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煎餅“禦”:配方
你知道怎麼做煎餅“禦”? 此類產品的配方將在本文的材料來呈現。
為什麼是擺在我們面前被稱為甜點“皇家”,以及如何從它的古典版本不同? 該煎餅使用昂貴的成分莊嚴製備的事實。 例如,一些廚師揉生麵團 烤牛奶, 加入到它的奶油,酸奶油,黃油等。
此外,煎餅“皇家”食譜必須知道每個女人在一個特殊的方式提供服務。 經常將其塞入昂貴魚如鮭魚或虹鱒(以鹽的形式),和黑色或紅色。 通常情況下,產品使用上述食材準備一個節日表(例如,新年,聖誕噸。D.)編寫。
煎餅莊嚴:步驟方法
許多人現在認為,吃煎餅-這是相當有害的活動。 然而,在俄羅斯這樣的產品一直被視為財富的象徵,陽光,有個好收成,紅天,健康的孩子,好嗎婚姻。 因此,它僅適用於該甜點最好的和最昂貴的成分。
因此,我們需要什麼樣的食物,以使薄煎餅“禦”? 配方(附圖)要求:
- 牛奶脂肪 - 約2.5杯;
- 蛋黃 - 3個。
- 蛋清 - 1件。
- 液體奶油 - 130毫升;
- 白糖 - 1大湯匙;
- 海鹽 - 適量適用;
- 蘇打的食物 - 幾捏;
- 小麥麵粉 - 在自由裁量權;
- 黃油 - 潤滑產品;
- 葵花籽油 - 煎炸煎餅;
- 生菜 - 為餡;
- 鹽漬鮭魚 - 為餡。
mesim基礎
“國王” 煎餅用酸牛奶 做一樣方便,簡單,經典的產品。 但是,不同的是後者,他們得到非常脂肪和高熱量。 因此,如果你堅持嚴格控制飲食,吃一樣,你不應該有一個甜點。
由於準備煎餅“國王”無酵? 要做到這一點,拿碗澆全脂酸奶。 有點熱飲料被添加到它的小蘇打,仔細撲滅它。 然後,在一個碗裡交替蔓延白砂糖,海鹽,蛋黃,稍微打蛋清。 將所有成分充分混合。 在那之後,他們倒過篩的麵粉幾次。
得到相當厚基礎,它通過添加一個相當薄霜液化。 在輸出端得到足夠的和均勻的液體麵糊。
如何炒?
如何莊嚴炒煎餅? 此類產品的配方包括使用厚壁鍋。 強烈加熱,然後用向日葵黃油(僅在第一焙燒)潤滑。 在此之後,菜鋪一張麵團,用湯勺。 均勻分佈在底盤,翻炒它兩側直至發紅,然後鋪在平板和塗抹黃油。 等產品均在完全相同的方式準備。
釀“帝國”煎餅
一旦所有的項目被曬黑了,開始他們的餡。 為了這個目的,薄煎餅的一個被放置在平坦的表面上,然後覆蓋它萵苣葉和薄片鹽漬鮭魚。 在這種形式的產物卷成卷並鋪展在板上。 通過類比等餡煎餅。
服務於表
準備釀“皇家”薄餅,他們立即提交表格。 甜熱茶,巧克力飲料或白酒一起做吧。
煎餅“禦”:快餐食譜
很少有人知道,但煎餅的烹飪可以使用不同的成分來進行。 要了解如何做出美味的甜點酸奶,我們談高一點。 現在,我想向你介紹另一個配方。 對他來說,我們需要:
- 烤乳 - 約2杯;
- 蛋黃 - 4個。
- 蛋清 - 1個PS。
- 全脂奶 - 250毫升;
- 白糖 - 1大湯匙;
- 海鹽 - 適量適用;
- 小蘇打 - 幾捏;
- 小麥麵粉 - 在自由裁量權;
- 黃油 - 80克麵團和位用於潤滑產品;
- 葵花籽油 - 油炸煎餅和蘑菇;
- 蘑菇 - 400克(用於填充);
- 蔥 - 2個。 (為了填充);
- 香料 - 品嚐(為餡)。
麵團的製備
由於家裡做薄煎餅“禦”? 這些產品的配方需要使用深的容器。 它放在溫熱的牛奶,然後加入融化的黃油,蛋黃,小蘇打,白砂糖,打散的蛋清和海鹽。 倒入配料,小麥粉,你應該得到一個相當粘稠物質。 為了液化在碗中倒入少許普通的全脂牛奶。 混合所有的產品都與無結塊的液體和統一的基礎。
在平板上油炸煎餅
麵團後立即進行烘烤。 要做到這一點厚厚的鍋強熱少許油,然後倒入基礎的一部分。 弗萊薄煎餅兩側,他輕輕取出,展開在平板上。 在完全相同的方式,準備等產品。
順便說一句,煎炸他們必須塗抹食用油後更美味的煎餅。
做餡
這時,餡為皇室煎餅,我們決定做一個鮮蘑菇。 要做到這一點,取一小蘑菇,徹底清洗,然後切成條狀。 至於燈泡,它們被切成立方體。 此後,在鍋裡,擴散的成分,奶油味和香料,再炸到完整的柔軟性和紅腫。
餡的過程
使 蘑菇餡, 開始餡煎餅。 為此,產品推廣蘑菇,然後在卷緊緊包裹著它。 類似地,形狀和所有其他春捲。
服務於表
午餐時間,“皇家”薄餅只以熱的形式呈現。 此外,他們倒蘑菇或其他調料。 也被饋送到產品甜茶或熱巧克力。
烹飪“皇家”雞肉煎餅
雞莊嚴煎餅可以作為一個很好的熱飯的節日表。 應立即注意的是,在這菜的準備也沒什麼大不了的。 因此,能夠讓即使沒有經驗的廚師。
因此,我們需要:
- 母雞大冷卻(肉雞使用) - 1胎體;
- 。魚或蘑菇餡煎餅 - 約12-15個;
- 對於肉調料 - 味;
- 韭菜 - 3個。
- 橄欖油 - 3大湯匙;
- 蜂蜜 - 茶匙;
- 檸檬汁 - 大勺子。
準備家禽
之前你的東西肉雞胴體,應小心處理。 對於這隻鳥好洗淨,去掉任何不必要的元素,然後用紙巾擦乾。 在此之後,在一個小碗裡混合香料肉,韭菜碎,橄欖油,蜂蜜和檸檬汁。 將得到的混合物塗擦仔細鳥,內外。 在這種形式下它被擱置40分鐘。
餡料加工和家禽的熱處理
醃雞胴體後,其在烤盤蔓延,並與先前準備的“皇家”煎餅釀。 要做到這一點,您可以使用該產品的鮭魚和蘑菇。 在所有的煎餅將胎體的內部,其中的孔或縫蓋牙籤。 在這種狀態下,肉被發送到其被在200度下烘烤68分鐘的烘箱中。 在此期間,雞應該變成褐色,柔軟和芬芳。
介紹晚餐表
焗雞煎餅莊嚴地在表中未切割的形式提供服務。 一旦客人將欣賞成品菜的令人難以置信的觀點,將其劃分成多個部分,並佈置在與板 卷簧。
相信我,這豐富,美味可口,芬芳和美麗的午餐不會讓任何人無動於衷。
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