冷正餐和零食，三烹飪食譜

即將到來的節日做家庭主婦想想什麼菜表。 我想煮一些新的和不同尋常的多元化傳統的菜單。 冷盤和小吃 - 任何表的一個組成部分。 這裡有一些簡單的食譜。

冷盤：餡餅鮭魚和奶油奶酪

美食小吃三文魚寬限期任何表。 必要因素：

• 包（250克）的奶酪“奶油乾酪”或“費城”;
• 蔬菜;
• 韭菜 - 切碎束;
• 熏鮭魚體重800克;
• 奶油;
• 紅色 （三文魚）魚子醬 作裝飾。

對於醬油：

• 蛋黃醬 - 100毫升;
• 蛋清 - 2件;
• 刺山柑 - 50克。

製備工藝

三文魚餅奶酪迭代。

1步

軟奶酪“費城”或“奶油奶酪”拂軟。 拌入切碎的香菜和他的 洋蔥韭菜。 如果在你的身上並沒有奶酪的正確排序，你可以自己動手編寫。 取300克酸奶油，20％的脂肪，把它放在紗布，折疊數層。 掛在每天玻璃血清。 涼拌菜和點心餡奶酪，這樣熟。

2步

使用形式的蛋糕，你可以卸下底部。 封面的紙張（烘焙）。 鮭魚切成片，刷用的奶酪和綠色的混合物。 重複層直到形式被填充為止。 然後覆蓋在冷凍烘焙紙和地方的形狀。

3步

提交餡餅之前，需要將其從模具中，放在平坦的和光滑的表面提取。 取出紙張，然後切成片用鋒利的刀。 冷藏解凍。

第4步

準備一個平底鍋。 為此，在攪拌機，拂蛋清與蛋黃醬。 添加obsushennye雀躍。 研磨至均勻。

第5步

把蛋糕放在盤子裡，倒入醬油和切碎的韭菜撒。 安排各服 與奶油， 紅魚子醬。

冷盤：照片和配方火腿和奶酪

簡單而美味的小吃按照下列配方製備。 配料：

• 火腿片 - 重500克;
• 大蒜，蔥，咖哩，紅和黑胡椒;
• 蛋黃醬;
• 奶酪重達500克。

製備工藝

爐排上刨絲器奶酪。 粉碎大蒜。 切片蔥（筆的白色部分）。 燒熱平底鍋。 在不添加油炒咖哩。 調味料混合蛋黃醬，放辣椒，大蒜，奶酪和洋蔥的混合物。 火腿的薄切片鋪陳在輥餡和輥。 如果你願意，切成醃黃瓜的長片，並把它放在一個火腿。

冷盤：蘑菇小餅

成分

對於小餅：

• 小麥粉稱重400克（2杯）;
• 水400ml（2杯）;
• 黃油 - 1包（200克），;
• 鹽和2湯匙少許。 糖匙;
• 雞蛋 - 8條（或9，如果蛋是小的）。

對於填充：

• 香菇（你可以採取任何） - 800克的重量;
• 2蔥;
• 奶油150毫升;
• 加工乾酪 - 多個包（300克總重量）;
• 一塊（約50克）的黃油;
• 香料和鹽。

製備工藝

小餅

油鍋倒入溫水。 加入鹽，糖，黃油。 攪拌均勻並煮沸。 然後加入麵粉。 攪拌均勻，以防止結塊。 熬每分鐘重量。 由於麵團稍微冷卻，打入雞蛋了2件。 揉直到粘性稠度。 傾到烤盤中，無塵紙，麵團球，烘烤的烘箱中20分鐘。 不要開門。

填充

磨碎的蘑菇和洋蔥炒黃油。 在此之前容易加入鹽，胡椒粉，倒入奶油。 3分鐘後，放入切好的奶酪。 攪拌均勻，倒入打好的雞蛋。 準備填充位，並開始降溫小餅。 準備在新的菜譜涼拌菜和小吃！ 驚喜你的客人！