簡單，美味：蘑菇串

有一個夏天住所它的工作園藝壯舉後晚間聚會。 最受尊敬的晚餐在本質上 - 這是當然的，烤蘑菇！ 是的，你沒聽錯！ 每個人都知道的肉類，家禽，魚肉串。 這似乎是所有很久以前發明的。 但是，沒有，沒有打動你的朋友和親戚的機會。 他們非常驚訝，試圖蘑菇純素串。

如果您已經囤積了蘑菇，記住，一定是吃了他們收集的一天。 純淨，徹底洗淨，並在鹽水煮至快熟，一般十五或二十分鐘。 烹飪蘑菇後，倒掉多餘的水，在漏勺他們扔，稍obsushivayut他們在空氣中。 串成串豐滿彼此，交替環蘑菇，洋蔥的平均厚度和熏肉成薄片。 加入鹽，香料，辣椒。 烤過炭火，直到完成。 和蘑菇的準備串！

如果你的親屬中有嚴格的素食者或誰在看他們的膽固醇水平的人，能很好地做到不胖。 烤串然後串成蘑菇，西葫蘆茄子混合，切大塊環。 關於洋蔥也不要忘了，這是一個強制性的組成部分。

蘑菇的有趣串如果它們事先浸泡獲得，至少2小時，但最好是在醃過夜。 醃料從蛋黃醬，切碎的大蒜，鹽和胡椒製成。 從這樣的烤肉一般人的耳朵不拉！

鮮蘑菇可以代替傳統的蘑菇。 一些煮蘑菇串在烤架上的訓斥，用磨碎的奶酪開始蘑菇帽之後。 一種“內而外菜絲”。 準備一個平底鍋蘑菇串。 如上所述製備，蘑菇吊在超過中等熱木串和魚苗。

不是從他們有益真菌和菜？
1.香菇中含有大量的 植物蛋白， 有時被稱為“植物肉”。 一個有趣的事實是在牛肉usvaivaimogo 2倍的蛋白質，並且在魚比小於3倍 幹蘑菇。 因此，在蔬菜的飲食積極利用蘑菇，尤其是當飲食中缺乏蛋白質。
2.鮮蘑菇有一個非常低熱量和高飽和度，所以它是人超重和肥胖是非常有用的。 他們願意在飲食節食者包括。 因此，如果你想烤羊肉串 - 選擇蘑菇串！
3.蘑菇是足量 的多不飽和脂肪酸。 它們提供了正常組織的生長和代謝，防止膽固醇沉積。
4.香菇富含纖維，這是你的腸子正常健康生活的活動，以及它的菌群是至關重要的。
5.消化真菌花費了大量的熱量，遠遠超過他們沉不住氣了，所以真菌屬於該組的產品，所謂的“負卡路里”。
6.卵磷脂被包括在 真菌的組合物 調節膽固醇代謝和所需的中樞神經系統的正常功能。
7.蘑菇大量的B族維生素，A，C，E，和鉀。 鉀是人體重要的，因為它積極參與的壓力在人類正常化並降低中風的風險。 在兩天的蘑菇之一服務，我們提供銅的日常值的20-40％。 此外，應該注意的是，蘑菇富含核黃素，菸酸，硒，它與維生素E結合，保護細胞免受自由基的破壞作用。

尤其是常見的蘑菇是素食主義者，運動員，糖尿病患者和所有那些誰拿自己的健康。 香菇具有很強的抗氧化特性，它們包括在飲食上虛弱的癌症患者提高免疫力。 這就是為什麼它是如此重要，吃蘑菇，還有一個燒烤 - 它也好吃！ 好吧，如果總結了天氣，烤串 的爐蘑菇 煮簡單。

雖然真菌的所有它的藥用和營養特性仍然有禁忌症。 我們不建議他們給幼兒（3歲以下）。 由於不可預知的健康影響不能在那裡等人過敏的心情，與胃腸道疾病。

上述所有的只適用於食用菌。 新鮮的野生蘑菇應謹慎食用。 近年來常常開始出現的人的真菌，包括死亡中毒的消息。 仔細和謹慎的蘑菇採摘收集唯一已知的 食用菌。