在烤箱碎肉的主要菜餚。

首先，我們必須確定，從中我們將準備餡。

填料可以是：

肉 - 豬肉，羊肉，馬肉，牛肉，家禽熊肉（雞，火雞）;

魚 - 在這種情況下，使用不合標準的類型的魚類和海鮮;

蔬菜 - 其對蔬菜準備稍微降低了一點蒸或油炸，烘烤。

肉末可以從生肉被煮熟，煮或烤。 製備的方法取決於主成分和配方的其餘部分。 從處理過的肉類產品主要用於餡料 餡餅，砂鍋 或熱沙拉。 生肉末熟肉餅，麵包卷。

對於肉末的製備使用鹼性成分 - 肉，魚，蔬菜，香料和鹽，附加的部件（麵包，澱粉，粗麵粉，蛋）。 它只能從一個類型的肉準備或混合等等。 根據附加部件的數量粘產物會更易碎或，芳族或普通。 你可以用絞肉機絞碎廚師，但美味獲得 肉， 切碎好幾刀或斧頭。 切削的程度也可以是不同的。 從相當粗糙的切割，當片在填料中定義，切割“成泡沫。” 然後摘去它變成黃油軟。 典型地，以1:1的比率豬肉和牛肉的混合物：1.2：1。 主要的附加組件 - 洋蔥，雞蛋，泡在牛奶或水，麵包（麵包更好），鹽，胡椒。 在各個國家的廚房添加南瓜或南瓜，土豆（生的，熱泥的形式），澱粉水，粗麵粉，切碎香草（歐芹，羅勒，馬鬱蘭，芹菜，蒔蘿）腫。 任何附加的部件之間是肉末的總體積的1/3至1/5。 餐配方的最後準備在於其良好的揉捏。 這也可以使用組合或手完成的。 在後一種情況下，掐不堅持你的手時，建議用清水濕潤他們或戴手套。

肉末菜 可在烤箱明火被煮熟，在煎鍋，在雙鍋爐。

食品 在烤箱肉末 30準備- 40分鐘。 在溫度為180 - 200度。

其製備方法，可以使用箔，盆，罐，烘烤套。 現在交易網絡，現成的幹半成品各種餡料和配方的主機。 他們獲得了良好的 碎肉餡餅的 在烤箱，香腸凍糕在烤箱。

應當指出的是，肉末在烤箱菜都更鮮美，香，多汁，甚至飲食，用熟煎鍋相比。 但它有可能使用雙組分。 首先，該產品是炸在油鍋炸至金黃色，然後提出了在烤箱充分準備。 隨著在烤箱中烹飪肉末菜的這種方法成為一種特殊的香味。

有一個很有趣的食譜準備及服務的乳豬。 相同的技術可以被用來烘烤在烤箱肉末的任何菜。 的，例如，肉餅，或“假野兔”半塗抹麵團的厚層，並且被送入爐中。 飼餵應該是熱的。 但是，服務的焙烤麵團前，應仔細清除。 如果你的客人都非常驚訝，因為這可能會變成麵包出爐的一半，另一半磨損。 如果麵團沿輥傳播，而不能在特技飛行表演會發生。 然後，每個客人都會得到這樣一個“秘密”雙色片。

除了傳統的菜餚可以在各種小吃和所謂的“熱”沙拉的準備。 餡的點心可以為通常的零食進行，並可以增添一抹浪漫的情調。 要做到這一點，只需要使用新鮮或罐裝菠蘿，最好的切片，草莓，小紅莓。 需要注意的是小紅莓，並提交任何葷菜酸菜，改善口感主要成分，並促進其消化。