蛋糕“鳥的奶”從她的祖母艾瑪：處方和說明

所有的孩子和喜歡甜食的成年人。 有什麼能在標準編制美味鳥無利可圖的牛奶嗎？ 在這篇文章中，我將介紹這美味。 您將學習如何煮 餅“鳥的奶” 從她的祖母艾瑪。 配方很簡單精緻與每一個普通人相當接近。 烹飪前先了解所有的食譜祖母艾瑪。 蛋糕，按照她的指示熟，總是變成美味，非常好吃。

“鳥的奶”

當然味道是大家熟悉的童年。 目前，您可以在幾乎所有的美食店購買這美味。 然而，自製蛋糕“鳥的奶”是特別的溫柔和品位。 如何可以自己準備這樣的對待？ 食譜祖母艾瑪（蛋糕等產品）需要採用新鮮食材烹製的。

必要成分

你開始做的美味之前，檢查組件列表的需要。 請確保您有你需要的一切。 否則，該製劑可以在最不合時宜的時刻停止。 所以，你將需要：

• 一個磨的麵粉;
• 7雞蛋;
• 糖的三杯;
• 黃油在300克的量;
• 一個袋 香草糖 ;
• 一個小袋（或茶匙）發酵粉;
• 明膠在20克的量存在;
• 在粒料檸檬酸捏;
• 250克煉乳;
• 180克脂肪奶油;
• 黑巧克力磚。

從哪裡開始？ 烹飪蛋糕

蛋糕“鳥的奶”，從她的祖母艾瑪涉及餅乾的前期準備工作。 要做到這一點，你需要一個特殊的圓形，它的牆壁然後可以去除。

因此，從白色蛋黃分開。 應該非常謹慎。 避免混合產品。 然後將蛋白質質量在冰箱和蛋黃在高速混合器拂。 投入125克糖和香草的蛋液。 該產品的溶解後，加入100克黃油，切成小條。

在一個單獨的碗，將過篩杯麵粉，並與發酵粉混合。 接著，顆粒團混合蛋黃和揉麵團是相當薄弱。 把麵團分成一個圓形形狀，並返回到烤箱預熱到200度。 等待20分鐘，取出蛋糕。 把空白的冷卻時，此時繼續進行下一步。

烹飪祖母艾瑪：酥配方

隨後趕來的關鍵時刻。 如果適當地烹飪蛋奶酥，那麼你將有一個美好的蛋糕，這之前沒有人能抵擋。

倒入微溫的水的玻璃化（至多約一半的電平）和灑明膠。 所得的混合物請假休息，但這次做的奶油。

放入碗中180克 黃油， 以前軟化，並添加 煉乳。 打混合物直至獲得均勻的物質。 得到的 油奶油 被擱置，並正在研究。

擴大明膠轉移到一個小鍋裡觸底燒杯中，加入白糖。 加熱糖漿度至60度，不斷攪拌。 這種混合物也被擱置直至冷卻。

此時，採取冷靜的白人和用攪拌機打他們。 一旦你有一個強大的泡沫，投入了大量的檸檬酸和剩餘的糖。 繼續攪打質量，而不是停一秒鐘。 慢慢倒入整個糖漿。 在此之後，鋪陳油和奶油對待陣列另外的五分鐘，逐漸減小所述混合器的速度。

最後一步：形成餅的

從她的祖母艾瑪如何組裝蛋糕“鳥的奶”？ 這是非常簡單的。 切割鋒利和寬刀得到的濾餅分成兩部分。 把其中一人在其中進行烘烤形式。 將準備上半部分雜音。 將第二個餅，並將其餘質量。 在此之後，送蛋糕在冰箱至少兩小時。 如果在這種狀態下離開一夜之間形式這將是更好。

收尾

從她的祖母艾瑪完成蛋糕“鳥的奶”，用的巧克力層覆蓋。 要做到這一點，融化奶油和巧克力磚。 配料和冷靜的釉調勻，它略微拉伸的狀態。

從Korzh模具酥迅速取出並以糖霜均勻地覆蓋它。 理順蛋糕和地點的表面在冰箱裡一小時。 在此之後，你可以得到治療和得到品嚐。 這道菜將裝點節日還是日常表，完美的早餐，小吃或甜點。

享受你的飯！ 煮來吃，距離著名的祖母艾瑪蛋糕“鳥的奶”與快感！