柏林：配方及其輝煌的秘密

那你喜歡喝茶？ 隨著三明治？ 隨著餅乾？ 糖果？ 人各有所好，但，這將吸引絕大多數人的甜點。 此柏林 - 溫柔，甜美和芬芳。 在寒冷的天氣，他們可以在任何麵包店或麵包店德國購買。 對於熱量的甜甜圈是 - 只是“megauvesistye”，但無法抗拒他們的口味。 如果你發現它們在你的城市是有問題的，這是很有可能在家做飯。

視覺概述

柏林像在外觀甜甜圈在油中炸，並與糖粉灑。 每個後烹飪內傾卡紙。 特別是有源甜甜圈都買二月，當德國慶祝冬季護理。 此時，甜食的範圍是令人印象深刻，而且在貨架上的其他任何時候，你可以找到經典的新版本。 什麼是柏林的基本品種？ 這是略扁平的草莓和覆盆子醬圓pyshechki。 頂部甜甜圈撒上糖。 它的味道甜，在口中融化。

在狂歡節的眼睛從選擇的財富分歧。 在貨架上總是有巧克力，雞蛋甜酒，香草，牛軋糖，提拉米蘇的甜甜圈。 作為裝飾品可以用杏仁花瓣，滴，椰子。

從那裡來的名字嗎？

在一般情況下，“柏林” - 德國常駐柏林。 因此，在一個甜甜圈的資本不能有這樣一個名字。 在那裡，它被稱為“煎餅”，儘管它看起來並不像一個煎餅。 在所謂的“球”，“包子”，只是在油烘烤國家甜甜圈的不同城市。

故事中提到，柏林出現在1756年，當柏林廚師，在軍隊Fridriha Velikogo服務，決定烤鬆餅砲彈的形式。 但是沒有烤箱，用明火和煎鍋烹飪的內容。 原來這麼好吃的說：“迷上”了整個德國。

但炒烤在古羅馬人的天火包子，但他們開始只是一個熟練廚師的輕手來對待。

添加果醬甜甜圈中開始晚得多，但誰發明了它 - 是未知的。

甜甜圈的分類

屬地柏林甜甜圈可能會有所不同，並在全國甜點的每一個部分的一些餡服務。 在施瓦本和弗蘭肯在玫瑰果果醬的榮譽，並在南蒂羅爾和巴伐利亞更多類似杏。 精緻蛋奶和香草奶油在該國北部的使用，但總是到處都可以找到櫻桃，果醬，糖粉灑柏林。 雖然傳統的辦法是草莓和覆盆子果醬，還有原始版本 - 與奶油餡料。 甜甜圈本身需要麵粉，雞蛋蒸，溫熱的牛奶，糖，黃油或人造黃油，酵母，香草和鹽。 但隨著國家的不同地區的灌裝試驗。 例如，你可以把煉乳，黃油，香草糖和白蘭地。 對於第二個變體將需要填充的澱粉，牛奶，糖，黃油。

烹飪甜甜圈

柏林甜發酵麵團獲得。 庫克在家裡，您可以通過手動或廚房設備的手段。 因此，我們開始準備柏林！

配方涉及使用的牛奶和黃油。 首先，這些產品結合起來，煮爐子上。 現在，把麵粉和酵母，加白糖，鹽，香草和雞蛋。 把麵團用溫牛奶，用攪拌機拂。 當麵團上升，它被劃分成片，形成球。 雖然球在平坦表面上膨脹，加熱煎鍋和裝油。 後者應該是很多，這樣的球是在它的浮動。 當油開始shkvorchat需要在他的球扔和炒起來，直到鬆餅金。 刪除它們在紙巾上需要刪除多餘的脂肪。 在這裡，隨時柏林。 配方提出了一種填充的存在，因此，不能沒有糖食注射器做。 有了這個工具，倒入果醬。 然後仍然溫暖甜甜圈需要動用糖粉。

酸牛奶

如果在配方中的乳脂肪是不是與你的飲食原則兼容，你可以煮柏林酸牛奶。 口感任何損失不大，相反，這樣的框架會更嫩烘焙食品和更加枝繁葉茂。 酸牛奶室溫必須用雞蛋，糖和鹽連接。 所有你需要調勻，再加蘇打水和植物油。 對於盛況通過篩麵粉過篩，然後加入到總重量。 現在，您可以揉成麵團，裡面應該有一個平穩，不會粘在手上。 麵團分割成若干塊，每卷進水庫。 現在，通常的杯子切出界在所述貯存器和每個凹部的玻璃內。 準備盤，澆上油，加溫，並把甜甜圈。 魚苗需要在兩側上，然後取出到板和糖粉灑。

適應俄羅斯的心態

食譜柏林釀，你可以稍微對您喜愛的產品的眼修改。 請在加入肉桂粉，紅糖和香草提取物的麵團。 同時，剝離三個中型蘋果和揉搓它們放在刨絲器。 拌入磨碎的蘋果成麵糊。 烘烤的甜甜圈，直到它們變成金黃色。 這將需要多一點的一刻鐘。 它的時間來準備你的車輛。 要做到這一點，你需要準備牛奶和奶糖。 它們必須在微波爐中被連接並加熱直至溶解。 準備甜甜圈填補焦糖和糖粉灑。 個飽！