如何準備過冬蘑菇嗎？

蘑菇是大自然的恩賜，它結合了營養有益特性和特殊的味道。 因此，它們可被製備為單獨的盤，或作為裝飾物或芳族補充各種食品。 現在，大賣場，可以發現所有種蘑菇，所以它們的使用不局限於一年中的季節和時間。 如果我們做好準備，例如，對於冬季蘑菇，你不應該擔心去商店並取回準備食物。

醃製蘑菇

您可以使用以下信息為冬季醃製的蘑菇準備：

1. 蘑菇（3千克）需要梳理，清理垃圾和徹底清洗。 然後切斷與帽根部並輕輕剝離（薄膜），各個繖形切成兩個縱向部分。
2. 放在一個乾淨的容器準備重，倒在水中，用檸檬酸和靜置半小時。
3. 漏極和傾熱溶液（1.2升的水 - 一個大湯匙鹽的），並煮沸約2小時，加入檸檬酸和糖（用於形成泡沫，有必要以除去蛋白質分離器）。
4. 在短短幾分鐘的時間，然後再開始你需要添加一點醋和辣椒粉可選和其他調料。
5. 醋漬蘑菇 冬季分解成無菌玻璃容器和軟木。

收穫醋漬蘑菇

香菇可以準備在鹽的形式過冬，這將需要約8kg真菌，它們去皮，洗淨，放入容器中。 然後傾鹽（400克）和攪拌0.5小時強求。 洋蔥（500克）切成環，和 辣椒 （500克）從種子中純化，洗滌並以類似的方式切斷。

在此之後，準備蘑菇和蔬菜中的銀行躺著，預消毒，交替層，頂部應蘑菇。 倒入植物油，如果需要添加香料。 容量關閉，存放在陰涼的地方。

炒蘑菇罐頭

過冬的空白可以進行蘑菇和焙燒法。 有趣的是這個配方，亮點其可以被表示為如下：

• 準備蘑菇 - 整理，清潔，並用。 較大的樣品可以被切成縱向部分。
• 質量放入容器中用於淬火和煨用中加熱約1小時30分鐘（取決於產品的體積上）。 這應該站在水分，蘑菇就會支付治療結束時，必須將水蒸發。
• 加少許油，炒蘑菇。
• 冷卻工件和擴展到一個特殊的容器，在寒冷的地方存放蘑菇。

根據該方法製備的蘑菇可以在先前解凍充分預成型件的各種治療的製備中。 在這裡，我們研究如何通過幾種方法來準備過冬的蘑菇，它們可能是人誰在火爐愛“pokoldovat”有用。 正確的熟食允許在寒冷的時期治療的精美大餐。