如何用礦泉水從醃豬肉燒烤

隨著夏季的到來，城市的許多居民繼續性質。 通常，在這類活動中最受歡迎的菜是燒烤。 他長期以來一直是傳統的食品，這是與野餐有關。 有時候，他的廚藝是整個行程的中心，滷汁配方從嘴傳遞到嘴幾代了。 通常使用的酒或果汁及其製備方法是多方面的，但肉最原始的味道給人 的烤羊肉串醃料 礦泉水。

誤解

有些人認為這是足以讓肉在鹽水中，並在一定時間後，將準備。 然後，你必須只需在火炒。 然而，這種看法是錯誤的。 如果您使用 的豬肉醃 礦泉水，肉會在兩個階段做好準備，其熱處理必須通過特殊的技術來進行。 考慮配方。

成分

對於這種菜，你需要以下產品：

- 豬肉 - 2公斤;

- 鹽和胡椒採取;

- 弓 - 2公斤;

- 礦泉水 - 2升;

- 蛋黃醬 - 250克;

- 任何葡萄酒 - 250毫升;

- 糖 - 5湯匙。

肉準備

如果用於礦泉水從醃料準備 燒烤豬肉， 肉必須充分prosolit和胡椒。 為此，它被切成小塊一個火柴盒大小。 件在一個碗裡堆，向其中加入鹽和胡椒調味。 也削減大洋蔥圈。 在此之後，肉堅持30分鐘。

醃泡汁

然後準備礦泉水叉燒醃料。 烹飪過程是非常簡單的。 所有的礦泉水倒入肉碗中，在那裡與鹽，胡椒和洋蔥汁混合。 也有你可以添加自己喜歡的調料。 在這種形式下，留在小時肉。 在此期間，在水中的二氧化碳是起毛肉的纖維，使豬肉甚至更柔軟和更多汁。 從礦物叉燒進一步滷汁半傾，以及肉的其餘部分被添加蛋黃醬。 隨著他身價30分鐘一盤菜。

油煎

肉再換上串和烤在火上。 它開始收縮（烤的距離），從而導致蛋黃醬從肉的孔中，形成為的二氧化碳的影響造成的洩漏。 在礦泉水叉燒其餘醃料這個非常時刻需要加料酒和糖，增加了鹽水和250毫升的容積。 有必要確保糖完全溶解在液體中，因此它被預先準備。 它，我們澆水烤肉。 這些結果在豬肉炸碎內部是由蛋黃醬和香料製成美味的醬，頂部zapechetsya宏偉的甜葡萄酒地殼。 一旦品嚐這道菜後，你不會想使用不同的滷汁。 另外值得一提的是，這個配方，添加了一些新，非常適用於其他類型的肉。 礦泉水的柔軟性，使美味的嫩牛肉，甚至或山羊，和上述反應得到烤盤只是難忘的香味和口感。