冬天的辣根準備 辛辣調料食譜

辣根長期以來一直是肉類和魚類調料的主要調味品。 這種植物的根部對人類健康非常有用。 如果您在合理的限度內使用，有助於改善消化過程，預防感冒和病毒性疾病。 這種大自然的禮物具有殺菌和抗炎的特性。 冬季收穫的辣根 - 這是每個女主人必須在夏天做的事情。 在這篇文章中，我們會告訴你如何保存這個植物的根源很長一段時間，保存所有有用的屬性。 我們希望這些有用的提示對您有用。

如何在冬季準備辣根？ 保存整個

挖出植物，搖動地面，在陰涼處離開乾燥幾個小時。 切斷頂部，穿過根部。 對於長期存儲，推遲整個副本。 將根莖放在一個木箱中，用沙子倒入。 把這種蘿蔔收穫在地下室裡。 每週一次，用水潤濕沙子。 注意房間內的空氣溫度不會升高到30度以上，不會低於0。

冬天的辣根準備：凍結

所選的根莖應進行清洗，乾燥和去皮。 然後用小葉切割，以便在除霜後，將它們加工成肉粉就很方便。 將工件折疊在塑料袋中，將其捆紮並送至冷凍室。 以這種方式保存的辣根，一兩個月後會變得更加尖銳，更加刺激。 凍結過程中所有的藥用物質都被保存。

乾燥根莖的辣根

將該植物的厚樣品洗滌並清洗。 然後在一個大磨刀上研磨。 將所得物質鋪展在烘烤片上，並在50-60度的溫度下用稍微打開的門浸泡在烘箱中。 當工件冷卻時，將其在咖啡研磨機中回收。 這種冬季製作的辣根製品可以加入到第一道菜，醬汁，強力飲料中。 也用於製備藥用酊劑和洗劑。

醃辣根

酒精飲料和油膩肉類菜餚的優質小吃將是調味料，根據以下配方准備。

用乾淨的水將辣根的根皮剝去一天。 然後用絞肉機或磨碎機研磨。 準備250克熱水，糖和鹽（1大匙）的醃料。 煮沸該溶液，從熱中除去，加入100克桌子醋和20克檸檬酸。 在醃料中倒出辣根，混合併裝在乾淨的罐子上。 用蓋子擰緊所有的容器。 保持在地下室或冰箱的調味料。

冬季用甜菜辣根的食譜

要準備這樣的坯料，您將需要以下成分：

• 辣根 - 1公斤;
• 甜菜 - 半斤;
• 芹菜 - 300克;
• 表醋 - 100克;
• 砂糖80克;
• 石鹽 - 60克。

所有的根類蔬菜都通過絞肉機研磨，加入鹽，醋，糖。 煮出半升水，倒入工件。 大量充分混合，包裝在罐子和軟木塞中。 保持調味料在陰涼處。

現在你知道如何在冬季做辣根菜。 使用這些食譜，並在整個寒冷的季節保留這個治愈根源。