最簡單的配方餅乾麵團

餅乾麵團的主要成分是麵粉，糖和雞蛋。 攪打雞蛋與糖直到蓬鬆物質，將其完全保持一湯匙或木鏟其形狀。 然後輕輕麵粉倒入，並且將整個混合物溫和地攪拌。 在一些情況下，麵粉可以與然後簡單地通過空氣得到的澱粉濾餅代替。 麵團配方 餅乾可能含有香草，磨碎的橘子或檸檬皮，杏仁或核桃。

鬱鬱蔥蔥的蛋糕（配方）可以用最新鮮的雞蛋，應該選擇適合蛋糕的未來產品時考慮的獲得 。 持續時間 攪打蛋白 和適當的烘焙模式也發揮了坯料的準備了重要的作用。 鞭打蛋白只在乾淨的容器內，攪打最好幾分鐘持有他們在寒冷的面前。 如果蛋白質會得到，蛋黃或脂肪的下降，攪打過程是注定要失敗。 如果蛋白質長期的，他們可以加入醋或檸檬汁以鞭刑下降較容易。

之前準備測試盤油脂並用麵包屑灑或無塵紙潤滑。 餅乾麵團食譜包括烤蛋糕在180-190度40分鐘的溫度下，不應該在同一時間在第20分鐘的烤箱打開餅乾沒有解決。 願意餅乾可以檢查普通的牙籤如果是幹性，那麼蛋糕已準備就緒。 海綿蛋糕麵團用溫水和冷方法製備。

冷敷法。

糖分成兩半，其中一半拍固體泡沫的蛋白質，與另一半燙粉蛋黃。 當使用額外的成分在蛋黃中大量施用。 然後將麵粉引入的蛋白質的第三，只有留下的蛋白質被引入到端部。 烤餅乾應該留在烤箱微開10分鐘。

保溫模式。

蛋黃搗碎加糖，如果需要用黃油。 整個質量在水浴中加熱，直至糖被溶解，用完整的攪拌。 然後，你需要把碗碟在冷水中，並在室溫下，不忘不斷地攪拌質量。 蛋黃是鬱鬱蔥蔥的，厚厚的。 引入然後用澱粉和麵粉中添加蛋白質晚。

配方 的麵團餅乾 黃油

對於麵團：10個雞蛋900克糖，1- kg麵粉，200克黃油。

麵包發麵團在通常的方法製備，到底他溫和地混合到溫暖浪子油。 揉需要盡可能快地使麵團仍未解決。

餅乾麵團配方與可可

麵團：300克麵粉30克 的馬鈴薯澱粉， 360克的糖，12個雞蛋，65克可可粉。

將麵團以常規方式製備，但之前立即捏合麵粉加入到可可粉，預先通過篩進行篩分。

餅乾麵團配方堅果

麵團：300克麵粉，30克馬鈴薯澱粉360克糖，12個雞蛋，70克核桃（切碎）。

將麵團用通常的方法準備，但右揉磨碎的堅果與麵粉混合之前。 揉你盡可能快地需要麵團。

餅乾的配方 與蘋果

對於麵團：4湯匙麵粉，3-4蘋果，6湯匙糖，5雞蛋，有點肉桂。

鞭打蛋黃與糖，並與蘋果切片混合，有補打分開蛋清。 整個質量混合快速倒入到預先抹油烤盤上並進入烤箱。 該濾餅在180-200度的溫度下烘烤。

所以，我們已經掌握了烹飪餅乾麵團的基本基礎。 時間去廚房和實驗！