糕點酥皮

酥皮蛋糕是最喜歡的治療兒童和成年人。 在這篇文章中，我們將看看他們準備的特殊性。

酥皮具有獨特的味道，因此它是如此廣泛應用於各種烹飪菜餚的準備。 烤從它不僅甜，而且鹹味食品。 最廣泛的多樣性：它是麵包和肉砂鍋菜，和麵包卷和蛋糕之類的東西。

為了烤酥皮最美味的蛋糕，應該先準備好麵團本身，這，順便說一句，是很容易的參賽資格。 要做到這一點，你需要200克人造黃油，2湯匙。 麵粉，水半杯，糖和¼茶匙鹽一茶匙。

因此，篩選在工作表面上的麵粉，將其放置在人造黃油，切成片。 所有砍一把刀。 糖和鹽放入涼開水，攪拌，直到它們完全溶解。 麵粉，人造黃油切碎，倒入水，揉成麵團速度不夠快。 用濕布蓋好，並設置寒意2-3小時。 此後，其軋輥2倍，在3或4層，每次折疊麵團。

當準備酥皮需要注意的一些基本的“秘密”。 當麵團混合，尤其重要的是確保形成在它沒有腫塊，即使是最小的。 因為他們能夠破壞產品的未來。 有必要擦僅在一個方向（僅沿順時針方向）。

最重要的秘訣是冷的存在。 因此，在法國酥皮在具有對表的整個寬度切割表面下方的抽屜表製備。 而且它完全充滿冰塊。 我們當然要複雜得多。 之前準備忍受寒冷或在冰箱10-15分鐘半成品 - 黃油和麵團。 每兩個冷軋後直接暴露已經酥皮。 第三個秘訣：酥皮的全輥使七次。

烘焙產品從這樣的麵團具有一定的特點。 因此，前烘糕酥皮，蛋糕片本身應該油脂或倒冷水。 還有另一種選擇。 例如，它們可以被烘烤未在金屬板，並在紙板或紙，將它們放置在網格上。 以同樣的方式，可以在烤箱的蛋糕烤箱 的麵團。

一般來說，餅乾是第一個和最喜愛的治療，不僅孩子，但也成年人。 畢竟，他們的口味是遠遠超過其他所有的烤對待更有趣，更多的原創。 酥皮蛋糕 - 偉大的小吃在繁忙時間。 經過這樣一個甜蜜的喜悅將提供力量，一會兒將消除飢餓的感覺。

因此，為了製備這種酥皮麵團，將麵團擀厚度不超過1厘米。所有表面潤滑脂毆打蛋黃和撒糖。 少許糖棒的麵團後，切成小楔層（3厘米寬和12厘米長）。 烘焙灑上水，把它放在他的挖起桿。 在不大於220度約20分鐘烘烤糕點的溫度。

非常好吃獲得蛋糕蘋果。 其製備方法，你將需要500克片狀的 死面， 約7蘋果，糖和糖粉。 首先應清潔蘋果，將它們分成4塊，切成2mm的片。 在鍋裡倒入水，添加到蘋果和加入糖和檸檬酸的量小。 一旦沸騰，我馬上離火。

卷形麵團切成條2cm寬和35-40厘米長。 上的頂部各brusochek放蘋果片和卷成卷，它應放置在烤板，脂，和烘烤20分鐘。 準備酥餅撒上糖粉。