布法羅翼：食譜

它起源於美國同名城市的布法羅雞翅食譜 - 是在世界上受歡迎的菜。 沒有什麼不尋常在其準備沒有。 由於它可以處理即使是新手廚師。

布法羅翼： 食譜

要準備的翅膀，你需要以下的產品套件：

• 約1公斤雞翅;
• 脂片重約50克;
• 含醋（原來需要弗蘭克的閱讀熱）辣椒醬 - 2-3匙;
• 大蒜幾丁香;
• 植物油 - 300-400克。

對於配菜和醬：

• 芹菜，胡蘿蔔 - 2-3件;
• 酸奶油，蛋黃醬 - 對於半杯;
• 大蒜，檸檬汁 - 味;
• 藍紋奶酪 - 100克;
• 香菜，鹽，胡椒粉。

如何烹飪水牛翼？

1步

通過準備肉開始。 你可以使用翼作為一個整體，並有可能削減了極致，最小的部分，只留下肉。 他們被切成兩部分在關節處。 因此，它會更容易炒了吃。

2步

傳統菜餚烹製沸油。 但是， 推廣健康的生活方式正在盡自己的工作，許多人開始做飯布法羅雞翅在烤箱。 我們保留對您正確的選擇。 加熱深煎鍋400克黃油。 窄深，已經到你的油鍋內，油少，您將需要。 該翅膀完全沉浸在它最主要的。 這塊肉應在油自由浮動。 炒翅膀，直到脆，紅潤的膚色。 然後翻轉烤架上。 脂肪應流失。

3步

雖然翅膀油炸，帶他們到醬油。 崩潰藍奶酪，它與酸奶油和蛋黃醬拌勻，放入切碎的大蒜和香菜。 倒入少許醋和檸檬汁。 賽季鹽和胡椒，地點。 味道。 你必須像醬油。 否則，它可以與成分，如醋或刪除大蒜重播。 做一個事先的混合物，它需要一些時間來沖泡。 最好是保持醬放在冰箱裡。

第4步

在玻璃上多餘的油的翅膀，但他們還沒有完全冷卻下來。 我們繼續下一步。 在一個煎鍋，加熱片黃油。 粉碎大蒜，輕輕炒它。 然後取出。 他發揮其功能。 再加上石油翅膀。 因為翅膀油炸後皮膚變得乾燥，它迅速吸收油。 因此，所有你需要快速混合，鹽和胡椒。 原則上，應有盡有。 你可以得到。 我們得到一個簡單的水牛城辣雞翅。 配方中，夏普和超銳翼包括辣椒醬。

第5步

倒入醬油的幾勺（如果沒有醋，然後加入）。 所有快速翻炒。 我們不能讓醋完全蒸發。 皮膚應該是酥脆。 我們得到了一個中等程度水牛城辣雞翅。 配方急性和“殺手鐧”涉及到使用地的 辣椒。 要小心 - 不要過頭。

第6步

翅膀準備。 我們把它們放在一個盤。 我們吃啤酒（它挫傷不錯的銳度肉）用芹菜和胡蘿蔔一起小吃，切成楔形長。 蔬菜浸在 奶油和蛋黃醬 和享受。 準備翅膀帶脆，辣味適中，用淡醋聞得到。