美味的蛋奶酥“鳥的奶” - 為精緻甜點愛好者的食譜

這個溫柔，空氣編制的歷史，世界的精彩甜點的歷史可以追溯到上個世紀中葉的所有女性的喜愛。 第一個發現味道鮮美驚人雜音 “鳥的奶”， 其配方保密了很長一段時間，是波蘭糖果，決定做一個實驗，混合與白人摜奶油，添加香料難得瓊脂。

甚至還有在古代，最漂亮的，但固執和難以接近的女孩折磨他們的潛力，先生們，發明了他們不可想像的，當時的障礙物的傳說：尋找，並把鳥的牛奶。 當然，這是不可能的，而且年輕人，作為一項規則，不能贏得漂亮女人的心。 如果他們已經知道製作蛋奶酥“鳥的奶”，其配方很簡單，是不太可能的東西滾能夠從女性拒絕他們的秘密。

事實上，甜品“鳥的奶”的名字也出現是有原因的。 據認為，一些鳥類，如鴿子，與釋放的液體幼體的外觀 乳白色， 厚厚的，很香和甜味。 僅僅一個月的小雞可以享受他的母親的乳汁，然後消失。 由於這個意外的發現鳥類學家和揭發這美味的蛋奶酥的名稱。

今天 糖果，蛋糕或 雜音“鳥的奶”，配方，其中已提供給我們就在不久前，沒有人感到驚訝。 但是，儘管這樣，對於許多人來說已經是而且仍然從小就喜愛的享受。

我們為您提供只是眾多食譜一個蛋奶酥“鳥的奶”。

蛋奶酥，我們需要：

• 蛋清，優選冷卻（5個）;
• 檸檬汁（湯匙）;
• 香草醛（分組1）;
• 約100克糖（可以是多一點，適量）;
• 低脂肪奶油（200毫升）;
• 或許主要組分：瓊脂（明膠可更換）。

浸泡在奶油攪勻瓊脂香草，離開了半小時。 拂糖和檸檬汁蛋白質非常密集的狀態。 在冰箱中幾個小時所有攪拌和地點。 當酥準備就緒，水果和堅果為它服務。

如果你喜歡巧克力，然後把自己做飯巧克力 蛋奶酥，配方 將由可可豆的絕對球迷都可以享受。

其主要成分，我們需要：

• 150克巧克力;
• 100毫升奶油;
• 白糖100克;
• 2蛋黃;
• 2蛋白;
• 1湯匙麵粉
• 香蘭素。

熔體在水浴中或在微波爐中 苦巧克力 與牛奶或奶油量小。 從蛋黃分離白人，放在冰箱裡。 然後輕輕地冷卻巧克力並添加蛋黃，仔細研磨。 進入麵粉，糖和香草和轟動。 現在，仔細拂蛋白質到固體泡沫狀態，並輕輕地用巧克力混合。 將得到的混合物放在一個預脂模具中。 在180℃下在預熱的烘箱烘烤雜音不超過15分鐘 它只能被打開時的雜音會完全準備好，否則必枯乾。 如果需要的話，投入雜音核桃。 即成，撒上糖粉，香草冰淇淋和薄荷小枝。 潤滑用巧克力或草莓醬的板的邊緣。

如果你不喜歡一個蛋奶酥“鳥的奶”，配方，其中如上所示，和巧克力，你不喜歡，那麼也許只有一個 - 準備乳品雜音。 在其準備，並且不花費很長的時間，將這些成分幾乎總是在任何家庭主婦的冰箱。 因此，為了準備乳品雜音（從法國美食菜譜取），取 牛奶，低脂 奶油，糖，4 蛋清。 加熱牛奶，解散糖，添加奶油，並從火上移開，充分攪拌。 拂白人成固體泡沫和牛奶和奶油的混合。 倒入模具放入冰箱冷藏。 用餅乾和果醬即成。