酸菜用甜菜 - 美味和美麗的開胃菜

白菜中的各種選項通常用於休閒食品的準備。 在這方面特別好，發酵或酸菜。 它是脆，香，美麗的開胃菜不僅好吃，而且有用，因為白菜中含有多種維生素，包括維生素C，這對免疫狀態良好的效果。

酸菜 煮的速度快於發酵。 通常情況下，這種小吃可以在一天之內帶來的表。 此外，還可以減少準備產品的時間，消除了粉碎和白菜切成大塊的過程。

例如，你可以煮在古里亞白菜。 它的美味，尖銳的小零食本身簡單的醃白菜甜菜。 這白菜是非常有吸引力的，因為成為一個不錯的深紅色

其製備方法，我們需要每白菜，胡蘿蔔一個，一個小的甜菜，大蒜三四丁香，植物油半杯公斤。 那些誰愛銳可以把 辣椒 的味道。 對於醃泡汁，我們需要半升的水，鹽的一湯匙，糖的半調羹，半杯醋 （9％）。 這是更好，如果醋是蘋果，因為它有一個令人愉快的香味。

味酸捲心菜可以在玻璃罐或搪瓷鍋或壺。 鋁鍋 斷然不適合用於這些目的。

既然是酸菜片，然後使用碎紙機不會，會切白菜相當大的廣場。 甜菜和胡蘿蔔應清洗。 在粗刨絲器和甜菜三根胡蘿蔔最好切成細半圓。 混合蔬菜和植物油填充它們，攪拌。

現在準備醃料。 對於這組煮沸半升的水中，加入在常態鹽和糖。 對於味道，你可以放了幾個豌豆五香粉月桂葉。 沸騰的鹽水從熱源移開，倒入醋進去。 現在，倒入熱滷汁在準備蔬菜，並按下他們的壓力，這樣他們就不會彈出。 一旦液體冷卻，放置在冰箱的碗，我們站在那裡一天，我們用甜菜準備酸菜送達。

甜菜酸菜可以供未來使用準備，並為空白過冬。 在這種情況下，蔬菜應在乾淨的罐子被擴大，倒入沸水滷汁。 然後蓋上蓋子錫，並把消毒20-25分鐘。 消毒後的銀行需要軟木塞密封。 甜菜由此制得的酸菜保留6-8個月內，其香味和顏色。

如果你不喜歡甜菜，你可以煮其他選項，這個流行的開胃菜。 例如，有可能以酸洗蘋果捲心菜。 為了這些目的，這是最好的辦法，適當antonovka的，但你也可以使用其他品種的蘋果，具有酸味。 捲心菜烹飪技術仍然是相同的，只是代替甜菜需要採取150克蘋果，去皮和切成薄片。

一個偉大的選擇小吃和 辣椒白菜醃製。 為了使這個沙拉你大白菜每公斤需要採取300克胡蘿蔔和甜椒。 這是更好地選擇用紅色水果豆莢，所以我們的首發會顯得更加優雅。 本實施例中酸菜製備冷方法。

白菜和辣椒剁應該絲帶，胡蘿蔔篦，用擦菜板用大洞。 蔬菜攪拌，增加150個克植物油，100克糖，50克鹽和150g醋（9％）的。 所有再次拌勻並留下了幾個小時，直到蔬菜會給汁。 然後，用攤開銀行蔬菜汁一起，攜帶它們在陰涼的地方。 這道沙拉幾乎可以立即食用，但後1-2天就變得更美味。

個飽！