東廚房：shourpa在家

國家食品 中亞的給了我們一個美味的佳餚為shourpa。 在東方，你可以在最簡單的小茶館和昂貴的豪華餐廳找到它。 和所有因為這個湯被認為是在亞洲最好的菜餚之一。 為了驗證這一點是肯定的，讓我們來學習如何在家裡準備shourpa。 為此，我們認為傳統的食譜。

shurpa家

在烏茲別克斯坦Shurpa準備兩種方式之一。 第一個被稱為“kaurma”。 它的特點是認為，蔬菜和肉類都進行了第一煎炸油，然後煮熟的水。 第二種方法被稱為“kaynatma”。 有沒有預油炸，產品立刻充滿了水，燉了很久。 食譜 這道菜非常多，它們依賴於一年的時間，從口味。

因此，為了在家裡shourpa變成了類似於在東準備的一個，你需要羊肉， 豌豆（鷹嘴豆 或nuhat），洋蔥，胡蘿蔔，土豆，西紅柿，辣椒，大蒜，蘿蔔，植物油，調味品果嶺。 開始，在一個大鍋或厚鍋熱油的事實。 煎肉。 羊肉是更好地採取有脊和小身體脂肪。 添加到它和布朗洋蔥一個炸至金黃色。 把香料和鹽。 Shurpa在家裡應該用香料準備。 在中亞，總是用各種香料創造香味俱全。 小心 治療建議在配方，或在你的菜會“的東西不能錯過。” 因此，放入孜然（小茴香），紅辣椒，鹽和香菜。

倒入水的肉：每次服2杯。 煮沸後，去除泡沫和添加其他洋蔥，切成大塊，大蒜，豌豆和胡蘿蔔一些丁香。 豆豆或鷹嘴豆需要預先浸泡，最好是在晚上。 所有產品都煮低熱量小時。 然後加入番茄放入大鍋。 兩個或三個就足夠了。 但是，首先從果皮中刪除，並切成4-6枚。 還有送清潔辣椒和蘿蔔。 典型地，然後它被丟棄。 離開火，直到半鷹嘴豆。 然後把粗切的土豆（4-5單元）和等待，直到他準備好。 Shurpa在家裡幾乎準備就緒。 烹飪的結束前5分鐘加入切碎的香菜，蒔蘿，歐芹。 使這道菜10-15分鐘。

Shurpa在multivarka

為了準備shurpa你也可以使用multivarku。 不同之處僅在事實上，你首先就“熱”模式或“烘烤”的烤肉，然後露出節目“撲滅”了一個半小時。 專注於你的罩杯大小。 如果是小，降低產品的數量。

食物的好處

在東部，假設除了適口性是shourpa，並具有其他優點的主機。 例如，它被認為是治療性和使用肺部血液疾病。 潰瘍建議瘦 的羊肉Shurpa 草藥。 之後的操作 - Shurpa與菜泥。 一些甚至認為，這是尖銳和熱盤能夠增加男性效力。 如果你想知道，如果這實際上是煮這道菜在家裡一個shourpa。