庫克khachapuri奶酪 - 蛋糕食譜格魯吉亞

每個主婦可以以自己的方式烹調khachapuri，因此它是很難談任何這一經典配方 的格魯吉亞菜餚。 有很多選擇 - 不同的麵團製成，並用各種餡料，可以從土豆或豆類製成。

然而，廚師最簡單，最常用的選項被認為是奶酪和雞蛋khachapuri。

四種方法 的準備hachapuri 奶酪

1）Khachapuri奶酪 - 從發酵麵團食譜：

對於麵團將需要麵粉 - 2.5 V，30g的酵母，雞蛋，牛奶半杯，鹽少許..

採取奶酪填充250克 suluguni奶酪。

對於潤滑khachapuri需要一個蛋黃。

準備：酵母麵團，離開它，使其能夠順利。 芝士混搭你的手，讓他成為均勻的物質。 分離一小塊麵團，並將其拉伸成扁平蛋糕。 在把一塊相同體積的奶酪大約。

捏麵團裡面是芝士餡。 醪hachapuri約20厘米的薄餅的直徑。潤滑其表面豐富蛋黃和奶酪hachapuri烘箱烤英寸

2）Khachapuri奶酪 - 從發酵麵團食譜：

準備餡：混合將250g切碎的自製鹽醃乾酪或乾酪生雞蛋。 發酵麵團，分一斤分成幾個部分，並形成圓餅。 平均分配所有的填充成片，把它放在蛋糕。 捏麵團，餡完全隱藏，和方形。 頂部菱形潤滑雞蛋和烤，直到在熱爐煮熟。 奶酪準備khachapuri需要上油他們為具有吸引人的外觀。

3）Khachapuri奶酪 - 從死面配方：

對於麵團將需要的牛奶2杯或一些酸奶，兩個雞蛋，鹽少許。 根據需要使麵團麵粉竟然不是太陡。

對於填充物是理想的伊梅列季奶酪 （約500克）可與咸奶酪或奶酪代替它。 準備2 生雞蛋。

Imeretinsky如下奶酪切成片，加水（冷）將其完全覆蓋。 如果醃製，那麼它是沒有必要的浸泡。 離開時，在水中的奶酪了幾個小時，瀝乾它，擰幹，並搗成泥奶酪，加雞蛋。 分餡分為四個部分。

建立從牛奶，雞蛋，鹽和麵粉麵團。 請確保它是不是太陡。 將麵團分成四塊，並推出了四個玉米餅（做到這一點，用麵粉灑吧）。 餡放在中間，捏麵團，使奶酪在裡面的蛋糕是完全或留在蛋糕洞的頂部。 Khachapuri大小必須符合煎鍋中，你會烤他們。

放置在抹油蛋糕盤底縫熱，烤蓋子。 當一方propechetsya，轉烤khachapuri沒有蓋。 Khachapuri準備與油抹，直到他們已經冷卻下來即可食用表。

4）Khachapuri奶酪 - 從死面配方：

所需的測試：1湯匙。 牛奶，雞蛋，3湯匙。 麵粉，4湯匙。 小屋。 黃油，鹽，少許糖和一茶匙。 從imeretinskogo乳酪或乾酪，乾酪或家庭鹽（約500g）中製成的澆頭。

芝士餡可以在以前的配方進行製備。

篩上板麵粉，做出一個缺口在過山車的中間。 雞蛋打散那，放黃油，糖和鹽。 加入牛奶和揉。 將麵團分成兩部分，推出薄圓。 平均每一個圓上放餡捏區域。

熱火引擎蓋下油，地方縫邊下來，烤khachapuri煎鍋。 翻身當一方zapechetsya，並保持烤箱沒有蓋子，直到準備。