紅燒雞肉 - 歐洲產品烹飪

日本料理如今與時尚界。 一旦嚐到了初升的太陽的菜餚，也很難忘記他們愉快，這樣的異域味道。 我們只是想重複並重新在他的廚房裡一些東方傑作。 只有在這裡生薑 - 它不會鹹菜，這是不以任何俄羅斯的經濟。 它也很難找到我們的貨架和酒，葡萄酒，料酒，炒鍋等設備和部件。 讓我們試著來取代他們：在紅燒醬油，與家庭事務的知識煮熟的雞，會不會比壽司吧更糟。

這個菜的秘訣在於在一個特殊的滷汁。 大城市的居民有機會買現成的專賣店（存儲應該是在玻璃容器中，以保持味道）。 讓我們嘗試自己做飯的 紅燒醬油。 它的組成並不簡單：產品使用在家裡飯伏特加酒，葡萄酒，料酒，醬油， 米醋， 並在熱鍋炸雞-特殊平底鍋用薄和厚的底部邊緣。 那麼，黃豆醬是在任何商店。 讓我們來看看有什麼可以被其他成分所取代。

在日語中的意思“照燒”，“閃耀的糖。” 因此，充電應轉出甜美，但她紅燒雞肉 - 脆皮焦糖地殼。 理想的情況是，在醬油醃把清酒，料酒，醃姜和一勺糖。 我們更換這些產品王水（一茶匙） 薑粉 （適量），一湯匙蜂蜜。 這些成分拌入醬油醬半杯，加少許香醋和植物油。

現在是肉之交。 照燒雞肉會更真實，如果它切成小片或條狀。 她必須在給我們準備在冰箱醃至少一個小時，甚至更憔悴 - 整個晚上。 我們採取了一個漏勺，把鳥的泛在井加熱的油（你不能用鐵鍋和傳統的鑄鐵）。 炸至金黃色。 填充剩餘的液體，並在一個低的熱燜下蓋約5-10分鐘。 成品雞撒上芝麻。 即成菜可以在新鮮的沙拉，米飯，麵條中國或蒸熟的蔬菜葉。 在東京布丁最好的房子是配有 味噌湯。

照燒雞肉看起來厚厚的醬好。 要做到這一點醃料你把他拉出來的雞後，加入麵粉的一對夫婦湯匙攪勻。 如果你已經下定決定要烤皮膚肉，輕輕地從骨頭洗淨，或者只是買雞胸脯。 雞肉厚的片，應輕輕拍斷，並從肉做出大幅削減到幾乎皮膚。 因此，我們將確保醬會滲透到深處，菜會變成又香又做得好。

您可以採用不同煮這個布丁：第一，炒脂肪肉，直到兩面金黃色。 這裡需要注意的是，鳥不留住水分，並保持多汁。 然後取出雞，瀝乾油脂和燒紅的炒鍋倒入醬油。 將大量飛濺和嘶嘶聲，但後來，當伏特加和一些液體蒸發的，過程將更加和平。 有必要把鳥放在醬和做飯，偶爾轉動，烤炙液體紅燒雞肉是辣的。