果凍雞 - 餐桌裝飾

該節日菜單表通常包括果凍雞，鱘魚，語言。 這道菜被人愛，但它很方便，因為它預先準備，如要解決和硬化。 另一個加填料是，它正準備明膠，其從主體顯示脂肪，從而減少一個慷慨喜慶宴的負面影響。

凍的雞 可以被稱為飲食菜，它是脂肪和明膠的人從關節疾病的患者有益低。

每個女主人自己做飯雞凍的秘密，但在任何配方的心臟 - 湯，煮的肉和明膠。

用於按照包裝上的說明製備填充明膠溶液，而是由經驗豐富的廚師為建議，有必要採取更多一點的填料變得更強大：

因此，在節日前夕前準備雞凍，煮豐富的 雞湯。 為此500克雞肉或雞的腿或填充bedryshek1升煮沸，用蔥和胡蘿蔔（1件），香料鹽水 （香葉， 黑胡椒- 5-7豌豆）。 把肉用冷水煮沸燒開比低熱量少小時後。 憑藉強大的煮肉湯可以變渾濁。

然後取肉和過濾肉湯。 肉冷卻，從皮膚，骨，軟骨，切成小塊並置於搪瓷容器用於冰箱清洗。 餐具可以是不同的，更重要的是，底部應該是平直光滑。 水煮胡蘿蔔切成圓形或明星，放肉，放入香菜小枝。

低熱量泛肉湯集，並在明膠溶液澆注的細流。 攪拌混合物直至沸騰的第一個跡象，和關閉：overboiled明膠一半失去其膠凝性質。

肉湯明膠與熟肉製品填充，使其在補丁中均勻分佈。 用布蓋上，放在陰涼的地方。 兩個小時後填料可以放在冰箱裡5-7小時。 食用前，仔細地翻上一個漂亮的平板膠狀雞。

這是最簡單的食譜，但它可以很複雜，使菜更好吃又好看，像雞的鱗片狀填充材料。

肉湯煮同樣的方式肉如前面的食譜，但肉是手搖絞肉機。 混合切碎與蛋黃醬，填充一半肉湯混合物和明膠。 當果凍硬化，鋪在頂部切片精美醃黃瓜（3個）或半個檸檬片和填充明膠溶液的另一半。 這樣的兩層雞果凍是更好在部分模具做。

語言（牛肉，小牛肉，豬肉），煮或常服一直被視為美味佳餚。 食譜，如何煮的版本 常服語言 這裡建議可以稱得上是經典之作。 語言有一個非常原始的味道和質地，所以不需要任何附加軟件。

為餡，我們需要一個牛舌，洋蔥和胡蘿蔔 - 兩片，曬乾或鮮根 - 香菜，芹菜，甜椒，香料，明膠 - 每半公升水15克的速率。

郎，胡蘿蔔，洋蔥，根倒入熱水煮沸至少兩小時。 半小時至熟添加香料，月桂葉和鹽。

煮舌頭從皮膚洗淨，切成小薄片。 過濾肉湯。 根據該指令明膠肉湯製備並倒入第一加熱至沸騰特性。

果凍舌，一般在小分份的形式提供服務。 在每一種語言，並把胡蘿蔔片，倒入清湯，把冰箱裡。 通過肉凍趁熱食用香料 - 山葵，芥末，香辣調料。