韓國的國菜 - 泡菜（chimcha）：食譜，照片

韓國在俄羅斯贏得了廣泛的知名度。 國家菜餚這個國家是非常尖銳，辛辣，刺激食慾。 韓國廚師使用準備我們平常的產品，僅補充不可思議炎炎香料和草藥燃燒。 這使食物豐富餚不尋常的味道和愉快的質量。

其中最流行和韓國料理崇敬是泡菜，或chimcha，其中，你會從今天的文章學幾招。 嘗試過一次，你將成為這個菜永遠的粉絲。 事實上，這是鹽醃或醃漬 白菜， 即使是烏茲別克人的青睞。 在俄羅斯，而不是北京的經常使用普通白菜 - 它的味道幾乎沒有改變。

泡菜白菜：第一個配方

很容易在家裡國家chimcha準備。 配方意味著以下成分的存在：

- 中國白菜頭，

- 整頭大蒜，

- 醬油（百克）

- 在紅色和綠色的辣椒莢，

- 地面辣椒粉（30克），

- 洋蔥（三個頭）

- 9％醋（三湯匙）

- 薑末（兩湯匙）

- 四湯匙鹽到兩公升的水。

製備的過程

叉洗淨，切成兩片，然後放入用鹽水鍋。 坐落在重負載的頂部，使白菜被水淹沒。 留在室溫下五天。

上述期限屆滿前一天磨所有調料和蔬菜在攪拌機，給它沖泡24小時。 大白菜應在用水沖洗。 戴上手套，並且每個葉與辣混合物寬鬆外套。 用溫水輕輕鹽水填充它，並留下了一天。 第二天，在醃製蔬菜的消毒的容器擴大。 這裡有一個趣聞變成白菜。

這已經在上面描述Chimcha配方，不僅具有令人驚訝的味道，但有用的性質。 韓國廚師認為，這道菜可以幫助脂肪分解，由於辣椒的存在。 另外，它含有的物質有助於腸道的正常化和對抗自由基。

韓國小吃chimcha：第二個配方

成分：大白菜，辣椒，蒜頭，莢 辣椒， 香菜，黑胡椒和鹽調味。

切碎成幾片蔬菜倒鹽水，它由兩升水和鹽匙。 醃料要煮沸，淋在白菜 - 離開的壓力下三天。 的時間與蔬菜smyvaem鹽指定量之後。

烹飪香辣調料：磨在攪拌機或粉碎機的所有組件。 穿著橡膠手套，仔細油葉子並移除熟混合物到冷卻室。 發球時，裝飾用蒔蘿和香菜小枝。 它與任何裝飾美味的泡菜（chimcha）進展順利。

配方三 - 與豬肉

Chimcha需要完成，三百克，以及豬肉脂肪 - 不小於400克，洋蔥 - 數位，黑胡椒和鹽。

將洋蔥爆香橄欖油。 然後向其中加入細肉片。 當它被很好焦黃，放油鍋小件韓國產白菜，辛香料，蓋燜煮15分鐘。 在小菜這個美好的菜是完美的生米飯。

現在你知道什麼chimcha。 製劑的配方是相當簡單的。 此外，這樣的白菜有助於改善健康，並給人以力量，而這些素質可以誇耀，不是每一道菜。 欣賞品味和活力的選擇。