蛋糕“通心粉”。 食譜法式糕點“通心粉”

我們都知道，法國人在早餐喜歡羊角麵包。 然而，沒有多少知道這個國家的代表是和最愛吃的甜點 - 蛋糕“通心粉”。 儘管它的名字，在我們的意大利麵條的了解相關的超過一個溫柔的甜頭，這烹飪產品是由杏仁粉製成，攪打蛋清和糖的泡沫。 我們今日報價探索精緻的甜品，並學習如何做蛋糕，“通心粉”。

巧克力“通心粉”：配方

我們為您提供烹飪美味甜點的苦和層的一種變體 白巧克力。 相信這樣製備蛋糕“通心粉”是一定要打動你的任何家庭或訪客。

成分

如果您決定享受一次美妙的甜點，你需要採取以下產品的廚房存在的照顧。 到測試要求：杏仁粉，其在咖啡研磨機研磨並過篩杏仁 - 從四個中等大小，細砂糖雞蛋25克蛋清 - - 50 D.對於甘納許（110克糖粉 - 225克，可可粉內襯）需要：苦巧克力 - 80克，白巧克力 - 100g時，38％的奶油 - 100毫升

製備的過程

烤爐加熱到^150℃兩分鐘混合杏仁粉在食品處理器糖粉和可可粉。 烘烤蓋 烘焙紙， 倒在得到的乾燥混合物中，在烘箱中乾燥大約五分鐘，然後通過細篩。

擊敗 蛋清， 逐漸加入白糖，直到終點。 幹混合物加入麵粉，糖和可可粉的蛋白質和準確地連接流體運動。 你應該得到的卵塊粘稠度。 我們傳播它在 裱花袋 用圓頭，並沉積在烘烤時，鋪紙預烘焙小，同等大小的圓。 我們離開桌子上鍋一小時。 在此期間，麵團必須與地殼覆蓋。 如果不這樣做“通心面”的表面上，然後烘烤過程形成的裂紋。

我們向未來的甜點加熱到^150℃的烘箱中12分鐘。 6分鐘後烘烤必須旋轉180度propeklos麵團均勻。 “通心粉”刪除完成一半。 我們準備兩種層：熱身與巧克力奶油，然後潤滑他們烤圈和連接。 美味的法式糕點“通心粉”巧克力餡做好準備！ 順便說一句，如果你不希望與伽納徹一塌糊塗，可用於填充巧克力糊狀，例如，“花生醬”。

如何煮巧克力莓“通心粉”

蛋糕食譜 與我們自己下廚照片，當然，是不是很容易，也不快，但結果會導致你只有積極的情緒。 美麗的甜品會很好看的假期表。 此外，如果在一個漂亮的盒子包裝的糕點，他們將是一個偉大的禮物。

必要成分

如果你決定把自己的傳奇的法式甜點，你將需要購買某些產品。 為了準備麵團，我們需要：110克杏仁粉225克糖粉的，從四個雞蛋少許鹽50克細砂糖和檸檬汁半茶匙的蛋白質。 對於填充數1：300克您所選擇的任何水果，100克糖10克澱粉，雞蛋，半個檸檬和葉明膠的果汁。 對於填充№2：100克白巧克力和100毫升38％的奶油攪打。

我們進行的準備

混合杏仁粉與糖粉，並通過很細的篩子過篩。 此混合物必然乾燥。 如果出於任何原因粒狀不足混合物，然後乾燥它在預熱的^150℃烘箱中五分鐘。 在此之後重新良好，篩選與糖麵粉。

，打蛋清鹽和檸檬汁在陰涼泡沫逐漸vsyp糖。 繼續毆打，直到混合物變得光滑而有光澤。 然後輕輕地干擾杏仁糖質量。 如果你想要做一個蛋糕更原始的，那麼在這一點上，你可以添加10-12克的天然食用色素。

蓋著毯子的紙張盤用於烘焙和使用注射器或袋蒸煮，擠壓相同小直徑圓。 不要忘記他們之間留下一個空間，在烘焙過程中，他們沒有粘在一起。 我們保留未來“通心粉”在室溫下乾燥約一小時，以形成對他們的地殼。 要查詢，點擊圈子與你的手指：如果麵團不沾，然後就可以進行烘烤。 將烤箱預熱至^150℃，並發送麵團10分鐘。

我們進行灌裝的準備。 讓我們漿果的第一層。 隨著攪拌機磨熟漿果轉移所產生的質量小鍋內，加澱粉，雞蛋，檸檬汁，煮約五分鐘，直到增厚，不斷攪拌。 待冷。

為了準備伽納徹，白巧克力，溫暖了奶油和巧克力之溶解。 放涼。

膠水冷卻半部“通心面”與厚澆頭。 最好是把他們在冰箱一個小時。 美味和招標蛋糕“通心粉”塞上漿果和巧克力準備好了！ 個飽！

當然，對於這道甜點的準備選項並不局限於食譜。 隨時帶餡和染料試驗。

“通心粉”（餅）：卡路里

如果你按照這個數字，然後，當然，它本身限制了使用的各種糕點和甜食。 然而，不時你可能把自己的這種美味的法式甜點。 事實上，在蛋糕“通心粉”用水果或堅果餡含有不超過75卡路里的熱量。 如果填充是巧克力或焦糖，然後不超過80卡路里的熱量。 除了在麵團杏仁粉的主要成分是比模擬小麥更有用。