煉乳寵物小餅

煉乳小餅 - 這不是一個甜點，可以稱之為日常。 庫克他們，你需要一些經驗和大量的時間，高熱量的很多人不喜歡。 但是，這些蛋糕的味道顯著使他們在世界上最流行的甜點之一。 你怎麼能不愛他們！

如果你決定學習如何自己做飯小餅，你可能已經知道，為了填補他們的家佳 熟煉乳。 從購買煉乳及其製備的配方是如此簡單，的情況下甚至可以處理一個少年。 最主要的 - 不要忘記輕輕冒泡爐子上的鍋，否則，你就必須掌握的技能由粘稠釀造洗錢灶面。 防爆銀行煉乳往往是笑話的主題，所以可能都警告說，這種危險。 但是，這是不是準備所謂的“Varenkov”，這是理想的家庭的唯一途徑 奶油糕點。

泡芙酥皮 的小餅

你可以從名字猜測，配方的基礎，是釀造的過程。 有幾種方法來準備麵團。 他們中的一些涉及麵粉輸液，一些 - 澱粉，以及一些 - 雞蛋。 對於初學者來說，可以使用下面的方法用於麵團小餅：

• 的水（250ml）的玻璃;
• 百克黃油Vershkova的;
• 200克過篩的麵粉的;
• 4中等大小的雞蛋;
• 鹽一湯匙的尖端。

準備在水浴麵團。 將水倒入一個大鍋，把著火，插入罰款。 倒入水中，加入切塊的油podsolite。 在工作中，你可能需要一個木鏟。 攪拌液體逐漸podbavlyaya麵粉。 在烹飪麵團的端部將被連接到潮解腫塊。 從火中取出麵團，進入他的雞蛋：一個接一個，每次vymeshivaya質量。

Otsazhivayut小餅需要一個糕點袋或注射器。 避免手指接觸測試，否則蛋糕不會上升。 烘焙產品中的預熱200度的烤箱約10分鐘。 貝茨然後加熱至^180℃另外5分鐘烹調門是不可能期間打開。

家常煉乳

在此期間，蛋糕冷靜下來，你可以做餡。 煉乳奶，配方是從小都很熟悉，可以前一天製備。 庫克罐子在熱水中以低熱量幾個小時。 不要忘了把水倒沸騰。

煉乳小餅可以以不同的方式來製備。 庫克自製淡奶可以是自己的，但應提前進行。 熱產品太薄，就不可能填補蛋糕。

放置超過中等熱油鍋與高板，在3升全脂牛奶與糖的混合公斤它。 攪拌，煮滾。 請確保您的釀造無法逃脫 - 和牛奶，如你所知，並試圖離開鍋放在爐子和溢出。 當糖完全溶解，減少熱量，並記錄時間 - 整個過程將花費大約4小時。 只要重量達到沸點，取出鍋，小心加入3湯匙。 湖 檸檬汁和1茶匙 蘇打水。 在這一點上，大眾將大大量增會起泡。 它不應該引起人們的關注。 再次穿上火。 要站在了爐子沒有必要所有的時間，但保持過程的控制。 您將看到怎樣的質量和增厚的體積減小。 這將有大約1.5升美味的自製煉乳，這是完美的小餅。

填充填充小餅的過程

成功的關鍵 - 使用冷卻產品。 如果你正確地做的一切，小餅練得比你沉積在烘烤前烤板管的兩倍或三倍。 中途在他們的大腔 - 他們需要填補和奶油。 這可以很容易用注射器或袋的幫助下完成的，但如果你沒有特殊的工具，你可以簡單地做一個切口用刀子和應用霜了它。

煉乳小餅需要把一盤在單層，不會滑動，否則會被熔化，釉會擴散。

釉小餅

表面蛋奶糕通常塗覆有巧克力。 為了這些目的，你可以簡單地斷瓦或烹調結冰。

要準備，混合牛奶，可可和糖等量 - 3湯匙 廣場上的火缽，把煮沸。 如果需要，添加香草少許或白蘭地幾滴。 當釉冷卻，蓋在她自製的蛋糕。

桌子上小餅

這道甜點不僅可以喝茶或咖啡，也有甜點葡萄酒或香檳享用。 曾任甜品刀叉餐具 - 刀叉。 供給在大板煉乳小餅，並且板通過糖食鑷子鋪設在分批。 按照禮節的規則，吃小餅可能，沒有餐具，拿在手裡，並咬掉小塊。