如何準備shourpa - 食譜烹飪技巧和秘密

如果時間快到吃晚飯，要準備不同尋常的，豐富的，總是美味的湯，適合shourpa。 其製劑的配方將取決於產品均備有現貨。 準備它基本上牛肉或羊肉，但你可以使用和家禽（雞，鴨），以及一些家庭主婦做飯甚至豬肉。

經典食譜shurpa

1公斤羊肉（有必要取肉有肋，該發酵液被更滋養）取約50g羊脂，一磅洋蔥，西紅柿3-4，2-3胡蘿蔔相同辣椒，土豆5，一些植物油，香菜，香菜適量。 您還需要取大蒜的頭，小青蘋果，鹽和調料（黑胡椒，小茴香，紅辣椒）。

所有這些成分在幾個小時shurpa獲得。 配方不是很複雜，但它會佔用大量的時間，使好心煮。 另一件事，沒有此shourpa不行 - 它似乎。 希望的是，他老了，鑄鐵，但如果這房子是不存在的，那麼你可以使用任何，在極端情況下可以採取一大鍋厚厚的底部。

準備開始與肉。 應當洗淨，切成的部分，肋離開骨頭，並把它們的剩餘件被除去。 在大鍋倒入少許植物油炒它發尾的，已經削減它之後。 雖然它是炒，你需要去皮，切洋蔥（相當大，如半環）。 油炸脂肪移除並丟棄，而是拋出一個蝴蝶結。 只要他有點焦黃，發送到大鍋肉，煎約10分鐘，不斷攪拌。

與此同時純化，切胡蘿蔔（大條帶），西紅柿（任意大）和胡椒（4-6份）。 然後，蔬菜被添加到肉類中的順序如下：胡蘿蔔，西紅柿，辣椒。 此時，你應該加少許鹽，蓋上蓋子的反應釜中，減少熱量低。

直到所有的成分都滅了，就必須研磨與鹽大蒜（最好 - 在砂漿，但它是可能的，攪拌機），綠色領帶髮髻，土豆皮和粗糙印章和煮約3升水。 一旦所有的準備工作都兌現了，需要打開蓋子（蔬菜應讓汁），並發送Shurpa土豆，攪拌均勻，加入開水，煮約半小時。

接下來，倒在梁大蒜，香料和草藥。 蘋果洗淨，切成4片，扔進鍋裡，太（他們完全沸騰準備時間）。 在此之後，離開湯最小火煮20分鐘，然後熄火，取出果嶺，並給予沖泡至少一個小時。

如果你能建立自然火災，並把他的大鍋，這將準備食物，它必然是shourpa。 在火方不會與上述不同。 是不是很難調整火。

Shurpa（禽流配方）

除了羊肉，這菜是完全衍生自 鴨（國內 或野生型）。 在後一種情況下，將需要額外的雞肉或豬肉的脂肪，如果鳥的家，這是沒有必要的。

在大屠體採取的土豆一斤，胡蘿蔔，洋蔥，新鮮的西紅柿和辣椒等量。 另一個需要沿著梁蒔蘿，香菜香菜蒜頭，5升水，鹽和香料（Khmeli Suneli，小茴香，月桂葉，胡椒）。

烹飪方法本身不與在前面的實施例描述的特別的不同，不同之處在於，其為將準備shourpa更改時間。 方藥鴨比羊肉更麻煩一點。