由於河裡的魚熟湯 - 小和大

耳朵 - 美味的菜，其中具體的，但一個令人愉快的香味。 自然作為 一個魚湯， 它必然是只使用新鮮食材烹製。 否則菜就不會被認為是真正的湯。 特別是不允許使用冷凍食材。 本文介紹如何準備河裡的魚的湯。 得到它裝載的菜是很容易和簡單。

重要提示和技巧

河裡的魚最好和美味的湯是用它的幾個物種獲得。 在準備的真正行軍菜抓後，隨即於明火需要使用所有的“罰款”趕上釣魚。 它倒入鍋中，並圍脖和鱸魚無法清除鱗屑。 但剔骨任何魚，甚至是小的，還有。 更多種是使用了豐盛的香肉湯證明。

直到淺熟耳 水的魚， 從事編制剩餘的成分。 抓到標本較大認真徹底地從腸道中解脫出來，因為你可能會意外地粉碎膽囊。 這樣的“次品”魚分裂“匆匆”可以破壞所有的菜的苦味。 因此，當膽汁到達肉切掉它，同時不後悔了一下周圍的捕捉區域，然後在流水下徹底沖洗。 分成等份大中型胎體躺在肉湯應變之後。 此外河裡的魚的耳朵通常經驗豐富的蔬菜，如洋蔥，胡蘿蔔新鮮土豆。 在煮的過程中，要注意不要消化部件。 在魚體重的湯浸泡後足以10-20分鐘。 一定要使用大量的各種香料和草藥。 趁熱，“煙熏火燎”，把每一個碗魚幾件。

熟耳 的“普通”溪魚

主料：

- 2.5-3公斤新鮮（任何）魚;

- 3.5升粗純水的;

- 第2介質蔥蔥;

- 1胡蘿蔔;

- 1小牛蒡根;

- 第4介質土豆切成;

- 3月桂葉;

- 1大束新鮮蒔蘿年輕;

- 香黑胡椒7-8豌豆;

- 1茶匙.. 乾粉龍蒿;

- 藝術的1份。 湖 普通鹽。

準備

1. 在炎熱，微咸的水放土豆，秸稈切碎。 您可以立即降低魚嘴（無鰓）和尾巴。
2. 煮沸後，除去所形成的泡沫。 洋蔥，切碎的防風草和胡蘿蔔用擦絲器粗斬。 蔬菜質量奠定了鍋，煮約20分鐘。
3. 河裡的魚的耳朵一定要由大塊，除了不太煮沸。 劃分主要結合成分的點菜（5-6厘米寬）和在成品肉湯與蔬菜下相同部分。
4. 15分鐘後。 慢烹魚來防備。 與鹽季節的味道，倒所有的調料。 切碎的新鮮草藥扔在耳關火後。 允許菜注入了約10分鐘。 令人垂涎的香氣，是不是？