如何白葡萄酒浸泡的兔子？

如何醃兔的問題，是關係到所有幸運地買到他的屍體。 如果沒有浸泡所需的柔軟度無法實現。 採取沒有這個準備階段的任何烹飪行動，注定要失敗。 一種替代可能僅被延長在水浸泡胎體 - 優選運行，但是可以接受的，並充分地頻繁填充（每小時至少一次）的變化。 然而，肉的前期準備工作的這種方法是有點乏味，所以人們喜歡還是醃製。

最珍貴的在醃製美味兔 白葡萄酒。 但是，我們將展示在烹飪的意見的廣度和給予的幾乎所有常見的醃製的概述。 順便說一句，他們都有生存的權利，而且 - 每個選項賦予其兔肉，非侵入性的，但獨特的風味音符。

醋醃

再說一次：前醃兔子，它應該在的部分被削減。 這主要是動物準備的部分。 有，當然，對於整個屍體的食譜，但不能說他們superudachny。 因此，描述了滷汁的成分，我們不會每次提到這一點必要的行動時間。

醋通常用於酸洗。 但是，你在未來是不是“主導”醃兔配方建議停止對酒品的選擇-它是柔軟的。 在其純的形式是不適合醋軟化肉。 它在水中稀釋，以勉強聽到的氣味。 該胎體被留在溶液中3小時，然後洗滌。 缺點：醋分數肉的味道，但其自身幾乎被破壞殆盡。

軟醃料

一個很好的辦法就是醃兔。 設計，其實對於野兔肉，但兔子，它是柔軟的，這樣的結果滿足所有。 對於醃料煮沸的水，它奠定了lukovok季度，胡蘿蔔和芹菜的大塊，香拉夫魯什卡胡椒。 在炎熱的滷汁燒沸後倒入蘋果醋 - 剩餘水量的三分之二。 由於溫度的氣味基本消失。 在組合物中的兔被保持冷卻為約4小時。

香醋選項

專業廚師建議醋和油相結合。 和醋應該採取香醋和油 - 橄欖油。 後者的要求是沒有必要遵守：正常的向日葵是很適合醃製 - 我們不是以精緻的沙拉打扮。 但醋“式香” - 這是非常重要的。 再加上香料和多種辣椒，它給人的兔肉是非常微妙的味道。 大蒜也告上了法庭。 但醃肉仍需要至少兩個小時。

醃料血清中

簡單而有效的方法是醃兔。 測試野兔，這樣的結果是保證。 只需倒入切碎的血清胴體，這樣從一無所有流體伸出。 對於味道，你可以添加蘿。 肉後八小時變得細嫩。

酸奶的醃料

該產品比血清更密，因此有更多的時間花在醃製 - 天半，而不是更少。 之前醃酸奶中的兔子，切成洋蔥圈 - 就像我不介意。 兔子屍體倒加鹽調味洋蔥和轉移。 如果腴所述基部，所述碗的內容物是通過手工攪拌。 澆脫脂酸奶應完全覆蓋兔子。 之後醃料12小時澆不清晰芥末，全部混合，並允許甚至幾分鐘30.確保最終產品會給你一個味道。

醃酸

在酸奶油燉兔肉 - 也許使它成為最流行的方式。 然而，這並不一定是因為它的 烹飪。 兔 在奶油醃製，用橄欖油，香料和香草混有少量，也可以在烘箱中烘烤。 只要讓他在滷汁應至少三個小時。

蛋黃醬醃料

法國醬由需對所有其他可能贏得有什麼他不承認。 他們都填對了 - 從沙拉到羅宋湯，這通常需要一個奶油。 但是，在我們的情況下，必須給他信貸：兔，蛋黃醬醃製，柔軟，芳香多汁。 特殊紙張產品製備過程中不需要：第一肉調味，然後向其中倒入弓（小環，很多），隨後倒入蛋黃醬，和碗的內容手動攪拌。 站在醃兔應半天。 他們說，如果你站在它24小時，它變得令人難以置信的招標。

啤酒醃

我們的人民比酒更接近啤酒。 毫不奇怪，他發明了一種方法來醃兔子的喜愛醉人的飲料。 特別是由於沒有特別的烹飪“蹲”的配方要求。 兔肉與香料和大量的洋蔥混合，倒入啤酒（亮或暗採取 - 你決定），這是一對夫婦香醋湯匙混合，升溫至沸騰。 這滷汁肉留下了半天。

