什麼秘密是充滿配方糕點？

適當煮熟塔皮 - 非常嫩易碎，在口中融化字面上。 當你第一次看 麵團食譜， 你可能會認為，在準備任何困難和秘密，但事實並非如此。 在糕點都有自己的秘密，它並不急於透露一個膚淺的認識，因此，在開始的時候，用它製成的可能會變成不是很成功的產品 - 硬和粗糙。

為了避免這種麻煩，你需要準備麵團時要考慮以下因素：

1. 脆碎度和延展性酥餅麵團賦予包含在其中的大量黃油。 如果油是少於你所需要的 - 該生麵團以獲得緻密的固體。
2. 為了使麵糊是非常清晰和細膩，建議只用雞蛋的蛋黃為他（發酵粉，不能在這種情況下，添加）。
3. 當準備麵團發生在炎熱的房間，然後才炊具產品，它是需要冷卻。
4. 在其上推出塔皮的表，需要慷慨地撒上麵粉和推出時倒入麵粉幾次。
5. 普拉斯特麵團應該具有相同的厚度，除了烤薄的地方Undermountain厚保持原料。
6. 260℃ - 脆餅的麵團在240的溫度下焙燒 最美味的芳烴產品獲得，烘焙後獲得了色澤金黃，不僅外面，但也在裡面。

這是一個傳統配方的麵團：

馬克黃油250克。 3杯麵粉; 糖半杯（甚至更好糖粉）; 2蛋黃; 香草糖。

擦與黃油 糖，香草糖 和一撮鹽直到混合物光滑，無團塊。 添加蛋黃，再加入麵粉和部分以及揉麵團。 將麵團放入冰箱冷藏半小時，以使其更容易將麵團擀。

給一塊矩形麵團（如磚）和其推廣在平坦的，麵粉，書桌。 接著，以形成產物，根據所選擇的配方 - 是用於從各種生麵團的蛋糕或餅乾它筐，餡餅，蛋糕。

躺在乾燥的無脂烤盤麵團產品，並在上面給出直至準備溫度烘烤。

也許烘烤麵團的最常見的變體之一，餅乾常常應用於茶或咖啡。 這裡，例如，作為原始酥餅漿果。

這個食譜，你將需要：麵粉250克。 125克。 黃油; 60克。 糖; 雞蛋; 捏鹽; 草莓或櫻桃。

打雞蛋與糖，加上軟黃油，鹽少許，麵粉。 揉成麵團，並將其分成5部分。 卷形麵團足夠薄的厚度1厘米。 用於麵團特殊凹槽，切圓，心或其他形狀，並把它們在二 - 三草莓或櫻桃。 覆蓋麵團的薄層漿果，並將其連接到基部麵團。

烘烤餅乾在210℃下進行約半小時。

用於其它cookie，它憑藉其優異的味道，剛準備，這樣烤出來受力甚至孩子食譜糕點。

這個食譜你將需要：125克。 黃油; 125克的糖粉。 雞蛋; 麵粉250克; 檸檬皮; 堅果。

混合與糖黃油，徹底拂一起，加入蛋黃，麵粉，磨碎的罰款擦菜板檸檬皮。 揉成麵團，擀成從該切割通過在餅乾形式的頂針和玻璃的手段bublichkov貯存。 蘸蛋液的這一面白色，並立即在大粉碎堅果（核桃，花生，杏仁）。

烤餅乾在一個溫和的烤箱至熟。

最後，還有一個忠告：如果麵團配方是專為不同口味的餡料產品（如蛋糕，餡餅），然後有味麵團不需要本身。 但在餅乾麵團建議添加香草糖或 橙皮 （檸檬），肉桂或肉荳蔻以及搗爛。 您可以取代麵粉在食譜玻璃粉碎的烤堅果，或添加到麵團一點點可可粉。