卡普雷塞沙拉 - 意大利菜

當他提請他們注意水管馬雅可夫斯基是錯誤的，我們從古羅馬繼承。 意大利美食，也被認為是創始人的飲食文化，已成為歐洲文明，他的追隨者我們自己也當之無愧地被視為特徵。 甚至 法國美食， 傳統上被視為在舊世界最精，從傳統的帝國，這一直是中心的繼承起源半島。 信任是遇到zapravsky美食，來與典型的意大利菜餚接觸的第一印象，他的風險，使自己對整個錯覺 地中海美食， 如過於簡單和謙遜。 看來，所有四個元素的食物在所有品種的菜餚提供為準：西紅柿，通心粉，橄欖油和大蒜。 但是，這正是的情況下的第一印象是騙人的。 意大利美食的簡約而不是它的優勢，證實了眾所周知的公理，一切都那麼美好。

這個命題的引人注目的例子可以作為意大利色拉卡普雷塞，其中的創意美食俄羅斯愛好者中已經成為流行。 這是它的配料簡單，如何在味道上的調色板和諧。 讓我們先從它的名字，這往往是錯誤地解釋為詞“突發奇想”的聲音主導它的起源。 事實上，它的名字這個沙拉買在出生的地方 卡普里島。 有傳言說，阿列克謝Peshkov（高爾基）是指這道菜與您在島上逗留幾天極大的熱情。 但是，如果沒有這樣的傳說中的建議存在卡普雷塞沙拉而不失去其吸引力。 它體現了食物原有的光亮外觀其獨特的口味的和諧結合。

卡普雷塞沙拉，配方其中是平原的確，本質上不是我們傳統理解的沙拉，而且可以歸結為零食，由意大利人如此鍾愛。 從表面上看，它看起來很開胃-把類似大小片的切片番茄圈 莫扎里拉奶酪， 在外觀上類似於通常的奶酪，這是從上面飾以羅勒盛產綠色的葉子和經驗豐富的強制沙拉和開胃橄欖油。 這所有的壯美一盤同心圓，它看起來像意大利國旗的紅白綠顏色，其中有一個真正的愛國者簡直是褻瀆神靈，不履行這些在意大利國歌面前立正站。 但在實踐中看到，大多數意大利人都沒有這麼愛國配置和使用這種小吃令人羨慕的胃口，稱讚他們最喜歡的色拉卡普雷塞的創造者。

但是，我們只談到了經典的率性，其中滿足餐館和小酒館在意大利可以是簡單的不那麼頻繁。 在現實中，卡普雷塞沙拉是最經常只成為一個多種菜餚的基礎。 這是本質的意大利美食，這是基於上創建的廚房基本面百年來，它成功地多樣化適合通過建議選擇感到困惑這麼多菜。 在每一個酒館，你絕對應該提供與火箭沙拉，或蝦卡普雷塞，或有特別熟肉製品異國情調的魚類和貝類，或上帝知道，但如此美味，裝飾精美。 顯然，由於其顯著的簡單和意大利美食的多樣性在世界各地大受歡迎。 這難道不是最好的溫和的意大利廚師的最好認可。