如何煮哈格拉姆？ 亞美尼亞Hashlama - 食譜，照片

亞美尼亞菜的味道不僅在他們的家鄉知道。 也許，地球上沒有人聽不到，不喜歡或者從亞美尼亞美食烹飪菜餚的地方。 多汁的烤肉串，來自一個令人眼花繚亂的氣味，khorovats - 烤蔬菜，設法吸收煙霧的氣味，世界上最細膩的dolma，這是準備沒有使用脂肪...只有一些這些描述開始流涎。 和哈格拉姆？ 這是另一個美味的，值得稱讚的雄辯的話。

歷史背景

在談論如何準備哈姆林之前，我們將談談亞美尼亞國家美食的形成。 它與國家一樣古老。 亞美尼亞的烹飪傳統不少於兩千年。 從這個人的存在一開始，其代表從事養殖。 因此，家禽和牲畜的豐富多樣，只能羨慕。 因此，在桌子上，亞美尼亞人總是有不可思議的肉。 牛繁殖影響不同乳製品的組成。 基本上，這些是鹽水和煮熟的奶酪奶酪。 不遜於酸牛奶的產品。 其中，飲料和傳統的亞美尼亞菜餚經常製成。

亞美尼亞的農業與牛養殖一樣古老。 因此，廚房裡的穀物種類繁多。 此外，許多亞美尼亞菜都含有豆類。 很多綠色和蔬菜 - 這個國家的菜餚的另一個特點。

亞美尼亞人總是燒食物。 Tonir是由粘土製成的傳統爐底爐，也是積極應用於國家現代烹飪的地方。 煮各種穀物，湯，麵包烤麵包，烤蔬菜，抽鳥，準備其他各種菜餚。

好吧，沒有肉

肉類亞美尼亞菜是邪教。 對於最古老和最簡單的菜餚，屬於牧羊人，當然是口味的烤肉串，整個家禽屠宰場的肉類，肉醬。 今天他們根據一千五百年前使用的技術進行準備。 特別受歡迎的是hashlama。

每個亞美尼亞人都知道，如何製作哈姆林，儘管今天確切地確定其所涉及的是哪個國家美食呢。 所有白種人都認為這道菜是他們傳統的菜餚。 但是在所有國家，哈姆拉姆都是以許多方式準備的。

哈希拉姆的一些功能

這是肉，需要很長的時間準備。 一個年輕的胴體必須在低溫下稱重約3到4小時。 如果肉越來越老，那麼會花費兩倍的時間。 Hasamlama有一個功能。 要創造它，你將不得不買所有其他成分三倍的肉。 金條也需要採取相當多的一點。

如何煮哈格拉姆？ 這一切都取決於你會做哪些人的食譜。 例如，在格魯吉亞，許多蔬菜和蔬菜被放進去。 其他國家的烹飪專家在食譜中使用不同的香料和啤酒。 有很多的方法來準備大麻，而且很難說出最正確的。

最重要的規則

為了煮哈桑，你可以買任何肉。 它不一定是內圓角或里脊脊。 很少使用牛肉，羊肉，小牛肉和豬肉。 肉可以有石頭或沒有它。 打算用蔬菜做菜，廚師要把它們切成大塊。 然後躺在已經煮熟的肉中。 首先放洋蔥，其次是土豆，茄子，西紅柿等。 在渴望的過程中沒有必要撒上一道菜。 這種香料在淬火結束前五分鐘放置，或在已經準備好的食物中放置。 要餵哈格拉瑪，不要用盤子。 它呈現在一碗粘土中。

Chashlama從雞

雖然最常用的肉做飯是羊肉，也可以用雞肉。 原則上，來自鳥的哈格拉姆與羊肉一樣美味。 為了以下成分：

• 一公斤雞肉。
• 一百克冷凍青豆。
• 五馬鈴薯
• 一個洋蔥
• 兩個保加利亞胡椒
• 一大胡蘿蔔
• 三個西紅柿
• 三瓣大蒜。
• 鹽和香料。

首先你需要煮鳥。 洋蔥和胡蘿蔔在大鍋中切開和炒。 現在加入切碎的甜椒，將其放在爐子上約五分鐘，但不要忘記有時攪拌蔬菜。 雖然這一切都是痛苦的，果皮切下西紅柿。 西紅柿也放在大鍋中，讓產品再熄滅五分鐘。 之後， 從雞肉中 加入 肉湯 ，煮出湯汁。 我們將土豆切成薄片，放入帶蔬菜的容器中煮沸。 我們把鳥切成小塊，加入肉湯，然後放入豆子。 Solim，灑上香料，繼續做飯，直到土豆煮熟。 來自雞的Khashlama不僅美味，而且也是非常芳香的。 嘗試這種美味一次後，你不能否認自己一次又一次的烹飪的樂趣。

如何處理羊肉？

為了在肉類的基礎上準備傳統的哈姆林，羊需要與雞肉幾乎相同的產品，但有一些修改。 接下來，我們將詳細討論菜餚中包含哪些成分，如何烹飪。 來自羊肉的Khashlama是一種傳統的菜，其食譜也許是亞美尼亞的每個居民都知道的。

所以，沿著一大堆荷蘭芹和蒔蘿，拿兩公斤肉，西紅柿和甜椒，一公斤洋蔥。 另外，你應該準備半杯淡啤酒，一公斤新鮮的土豆，並嘗試磨碎黑胡椒，胡椒粉，羅勒，鹽，混合香料到羊肉。 最好是買肋骨，那麼亞美尼亞的哈姆拉馬將和原產國一樣準備。 初步有必要跨越羊肉一側。 之後，將接縫切成單獨的部分，並將其加入碗中。

現在蔬菜

蔬菜切割如下：西紅柿和胡椒杯，洋蔥大半圓，綠色大塊。 該盤準備在一個大約八公升的大鍋中。 在其中，我們開始放置一半的產品：第一個洋蔥，然後肉，然後胡椒和西紅柿。 頂上有很多蔬菜，鹽和加入一半的調味料。 現在，您可以按順序將剩餘的產品放在頂層。 當一切都鋪設的時候，我們用啤酒填補哈姆拉姆。 將蓋子緊緊地靠在大鍋上，放在爐子上。 在低溫下一個小時，我們拿一個菜。 在此期間，我們正在準備新鮮土豆的配菜。 當所有的菜都煮熟時，我們開始吃飯。 Bon appet！

當代影響力

由於目前的技術，Hashlam（上圖）正在準備更快。 它可以在一個多功能公園裡完成。 拿這些產品：

• 800克任何肉。
• 兩個胡蘿蔔
• 兩個茄子。
• 兩個西紅柿
• 一個洋蔥
• 三個甜椒
• 300克的香檳。
• 鹽和香料品嚐。

需要做的最大的工作就是 切蔬菜。 在杯中，多價格交替地放置所有的產品。 第一層 - 洋蔥，切碎的半環，第二 - 胡蘿蔔（戒指），第三大片肉。 現在鹽加胡椒，茄子（半）。 接下來，鹽和放蘑菇。 最後一層是西紅柿。 撒上香料 我們選擇“Quenching”模式，並離開hashlam三個小時。

現在讀者知道如何烹飪hashlam的不同方法。