配方“辣根甜菜過冬。” 烹飪技術

坎寧 - 一種保存食物的常用方法。 為了與甜菜冬季磨碎辣根準備，你可以使用下面的方法之一。 醃 這根作物 很容易在家裡。

方藥：辣根甜菜過冬

為了準備辣根每公斤的小吃，你將需要：

• 1杯（約200毫升）醋9％;
• 沸水（200毫升）的燒杯中;
• 30克鹽和糖。
• 1大甜菜。

配方“辣根甜菜過冬”：一步一步的烹飪說明

1步驟。 首先，辣根的根源應徹底清除油污。 然後，浸泡在冷水中24小時。 如果使用的是新挖根，這是沒有必要的浸泡。 隨著根刮去皮，去掉頂部。 通過浮子或磨床Peretrite辣根。 由於這種蔬菜會導致水汪汪的大眼睛，建議放在絞肉機塑料袋，這是很容易適應平時的橡皮擦。

第2步。 剝離甜菜。 用擦菜板或磨床磨它。 混合辣根。

第3步。 熬滷汁。 煮沸指定量的水，在其中溶解的糖和鹽。 除去熱源並傾醋的玻璃。 鹽水把切絲辣根和甜菜。 混合和細口瓶的packagi（預洗滌）。 然後消毒容器20分鐘，zakuporte蓋子。

建議

配方“辣根甜菜冬季”可以由檸檬酸代替醋。 在這種情況下，醃泡汁從每升沸水25克的計算酸製備。 鹽和糖都放在同一個數量。 甜菜罐頭辣根得到銳利，撻，美味可口。 調味肉或魚的完美融合。

辣根罐頭（冬季），甜菜和大蒜

對於第二個配方更加美味小吃，它給了大蒜。 要準備穿衣，你將需要：

• 根在將300g的量（優選新鮮）辣根;
• 1-2中型甜菜;
• 少量的水（足量50ml）中;
• 檸檬汁 - 2小匙 （可替代半匙檸檬酸或用餐咬）;
• 2-3蒜瓣;
• 鹽。

配方“辣根甜菜過冬”：編制的技術

如果您使用的辣根，這是挖出來的地面很長一段時間的，清洗後應該潑冷水。 然後刮根或使用削去了。去皮。 對於普通的研磨器的幫助下，研磨機或攪拌機辣根應粉碎。 請注意，這根刺激流淚。 研磨甜菜（在這之前清洗乾淨）。 混合配料。 加滿一點點水和季節碎大蒜開胃。 加入鹽調味。 不要忘了檸檬汁（或醋）。 再次相互混合。 傳播穿衣的小罐子。 擰冰箱的蓋子和存儲。 小吃可以立即烹調後食用，但它是更好的一兩個星期的等待，讓她應該存在，拔要塞。 服務與肉類，魚類菜餚甜菜辣根。 調味料可單獨使用，只要把它塗在麵包上。 個飽！