與大蒜和香草橄欖油

這個陣容 - 第二個最流行的世界（第一 - 兔子，白葡萄酒醃製）。 基本配方包括橄欖的四湯匙（這是必須的！）油，蒜泥和切碎的草本植物，通常香菜，香菜大（但不要太多對你個人）的數量。 兔的切片小心擦上的混合物，並且在冰箱醃至少三小時。 在進一步烹調攪打有多餘的肉。

蜂蜜大豆醃料

無論可能由那些誰喜歡白葡萄酒浸泡兔說，這種方法對於普通公民更適合。 當然，它只需長，但得到辣，咸適度，很軟肉。 對於醃結合醬油和蔬菜兩大匙（這個時間原點不要緊，去和向日葵）油，一對夫婦檸檬汁湯匙與兩茶匙的 - 天然液體蜂蜜。 兔前擦上胡椒和鹽，然後 - 熟醃泡，倒入洋蔥（大一些，但也必須在泡菜汁給出），攪拌放入冰箱後。 在那裡，她將留了一天，沒少！ 但隨後有可能創造奇蹟烹飪：它不會失去它的柔軟性。

不尋常的醃料

飛濺的肉用檸檬汁 - 這不是一個發現。 在這種技術中經常使用。 如果你想知道如何醃兔，使其成為一個令人難忘的味道，你應該繼續。 碗混合polstakana蛋黃醬，三壓扁蒜，胡椒和鹽。 所有這一切都配上切碎的兔子（以公斤肉剛好夠），然後慷慨地用檸檬汁灑。 在obkladyvaetsya檸檬和柑橘的肉片四面八方; 為更好的浸漬它變成電影，離開了一個小時。

菜外箱醃兔

我們不能忽視，並留下來照顧肉，所以在以前的配方醃製小心。 毫無疑問 - 它的命運可能是不同的：它可以，例如，推出或魚苗煎鍋。 然而，當你在鋁箔包裹兔柑橘片四十分鐘烘烤在烤箱美味味道更好，你得到的。 半“路徑”（即，三分之一小時的被放置在烤箱）用兔箔去除，並且盤被帶到茂盛臉紅。 因此，準備醃製 在烤箱兔子 會給你不僅外觀和味道，也是一種神奇的香氣。

葡萄酒醃

讓我們回到最流行的方式來準備的兔子屍體。 最流行的傳統 - 白葡萄酒浸泡兔。 這是很有道理的，因為酒可能阻礙動物的氣味，軟化兔肉，但未能贏得他的口味。 最簡單的選擇 - 這是當兔子盛滿了酒，無任何添加，並離開了一天，最好是兩個。 後沒有必要醃料沖洗 - 這將作為未來的準備調料。

芥末醃

只有酒 - 這是很普通的。 一種方法是醃兔酒 - 誠然，不只是在它的附加組件只帶來一些優雅 - 也包含芥子。 它不應該是megaostroy - 不是每個人的喜好，“融合”菜餚。 對於醃料拌勻兩匙芥末全用白葡萄酒。 你可以用百里香和迷迭香的補充。 塗覆有切碎兔（填充的）敷料和在她小時被跟踪。 但是，如果你堅持醃料長肉 - 它只會獲得。

燒烤醃料

燒烤兔是不是太合適 - dryish，而且肉質與其說是宴席上的靈魂。 然而，兔，白葡萄酒醃製，可以適用於烤上煤。 為此，肉兩公斤混合半升的幹白葡萄酒，紅辣椒和兩湯匙半茶匙 - 芥末。 後者可以簡單地散佈兔的切片，然後將它們浸沒在醃汁。 必須有一隻兔子和一個半小時。 但要記住：時間越長，醃製兔子，更好的你。

紅葡萄酒

在國際慣例，白葡萄酒浸泡兔。 然而，沒有人打擾你把紅色。 應當指出的是，在該紅色產物獲得用於進一步處理的過程中實驗更多汁和合適的。 對於野餐的愛好者來說尤為重要，因為從紅葡萄酒醃製的兔子，是開放式壁爐特別好。 醃它類似於用白葡萄酒的配方最簡單的方法：簡單的倒“葡萄的血”，並獨自離開。 然而，紅葡萄酒，最低為18小時以軟化兔子。 有一點幫助，加快檸檬汁直接擠壓成與工件碗的過程。

蔬菜，堅果，乾果，其他肉類和大量不同的醬汁：早在烤箱醃製兔子可以由多種成分的陪同。 但最重要的事情，你已經學會：醃的肉是很重要的。 你可以做任何你喜歡的方式。