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歷史一杯莫吉托雞尾酒,以及如何使一個莫吉托
一杯莫吉托雞尾酒球迷往往不饒既沒有時間也沒有精力,熱烈地討論如何讓莫吉托。 簡單的準備雞尾酒,它吸引了許多和留下了愉快的清涼回味。
在你準備 在家裡莫吉托, 也許是一個好主意來熟悉它的歷史。 飲料的發源地被認為是古巴,更具體 - 在美國幹法時代哈瓦那餐廳“La Bodeguita酒吧德爾梅迪奧”。
雖然爵士理查德·德雷克爵士的知己晚16世紀 弗朗西斯·德雷克, 英國王室的海盜,發明了以下組件的莫吉托的第一個版本:aguardente或tafiya(一種廉價的朗姆酒),糖,石灰和薄荷。
酒精讓溫暖的身體,含維生素C有助於石灰預防壞血病,清爽薄荷和糖軟化強,不是很愉快的味道。 雖然飲料被稱為 莫吉托配方 製備包括這些成分的原始組合。
應當指出的是,這是用於雞尾酒薄荷 - 它耶巴布埃納(“好草”),生長在西半球的西班牙語國家野外。 在古巴,在那裡芳草自發生長,如野草般,它被稱為警察藶,大蘋果薄荷或薄荷古巴。
自十九世紀下半葉,當他們開始製造複雜的和精緻的酒,他取代tafiya。 以類似的方式製成的雞尾酒,被稱為厄爾尼諾Drakesito或鬥爭,在預期的創造者的榮譽。
根據另一個版本,裡面有很多的支持者,奴隸從非洲,誰在古巴的甘蔗種植園工作帶來的,也知道如何讓莫吉托。 汁甘蔗 (guarapo),通常在配方中使用莫吉托是從站之間的流行的飲料。
至於名稱的詞源,而在這種情況下,不被視為另一種選擇。 在一個認為莫吉托 - 苔蘚,源自橄欖油,大蒜,辣椒,小茴香和石灰味的(或檸檬)準備古巴醬。 另一個版本是,莫吉托 - 從“mohadito”,字mohado(濕)的身材矮小的形式得到。 順便說一句,mohado和mohadito有更多的其他價值。 Mohado可以作為鄙視和mohadito在美國被稱為非法移民來自墨西哥,越過格蘭德河翻譯。
後者的假設是更有趣,當然值得關注,指出“魔力”在巫毒教的上下文的意思是“神奇”。
但回到古巴,在哈瓦那餐廳“La Bodeguita酒吧德爾梅迪奧”。 有關如何在一個現代版製作的莫吉托信息,告訴世界阿蒂利奧德拉富恩特,他的名字在雞尾酒的歷史刻有“黃金書”。 據說,他熱愛自己的工作,他樂此不疲即興的,發明常新的雞尾酒組合。
莫吉托通過阿蒂利奧德拉富恩特呈現從耶巴布埃納,白朗姆酒,白色的葉子做了精彩的飲料甘蔗糖,檸檬汁和蘇打水。 莫吉托冷卻,因為它們適用它具有獨特的風味,由於新鮮薄荷風味和口感溫和良好的羅姆人。 請記住,在雞尾酒薄荷應該是成熟的,那麼它是剛性不足,不苦。
古巴莫吉托普及,它的餐廳“La Bodeguita酒吧德爾梅迪奧”美國作家海明威,在那裡他是一個普通客戶。 在餐廳張貼題詞海明威,並在栽贓陷害的牆上:“我在La Bodeguita酒吧莫吉托。 我在El佛羅里達州代基裡酒“。
最後,如何讓莫吉托在家裡。 要做到這一點,你需要以下原料:糖(味,但平均一個量勺的),石灰,新鮮的薄荷葉50毫升水果的果汁白朗姆酒,蘇打水和冰。
在雞尾酒杯放置糖和薄荷。 讓它煮,微粉碎薄荷,但注意不要壓碎葉子。 然後加入石灰的水果,更薄荷葉和冰的果汁。 朗姆酒和混合 蘇打水 加熟成分的味道。 裝飾用雞尾酒比喻切石灰和薄荷葉的剝離。
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