。 它可以在3或4標本小群體可以看出，在6-7米彼此的距離。

主題是非常photophilous植物抗旱，因為它有一個發達的根系。

開花杏仁 （本文所介紹照片灌木）在三月或四月，有時甚至在二月份。 它的果實成熟的夏天，在六月或七月。 他開始見效4-5歲及以上5世紀。 住杏仁高達130年。

這種樹的繁殖自帶凳子芽，種子或根蘗。 它帶有嚴重的霜凍，但隨著生長季節的開始而受到嚴重影響，甚至小的春季霜凍。

化學成分

杏仁的味道，或者更確切地說，它的堅果，知道很多。 這種作物植物果實的芯含有大量的脂肪油（約40-60％），蛋白質（約30％），粘液，維生素，著色成分（包括胡蘿蔔素，番茄紅素，類胡蘿蔔素等），以及作為主要的油狀物（約0.6％）。 順便說一句，杏仁油決定堅果的味道。 它是由亞油酸和甘油脂的油酸。 這是從未經處理的水果中獲得的油含有肉荳蔻酸和亞麻酸的量小。

Semena Gorkogo 野生灌木是有毒的。 這是由於存在於他們苷的苦杏仁苷。 後該元件的切割被分配苯甲醛， 氫氰酸 和葡萄糖。

全杏仁內核不聞。 只有通過苯甲醛切割後，他們獲得一個特定的香氣。

值

杏仁是有價值的蜂蜜早春植物。 該灌木的花產生大量花粉和花蜜。 也被認為是樹被用來作為一種針對杏子和桃子抗旱砧木。 此外，它經常被種植在花園中作為觀賞植物的土壤保護。

骨 苦杏仁 是不能食用的，但很多時候他們發胖油。 通過苦杏仁甙純化後，用於製漿肥皂這款產品。

水果渣等有毒。 一旦製備由其固化劑的水，將其用作鎮靜劑，止痛劑和補藥。 此外，因為它使用來創建香水精油。

用於烹飪

由於使用的甜杏仁？ 使用這些堅果食譜很豐富。 有關植物的種子食用新鮮，烤和醃製的形式，以及各種糕點，巧克力，糖果，酒類等的準備香料。

殼，杏仁種子的剩餘部分，用於提高酒精飲料的色澤和風味。 還因為它產生活性炭。

杏仁的牛奶是牛傳統產品的替代品。 它是素食者中特別受歡迎。

什麼是烹調？

幾個世紀以來，西班牙的杏仁歐洽塔飲料是準備種植。 另外的杏仁奶的基礎上做出精緻的牛奶凍。

杏仁巨大的人氣在歐洲國家的基礎上，各種糖果拿到了杏仁和杏仁糖。 還應當指出的是，完整的堅果都積極加入到糖果在椰子片巧克力殼。

在許多國家，尤其是流行和杏仁餅。 至於杏仁膏，它是許多種蛋糕的製備不可缺少的，並且被廣泛地用作用於甜麵包卷的填充物。

在西方國家，都在從杏仁糊的高需求。 它作為一種替代方案，以vysokozhirnoy花生醬。

榮譽的地方這個螺母持有印尼和中國美食，在它被添加到菜餚數量龐大，包括烤家禽，大米，肉類不同，等等。

適用於醫藥

現代醫學是非常有用的杏仁？ 評論說，這是用來生產脂肪油和種子的優良原料。 最後積極申請設立一個特別乳液。 至於蛋糕，這是非正式地稱為“杏仁麥麩，”它是用來作為治療和美容產品以及為苦杏仁水。

還應當指出的是，該植物的通過冷壓或熱壓準備油手段種子。 它不僅用於食品，而且在醫藥和香料工業。 此產品用作樟腦注射劑用於化妝品和藥用軟膏的溶劑，以及基礎。 有了這種添加劑，奶油和其他手段以及軟化皮膚，並有抗炎作用。

杏仁油可以通過口，包括兒童給予。 它經常被用來作為瀉藥的製劑。 關於乳液，它顯示了包絡和潤膚性能。

我們不能說，甜杏仁核早已在民間醫藥用於痛苦的條件，如貧血，支氣管哮喘，糖尿病，失眠和頭痛。 他們也是在抽搐鎮咳藥非常有效。 此外，杏仁油常作為鎮靜劑向內在心臟的疾病使用，作為在喉嚨痛，肺炎和脹氣增加食慾以及抗炎藥，並且還從外部代理 - 從褥瘡。