食品和飲料烹飪技巧

如何煮餅,或即興和美味的菜餚愛

如果你仍然不準備美味可口的蛋糕本身沒關係。 幾次不成功的嘗試 - 你會成功,你一定會成為在如何做飯蛋糕,美味的開胃科學領域的知名專家。 在這個階段的主要事情是不是在自己失去信心,甚至麵團時會散開,餡餅或蛋糕Undermountain無味。

不要沉浸在靈巧的雙手,一定要成功,嘗試,實驗去了。 第一個經驗給院子裡的狗,而第二或第三是一定要成為全家度假。

互聯網上的食譜美味餡餅存在數以百萬計的選擇。 不要在這個話題只是懶惰寫。 配方中最重要的東西 - 它的情緒。 相信我,你一定會成功,如果你愛(不僅蛋糕)做飯。

早在他的家庭生活,我曾多次試圖根據她母親的配方,使酵母麵團(和她的蛋糕都很好吃),好幾次我被告知 如何做飯蛋糕。 我與建議行所做的一切很好,但沒有一次沒有工作,和我一樣多,從專賣店滿足測試,改善了一點。

我認為罪魁禍首是不是我無能,但我對生活的態度(是的,是的,不要感到驚訝!)。 然後發生了很多事情,也花了一些時間,讓許多人重新考慮並作出值的重新評估。 到時候,我們搬到住在家裡。 有一天,我參加了一個鍋,放眼睛上你需要的一切 - 麵團來成名,姨媽說,甚至比母親更鮮美。 從此,沒有人問,我知道美味可口的蛋糕配方:這是在你的心臟的愛。 那麼,一些練習。

建議,食譜和實用技巧

  1. 與理解什麼專家寫的對待。 他們明知宜慎選店麵粉,並把它永遠只有最高等級。 顏色她最白的。 高品質的麵粉是幹的,在壓縮塊狀slipnetsya不,沒有雜質(雜質說一下顏色 - 偏紅或偏藍)。 在一般情況下,最好的麵粉適合煮最美味的蛋糕。
  2. 酵母。 對於麵團應採取鮮酵母是不是在袋和小煤球。 他們就像粘土,同樣的塑料。 在冷凍保存它們,就可以了,然後解凍的部分,切斷盡可能多的需要。 稀釋他們在一個溫暖(熱他們“殺”)牛奶。 但在寒冷的,不到位,方法是太長。 一般來說,以了解如何做飯蛋糕,你需要做的就是不要“煽動”(這可以當你成為一個王牌來完成),然後小心地遵守了所有的技巧和記憶的過程。
  3. 要使酵母:採取必要的數量(在地板上 - 一升牛奶 - ½蛋糕或者多一點,1升 - a)所示,在一個罐子升或兩升溫牛奶調勻他們,加入兩湯匙(茶)糖。 放入熱(不沸騰)。
  4. 雞蛋,人造奶油或黃油(一些人認為,在任何情況下油,我把 - 以及可口)也採取新鮮。 如果油在冰箱停滯,但它不聞,不餿,它可以被使用。 富達可以在熱鍋融化了。 順便說一句,人造黃油或油“蔓延”(熔化),添加到麵團。
  5. 植物油也需要,但有點。 我們的麵粉的量是不超過三分之一玻璃杯更多。 和少許糖,一匙兩(食堂)。 如何煮酥甜呢? 加入白糖,如果填充是甜的,可以不加。
  6. 當他們用泡沫覆蓋酵母已經制定,那麼他們就來了。 準備麵團。 就拿菜多,特別倒入杯中用篩子,篩,麵粉(或簡單地通過篩)。 這是一個先決條件,將麵團通過“空氣”獲得。 在這樣做的麵粉更寬孔,倒入牛奶(半升牛奶在室溫下 - 這餡餅一〇一二年),2-3個雞蛋,植物油,淫亂人造黃油(200克),並與奶的酵母。 揉成麵團,我用叉子做到這一點,確保它是不是太陡。
  7. 讓它甚至呈水樣,然後躺在了桌子上,用雙手搓揉它,不停地轉,折疊桌子上攪拌podsypaya麵粉。 這個動作的含義 - 它揉,使之成為均勻。 很多人寫麵團不應該拘於手中。 我沒有工作,出於某種原因,仍然粘,但我不難過,我把它放回菜,在溫暖的地方乾淨的毛巾。 沒有溫暖的地方? 燒開水地板的鍋,它把你的麵團。
  8. 當麵團適合(你會看到它上漲毛巾下),沖床他的手,它落戶,再次罰款。 取出,切成片塊,滾動他們,做蛋糕,放在作為填充所有你在冰箱或專門準備的躺在身邊 - 白菜,土豆,牛肉,漿果或果醬。 這就是如何做飯蛋糕全部秘密。 只有乍一看這是一個漫長的過程。 當你通過這種方式幾次,讓麵團粘vkusnyuschih餡餅會為你司空見慣。

提示:當你推出和造型的蛋糕油脂的棕櫚油ratitelnym你解決問題用保鮮到測試的手中。

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