肉凍高壓鍋：烹飪食譜。 如何煮壓力鍋果凍？

長期以來，人們一直擔任平時果凍假期表。 在他的烹飪花費了大量的時間，和每一個女人都有自己獨特的配方。 今天，由於技術的進步，為婦女發明了許多不同的助手。 現在，簡單，快速地在高壓鍋煮果凍。 有許多不同的版本，其中所使用的原料和最終的味道不同。

變異№1

一套產品這道菜幾乎是相同的標準。 其結果是，你在壓力鍋上的所有喜愛和可口的果凍。 為了製備本菜，取豬肉脛，足，肉豬肉或牛肉，洋蔥，胡蘿蔔，柿子椒，明膠的一湯匙和5瓣大蒜的磅。

如何煮果凍 高壓鍋？

你需要開始清潔皮膚，這是對小腿和足部。 然後把它們放進高壓鍋，加入到紙漿並用冷水填充處理，該水平是2厘米以上的肉。 蓋上蓋子，把煮沸，然後取出所產生的泡沫。 當你做到這一點，放肉洋蔥和胡蘿蔔。 沒有必要降息，因為做飯肉凍後，你只需將其刪除。 除了蔬菜，還需要加入鹽，月桂葉和一些胡椒件。 然後蓋上蓋子壓力鍋。 當你聽到閥門的嘶嘶聲，火應減少到最低限度。

肉凍烹調 在高壓鍋不採取超過3小時。 當時間關火，並讓來自所述閥的蒸汽。 然後你就可以打開高壓鍋的蓋子，讓湯涼。 當經過一點時間，取出肉，拆除它。 以sudochki和碗，在其中你要倒入果凍。 這是完全不同的菜餚，如一般的碗，碟或時尚矽膠模具，使你得到一個不錯的大陸果凍。 選定的容器應充滿一半肉。

如果你認為湯汁變成不純，你可以以任何方式你熟悉的排它。 添加由加壓壓碎的大蒜之後。 試試湯。 重要的是，他在微鹹水。 如果沒有，再鹽。 然後添加明膠，並把清湯火上，所以他很快就融化了這個不斷打擾他。 之前，你倒，你可以重複使用它排出。 準備好後，放置在陰涼的地方菜。

一些提示

1. 如果你想在高壓鍋您的最終顏色肉凍是黃金，那麼洋蔥，您可以用煮，它是必要的僅除去外皮的頂層，並留下休息。
2. 在培養皿中的製備的果凍仍凍結不能使用明膠。 它在配方中使用，以便隨後不浮動餐表中被放置在。
3. 壓力鍋是在烹調時間由2約為係數減少是有用的。
4. 如果我們結合兩種肉類，即牛肉和豬肉的美味果凍才能成功。

變異№2

這果凍高壓鍋是專門為那些不喜歡這個菜豬肉用誰的人。 這個配方是專為8份。 對於該實施例，採取柄1.3公斤和大約1公斤紙漿牛肉。 肉湯變成清香可口，你需要洋蔥，胡蘿蔔，香菜，少許芹菜根和大蒜幾丁香。 至於調味料，然後好肉凍需要幾個月桂葉，豌豆12和五香粉3小時。鹽。 如果你想用輕肉湯結束了，對於這一點，用一個雞蛋和一個9％一湯匙食醋。 作為裝飾品取大蒜，檸檬樓的幾個丁香，應切斷polukruzhochkami，一對夫婦蛋和綠色的。

如何煮壓力鍋果凍？

要開始是做清潔柄，然後把它放在冷水中浸泡12小時，在此期間，你需要換水幾次。 煮雞蛋和預先切割的環。 現在是時候開始準備肉凍：

1. 碗鍋放柄和漿，澆1.5升冷水，加入蔬菜和香料。 該閥必須關閉並打開“果凍”模式。 很多人不知道如何用高壓鍋煮果凍。 在這種情況下，在烹調過程不會超過一小時。 這個時間是很夠從骨頭分離良好的肉，清湯變成了適合這個菜。
2. 肉湯要刪除的肉，然後應變它。 為了使它更輕，你應該立即施放對液體的杯子，讓它冷卻。 加入打好的蛋清和醋後。 休息湯煮滾，然後將其倒入杯中ostuzhennoy肉湯。 幾分鐘後通過4層粗棉布過濾。
3. 冷卻後的肉需要從骨骼分析，並切成小塊。 現在是時候在啫哩狀埋下了伏筆。 首先是肉，然後胡蘿蔔，可切成星星，和檸檬。 下一層 - 雞蛋，切碎的大蒜和草藥。
4. 我們建議您倒入湯是只有一半，並給它一點搶，然後才倒入剩下的。 在冰箱容忍你需要的形狀，果凍凝固開始時。

如果烹飪肉湯，您使用的不是腿，然後果凍冷凍，加明膠。

變異№3

肉凍高壓鍋，其中我們現在考慮，非常美味香的配方。 對於這個菜，取豬的腿， 舌頭，牛骨頭，雞翅膀和背部，火雞的脖子，洋蔥半個，胡蘿蔔，芹菜，3胡椒，丁香，3瓣大蒜，月桂葉，煮雞蛋，醃黃瓜和3湯匙。 青豆的湯匙。

製備的過程

在一個碗裡放瓦煲內所有的肉，在果殼洋蔥權，香料，芹菜和胡蘿蔔。 此外，加入鹽。 開閉蓋，等待閥嘶嘶聲，縮短熱煮沸3小時。 如果你感到困惑，在壓力鍋果凍橫空出世相當大膽的，你可以刪除積累脂肪。 肉必須從骨子裡分離，剁細，加入鹽，胡椒，香草和切碎的大蒜調勻。

在培養皿底部把豌豆和黃瓜雞蛋，需要被切成圈。 下一層 - 肉，然後緊張的肉湯。 精美的要提交與熱水肉凍浸碗菜，並把它放在盤子裡倒。